Dziś prawdopodobnie nie ma takiego ogrodu, w którym pietruszka nie rośnie. Liście i korzenie pietruszki są równie przydatne. Zarówno ten, jak i inny, jest stosowany w żywności, a także w celach medycznych i kosmetycznych. W artykule rozważane są najlepsze odmiany roślin.
Najlepsze odmiany pietruszki liściowej
Pietruszka to pikantne zioło z rodziny parasolowej. Roślina ma prostą łodygę, rozgałęzioną, z wieloma pędami bocznymi. Liście są ciemnozielone, rozcięte, trójkątne, ich brzegi graniczą z małymi ząbkami.
Korzeń korzeni pietruszki rośnie od 30 cm i więcej, w zależności od odmiany. Roślina kwitnie żółtozielonymi małymi kwiatami, kwiatostanami parasolowymi, owocami - nasionami. Pietruszka woli rosnąć w oświetlonych obszarach, żyzne osuszone gleby. Roślina pięknie rozmnaża się przez samosiew.
Nazwa „liść” mówi sama za siebie: odmiany te uprawiane są na soczyste zielenie, a korzenie, mimo że są jadalne, są mniej miękkie i smaczne niż korzenie odmian. Pietruszka uprawiana na zieleni, podzielona na dwa typy: kręcone i gładkie prześcieradło, najlepsze odmiany będą rozważane dalej.
To ważne! Korzystne jest sadzenie pietruszki w pobliżu upraw jagodowych: zapach rośliny odstrasza ślimaki z truskawek i truskawek i chroni winogrona przed filokserą (szkodnikiem mszycy).
Bogatyr
Bogatyr - Odmiana tolerująca cień. Dobrze zyskuje masę liściastą, której zbiory można zbierać kilka razy w sezonie. Pozostawia na stopniu duży i soczysty, aromatyczny, wyraźny. Korzeń tej odmiany nie nadaje się do żywności.
Bogatyr odmiana pietruszki uprawiana jest zarówno na otwartym polu, jak iw domu. Dwa miesiące po siewie można użyć pietruszki. Z metra kwadratowego ziemi można zebrać do trzech kilogramów zieleni.
Wiesz? Katarzyna de Medici dodała pietruszki do jedzenia podczas utraty siły lub w stanach depresyjnych. Charlemagne uwielbiał twardy ser z nasionami rośliny. Guy Pliny wierzył, że sałatki i sosy bez pietruszki są bez smaku.
Karnawał
Różnorodność pietruszki „Karnawał” daje uprawę trzy miesiące po siewie. Rozeta jest średniej wielkości, liście są rozcięte długimi ogonkami. Roślina jest idealna do uprawy w klimacie umiarkowanym kontynentalnym. Po zebraniu pierwsze zbiory szybko rosną nowe liście. W sezonie z witryny możesz zebrać do pięciu kilogramów zieleni.
Kręcone
Pietruszka Curly jest uwielbiana przez wielu kucharzy za jej ozdobne liście. Szmaragdowe kręcone liście zdobią różne potrawy. Ta odmiana ma delikatny smak i przyjemny delikatny aromat. Cięte warzywa mogą stać w szklance wody, nie żółkną i nie tracą smaku przez około tydzień.
Astra
Odmiana jest idealna do podśpiewywania. Dojrzewa do zbierania zieleni dwa miesiące po posadzeniu. Wspaniała rozeta jest na wpół uniesiona, liście są duże, z długimi ogonkami. Za pomocą metra kwadratowego możesz zebrać do pięciu kilogramów liści.
Pachnące
Odmiana wcześnie dojrzewa, rośnie szybko po pierwszych zbiorach. Różni się w jasnych zielonych liściach, błyszczące blachy. Bardzo delikatny smak i aromat, jest to najbardziej popularny gatunek do świeżego użytku.
Esmeralda
Kędzierzawa pietruszka dojrzewa. Odmiana tworzy małą rozetę liści z krótkimi ogonkami. Po zebraniu zieleni nowe liście szybko rosną. Z metra kwadratowego ziemi zbiera się do półtora kilograma zieleni.
Brawo
Odmiany liści pietruszki „Bravo” mają liście faliste, soczyste zielone, pachnące. Liście po cięciu szybko przywrócono. Pozwala to zebrać kilka zbiorów w sezonie.
Bryza
Odmiany liści „Breeze” są gotowe do odbioru po 2,5 miesiącach od siewu. Odmiana ma wysoką rozetkę prostą do 75 cm, liście są długie po przycięciu, bez utraty koloru i smaku.
Jedna z najbardziej nasyconych odmian kwasu askorbinowego. Zbiory od jednego metra kwadratowego do 2,5 kg.
Najpopularniejsze odmiany pietruszki korzeniowej
Korzeń pietruszki, jego najlepsze odmiany również dają zielenie, ale często nie jest konieczne cięcie korzeń dostanie mniej składników odżywczych i będzie mniejszy.
Rozwój pietruszki tworzy gruby korzeń w kształcie stożka lub cylindra. Składniki odżywcze są kierowane bardziej do kłącza niż do masy liściastej, więc warzywa są twarde i nie tak aromatyczne jak te z odmian liściastych.
Odmiany wczesnej dojrzałej pietruszki są bardziej odpowiednie do suszenia lub innych preparatów na zimę, późne odmiany dojrzewające nadają się do długotrwałego przechowywania świeżego.
Uwaga! Nie zaleca się sadzenia pietruszki w pobliżu miejsca z sadzeniem sałaty (kapusta i arkusz), dyni i cukinii, nie można sadzić po marchwi.
Berlinia
Berlinia - najlepsza odmiana kędzierzawej pietruszki do wczesnego siewu.
Rośliny uprawiane są w szklarniach, tydzień przed sadzeniem w otwartej ziemi sadzonki są utwardzane przez wentylację.
Odmiana jest odporna na zimno i suszę. Nie boi się mrozów do -5 ° C
Ciekawe Bardzo interesujący stosunek do pietruszki był wśród starożytnych Greków. Pietruszka była używana zarówno podczas ceremonii pogrzebowych, jak i ceremonii wręczenia nagród: wianki z pietruszki i lauru zostały przyznane zwycięzcom zawodów sportowych. Grecy wierzyli, że jeśli zakłócisz łodygi rośliny, wypowiadając imię wroga, będzie on haniebnie i wkrótce umrze.
Korzeń berliński
Jaka jest najlepsza odmiana pietruszki dla dobrego zbioru warzyw korzeniowych? Doświadczeni hodowcy twierdzą, że pietruszka z korzenia berlińskiego. Średnica korzenia tej odmiany osiąga 4 cm, długość - do 20 cm. Korzeń ma postać stożka, mięso jest cukrem, nie jest sztywne, nadaje się do przechowywania i przygotowań do zimy. Po obróbce cieplnej pachnie wyśmienicie.
Orzeł
Klasa „Orzeł” - pietruszka na otwartym terenie. Odmiana ma wysoką wydajność i doskonały smak. Ma gładką białą łodygę korzenia o wadze do 130 gramów.
Korzeń jest pięknie przechowywany, ma trwały bogaty aromat. Klasa jest bezpretensjonalna, ma zalecenia do uprawy nie tylko na sezonowych daczach, ale także w gospodarstwach.
Pietruszka to nie tylko smaczny suplement diety, ale także przydatny. Łatwo jest przygotować się na zimę, która odmiana najlepiej nadaje się do tego zależy od tego, co lubisz bardziej.
Korzeń pietruszki nadaje się do żywności, korzenie stosuje się w medycynie tradycyjnej. Arkusz jest używany jako przyprawa i jest popularny w kosmetologii.
