Jest to zgłaszane przez rosyjskich hodowców z Polskiego Stolypina Omsk State Agrarian University, który przekroczył klasyczną pszenicę z aegilops, która jest dziką trawą i bluegrass. 
Pierwszy rodzaj pszenicy, który został skrzyżowany z aegilops, został wyhodowany specjalnie z myślą o tym, aby uprawa rosła na Syberii i wytrzymywała ekstremalnie niskie temperatury. Potężne korzenie egilops, które są obojętne na mróz, mogą wytrzymać temperatury poniżej 30 ° C
Pszenica, która została skrzyżowana z bluegrass, stała się purpurowa i zgodnie z badaniem ma o wiele więcej składników odżywczych i przeciwutleniaczy niż w zwykłej pszenicy. Skrzyżowana pszenica zyskała nazwę „Sowa” i jest obecnie używana jako roślina pastewna o doskonałej jakości. Pszenica jest bardzo pożywna i może rosnąć do wysokości 2 metrów.
