Chrzan

W rezerwatach zimowych każdej gospodyni przygotowywane są dania z chrzanu. Dzięki obecności w warzywach dużej ilości witamin i olejków eterycznych, ten korzeń ma właściwości lecznicze. Istnieją setki sposobów gotowania chrzanu. Korzeń jest szeroko stosowany w kuchni. Rozważ podstawowe metody przygotowania chrzanu na zimę.

Chrzan jest wieloletnim ziołem z rodziny kapusty. Różni mięsisty gruby korzeń, prosty rozgałęziony łodyga, duże liście. Chrzan ojczyzny - Europa Południowo-Wschodnia, dziś dystrybuowany w Azji, Europie (z wyjątkiem obszarów tropikalnych) i Ameryce.

Wiele potraw zostanie przyprawionych pikantnym sosem, który dzięki jednemu z jego składników otrzymał nazwę „gówno”. W życiu codziennym nadal znają go jako horlodera, handlarza końmi, zrywanego oka, syberyjskiego adika, kobry i bzdury. Ale bez względu na to, jakie imiona ludzie próbowali przekazać ostrość przyprawy, jej skład i smak pozostały niezmienione.