Czy można jeść kiełkujący czosnek lub sadzić roślinę w glebie?

Z pewnością wielu stanęło w obliczu sytuacji, w której kiełkował czosnek, który został odłożony na jakiś czas. Bardzo często, gdy kupujemy czosnek i nie używamy go przez długi czas, pojawiają się w nim kiełki. Co zwykle robisz w takich przypadkach? Czy usuwacie kiełki? Wtedy powinieneś wiedzieć, że w ten sposób pozbawiasz się większości dobroczynnych właściwości kiełkującego czosnku, o którym niewiele osób wie. Co z tym zrobić? Ktoś używa takiego czosnku zgodnie z jego przeznaczeniem, nie myśląc o tym, jak kiełkująca roślina może rzeczywiście wpływać na ciało. Rozważ w tym artykule, jak używać porośniętego czosnku.

Jak ustalić, że roślina wyrosła?

Czosnek zaczyna kiełkować pod koniec zimy - wczesną wiosną. Bliżej czasu lądowania. Robi się trochę bardziej miękko, pojawiają się korzenie. W pikantnych kiełkach warzywnych powstają jasnozielone kiełki, podobne do cebuli.

Przydatne właściwości

Czasami ludzie zastanawiają się, czy czosnek kiełkował, czy można go zjeść, czy jest dobry i co? Mimo że kiełkujący czosnek wcale nie wygląda atrakcyjnie i wygląda na wyblakły, zawiera bogatą ilość witamin i minerałów, które są korzystne dla organizmu zarówno młodych, jak i starszych ludzi.

Zawartość wolnych kwasów organicznych, w tym szczawiowego, winowego, bursztynowego i jabłkowego, sprawia, że ​​czosnek z kiełkami jest bardzo przydatnym produktem do stosowania w czystej postaci i jako integralna część przekąski, dania. Czosnek jest bogaty w fitoncydy, olejki eteryczne, aminokwasy, magnez, miedź, beta-karoten, kwas askorbinowy, siarkę.

Porośnięty czosnek ma wiele korzystnych właściwości.:

• Wzmacnia odporność podczas epidemii ARVI, grypy i innych chorób wirusowych. Wystarczy zjeść jeden kawałek porośniętego czosnku codziennie, a prawdopodobieństwo zachorowania będzie minimalne.
• Pomaga poradzić sobie nawet z ciężką biegunką w przypadku zatrucia.
• Porośnięty czosnek zawiera przeciwutleniacze, które spowalniają proces starzenia się komórek całego organizmu.
• Oczyszcza organizm z toksyn i substancji rakotwórczych, zapobiega rozwojowi złośliwych komórek organizmu (jak leczyć raka czosnkiem, czytaj tutaj).
• Porośnięty czosnek doskonale oczyszcza naczynia krwionośne i normalizuje pracę serca (o zastosowaniu czosnku w układzie sercowo-naczyniowym można znaleźć tutaj).
• Szybko obniża poziom cukru we krwi, tym samym poprawiając jego skład. Rozcieńcza i usuwa lepkość.

Oferujemy obejrzenie filmu o korzyściach z kiełkującego czosnku:

Szkoda

Czy czosnek jest szkodliwy i szkodliwy? Czosnek zawiera wiele korzystnych właściwości.wspomniane powyżej. Ale jednocześnie należy zachować ostrożność, jeśli masz:

• Różne choroby przewodu pokarmowego - wrzód żołądka, wrzód dwunastnicy w ostrej fazie, zapalenie żołądka i inne. W sprawie wpływu czosnku na przewód pokarmowy można znaleźć w tym artykule.
• Choroby pęcherza i dróg moczowych.
• Niedokrwistość
• Zapalenie trzustki.
• Hemoroidy.
• Reakcje alergiczne i indywidualna nietolerancja na składniki czosnku.

Czosnku nie należy jeść w nocy, ponieważ działa on pobudzająco na układ nerwowy i może powodować bezsenność. Zgaga to kolejny efekt uboczny czosnku, jeśli używasz go bezmyślnie.

Z użycia kiełkującego czosnku można skorzystać lub wyrządzić szkodę, warto więc pamiętać o przeciwwskazaniach, które zostały napisane powyżej. Podobnie jak w przypadku każdego przydatnego produktu, należy uważać, aby nie przesadzić w dążeniu do odzyskania.

Co możesz gotować?

• Wiele osób zastanawia się, czy można jeść czosnek, który wykiełkował w zimie? Tak, i warto go używać nie tylko na surowo. Z niego możesz zrobić pyszne i zdrowe przekąski.
  1. Oczyścić kiełkujące goździki, drobno posiekać je ręcznie, w blenderze lub maszynce do mięsa.
  2. Następnie dodaj sól do smaku, włóż do szklanego słoika i zamknij pokrywkę.

  Przechowywać w lodówce. Przyprawę tę można dodawać do sałatek i dań gotowych bez stosowania obróbki cieplnej. Zielone pióra nadają smak świeżości i przypraw.

• Kiełkowany czosnek jest idealny jako przyprawa sucha.
  1. Aby to zrobić, musisz drobno posiekać, położyć na kartce papieru i pozostawić na dwa dni.
  2. Następnie zebrać wysuszony czosnek w specjalnie przygotowanym pojemniku.

  Przyprawy można dodawać do zup i drugich dań.

• Niewielu ludzi wie, że można zrobić przyjemną przekąskę z kiełkującego czosnku.
  1. Aby to zrobić, musisz go wyczyścić i przeciąć zęby na cienkie płytki.
  2. Następnie zalać wrzącą wodą na 2-3 minuty, odcedzić i spłukać zimną wodą.
  3. Złożyć słoik, dodać trochę buraków do koloru, cukru, soli i wlać ocet 9%.
  4. Włóż do lodówki, a przekąska będzie gotowa w ciągu 24 godzin.

Lądowanie

Co zrobić z porośniętym czosnkiem, z wyjątkiem użycia w żywności w formie bezpośredniej? Świetnym rozwiązaniem byłoby jego lądowanie. Poniżej rozważamy, jak posadzić porośnięty czosnek w ogrodzie daczy. Aby uprawa była duża, dobrej jakości, materiał do sadzenia należy przechowywać w chłodnym miejscu o minimalnej temperaturze swobodnej.

Jeśli umieścisz czosnek w ciepłym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej, uprawy będą rosły, ale będą miały mniejszy rozmiar i niższą jakość.

Przed bezpośrednim sadzeniem kiełkującego czosnku należy podjąć następujące kroki:

1. Podziel głowę na części i wybierz tylko największe segmenty bez uszkodzeń w postaci ciemnych plam i pęknięć.
2. Zdezynfekuj plastry roztworem popiołu. Aby to zrobić, potrzebujesz 300-500 gramów popiołu na dwa litry wody. Gotować mieszaninę przez pół godziny, a następnie, po ochłodzeniu, namoczyć materiał do sadzenia przez półtorej godziny.
3. Czosnek należy sadzić w przygotowanej glebie, aby mógł się wspinać i dobrze rosnąć. Gleba musi być ostrożnie wykopana i usunięta z niej chwasty. Potem zrzuć słoną wodę.

Czosnek jest sadzony na wiosnę. Odstęp między zębami przy lądowaniu powinien wynosić 10 cm. Głębokość sadzenia około 5 cm, należy uważać, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego i piór kiełkującego czosnku. Czosnek musi być karmiony humusami lub odchodami kurczaka.

Konieczne jest rozluźnienie i chwastowanie gleby na czas, aby regularnie podlewać. Kiedy pojawia się roślinność czosnku, musi być obficie podlewana. Podczas dojrzewania cebulek podlewanie należy zmniejszyć do umiarkowanego, a miesiąc przed zbiorem należy przerwać podlewanie.

Oferujemy obejrzenie filmu o sadzeniu porośniętego czosnku:

Wniosek

Tak więc każdy sam decyduje, czy można jeść czosnek, który wykiełkował, ponieważ to warzywo jest cennym produktem zawierającym w swoim składzie kompleks witaminowo-mineralny. Można go jeść bezpośrednio, przygotowując przekąski lub przyprawy, wzmacniając zdrowie. Można go również sadzić w celu dalszej hodowli.

Obejrzyj film: Jak wyhodować czosnek w domu? (Kwiecień 2024).