Warzywa korzeniowe

Słodki ziemniak to roślina tropikalna, która smakuje jak słodki ziemniak. Pomimo południowego pochodzenia, dobrze tkwiło w środkowym pasie. Podczas wzrostu rozprzestrzenia się wzdłuż ziemi, jak winorośl, tworząc zgrubienia na korzeniach. To właśnie te bulwy można zbierać, gotować i jeść.

Marchew jest bardzo popularnym warzywem powszechnie stosowanym w kuchni na całym świecie. Marchew dodaje się do sałatek, zup, ryżu, warzywnych gulaszy. Od niej robi się sok, który jest drugim najbardziej popularnym po pomidorach. Oprócz zastosowań kulinarnych, do wzmocnienia ciała wykorzystuje się marchew, ponieważ ma ona korzystne właściwości, które się do tego przyczyniają.

Pasternak w swoich właściwościach i wyglądzie jest podobny do marchwi, tylko że jest biały i zawiera więcej składników odżywczych. Ma również działanie lecznicze podczas bólu żołądka, pobudza apetyt, działa moczopędnie. Łagodzi kamienie w pęcherzu moczowym i nerkach, zmniejsza kaszel, leczy choroby ginekologiczne i puchlinę.

Dziś prawdopodobnie nie ma takiego ogrodu, w którym pietruszka nie rośnie. Liście i korzenie pietruszki są równie przydatne. Zarówno ten, jak i inny, jest stosowany w żywności, a także w celach medycznych i kosmetycznych. W artykule rozważane są najlepsze odmiany roślin. Najlepsze odmiany pietruszki naciowej to pikantne zioło z rodziny parasolowej.

Uprawa rzepy na działce nie stwarza żadnych trudności. Roślina korzeniowa nie jest kapryśna i daje świetne zbiory. Obecnie uprawia się zarówno odmiany stołowe, jak i pastewne rzepy. Wybór miejsca i gleby dla rzepy Rzepa preferuje umiarkowane temperatury i intensywny upał tylko ją zaszkodzi. Dlatego dla korzenia odpowiednia działka z półcieniem, aby podczas upału była chroniona przed słońcem.