Czerwona Kapusta gorszy pod względem rozpowszechnienia biały. Pomimo swojej przydatności (zawartość witamin i minerałów w niej jest wyższa niż w bieli), specyficzna gorycz w smaku ogranicza jej spożycie. Jednak obecnie na rynku istnieje wiele odmian czerwonej kapusty, pozbawionych tej wady. O najbardziej udanych i popularnych z nich powie więcej.
„Romanov F1”
Jest to wczesna dojrzała hybryda opracowana przez Hazera Corporation (90 dni wegetacji). Roślina jest dość zwarta, z silnym systemem korzeniowym i małymi osłonami. Głowy są gęste, okrągłe, ważą od 1,5 do 2 kg, mają soczyste, chrupiące liście, pomalowane w bogaty czerwony kolor. Po dojrzewaniu kapusta tej odmiany może być przechowywana przez miesiąc na polu i 1-2 miesiące w magazynie bez utraty jakości handlowej.
Wiesz? Kapusta ojczysta - śródziemnomorska, zaczęła ją uprawiać w starożytnym Egipcie.
Kioto F1
Producentem tej owocnej hybrydy, bardzo odpornej na szkodniki i choroby, jest Japońska firma Kitano. Wczesna odmiana, której roślinność wynosi tylko 70-75 dni. Jest to zwarta roślina z czerwonymi kulistymi głowami i małym pniem. Kapusta tej odmiany jest smaczna, jej arkusze mają delikatną strukturę. Podczas dojrzewania nie pęka i dobrze zachowuje się na polu. Przechowywane krótko, nie więcej niż cztery miesiące
Zobacz także wszystkie subtelności uprawy czerwonej kapusty.
„Garanci F1”
Ta hybryda jest zaprojektowana przez francuską firmę Clause. Późna odmiana - dojrzewa 140 dni, przeznaczona do przechowywania przez całą zimę. Posiada doskonałą wydajność, odporność na choroby i pękanie.
To ważne! Aby zmaksymalizować realizację tych właściwości, zaleca się sadzenie pod schronami lub w szklarniach.Owoce są duże, do 3 kg, o gęstej strukturze i jednolitym rozłożeniu liści. Posiada przyjemny słodki smak bez goryczy, długo utrzymuje nasycony czerwony kolor i świeżość.
„Około F1”
Wczesne dojrzewanie hybryd przez 78 dni, opracowane Holenderska firma Bejo Zaden. Odporny na choroby i długo zachowany na polu. Głowy kapusty są małe, ważą od 1 do 2 kg, sferyczne, gęste, z liśćmi ciemnofioletowego koloru, pokryte woskową powłoką. Stosowany do przygotowywania sałatek, dzięki doskonałemu smakowi bez śladu goryczy.
To ważne! Daje dobre plony nawet przy grubym sadzeniu.
„Korzyść F1”
W połowie sezonu hybryda dojrzewa po 120-125 dniach. Roślina jest potężna, z rozwiniętymi liśćmi. Tworzy gęste głowice o średniej masie 2–2,6 kg. Smaczne, odpowiednie do sałatek i marynowania. Kapusta tej odmiany jest odporna na Fusarium.
Dowiedz się, do czego nadaje się czerwona kapusta.
„Paleta”
Odmiana średnio późna, dojrzewa w 135-140 dni. Przeznaczony do długotrwałego przechowywania. Głowice gęste, ważące od 1,8 do 2,3 kg. Jest dobry zarówno w świeżym wyglądzie, jak i w obróbce kulinarnej.
„Nurima F1”
Wcześnie dojrzała hybryda (okres wegetacji od 70 do 80 dni) Holenderska firma Rijk Zwaan. Zaprojektowany do sadzenia od marca do czerwca. Kształt rośliny jest wygodny do uprawy pod materiałami pokryciowymi: jest mały i ma dobrze rozwinięty wylot. Owoce idealnie okrągłe o dobrej strukturze wewnętrznej. Masa głów jest niewielka - od 1 do 2 kg.
„Juno”
Purpurowa odmiana późno dojrzewającej kapusty „Juno” dojrzewa w 160 dni. Głowy są małe, regularne i mają masę około 1,2 kg. Ma doskonały smak i jest używany głównie świeży.
Ogromny magazyn witamin i minerałów zawarty jest nie tylko w kolorze czerwonym, ale także w innych rodzajach kapusty: białej, kalafiorowej, pak choi, kapusta włoska, Pekin, Savoy, brokuły i kalarepa.
„Rodima F1”
Czerwone główki odmian kapusty „Rodima F1” rosną dość duże: ważą do 3 kg. Jest to hybryda późnego dojrzewania (dojrzewanie trwa do 140 dni), ale doskonale zachowuje się do lipca następnego roku. Podobnie jak większość gatunków czerwonej kapusty, jest stosowana głównie w świeżym wyglądzie dzięki delikatnemu i nasyconemu smakowi. Zaleca się hodować go pod osłoną agrofibry lub folii, co znacznie zwiększa wydajność.
Wiesz? Czerwona kapusta zawiera cztery razy więcej karotenu niż biała kapusta.
„Gako”
Odmiana w połowie sezonu, od zejścia na ląd do dojrzewania, trwa do 120 dni. Dobrze utrzymane do marca. Ta odmiana jest odporna na suszę i zimno. Głowy o ciemnofioletowym kolorze i raczej gęstej strukturze rosną do 2 kg i są odporne na pękanie.
Dzięki hodowli niebieska kapusta nowoczesnych odmian nie ma tak ostrego smaku, aw twoich sałatkach będzie wyglądać ciekawie i nietypowo, czyniąc nawet zwykłą sałatkę dekoracją stołu.
