Chrzan jest wieloletnim ziołem z rodziny kapusty. Różni mięsisty gruby korzeń, prosty rozgałęziony łodyga, duże liście. Chrzan ojczyzny - Europa Południowo-Wschodnia, dziś dystrybuowany w Azji, Europie (z wyjątkiem obszarów tropikalnych) i Ameryce. W dzikiej formie rośnie na brzegach rzek, w wilgotnych miejscach.
Wiesz? Chrzan spożywano w starożytnym Egipcie, starożytnej Grecji, starożytnym Rzymie, nie tylko jako przyprawę, ale także jako osobne danie. Wierzono, że powinien uspokoić ciało i ducha wojowników, nasycić go energią.
Czas lądowania
Jedno z najpopularniejszych pytań, które interesują ludzi letnich - kiedy wkładają chrzan. Najlepszym okresem na zejście na ląd będzie marzec-kwiecień. 2 tygodnie wcześniej sadzonki pobiera się ze spiżarni lub piwnicy, umieszcza w ciepłym miejscu i przykrywa szmatką zwilżoną wodą lub torfem z góry. Gdy kiełkują pąki, sadzonki należy sadzić w już przygotowanych łóżkach. 5-6 roślin można umieścić na 1 m², odległość między nimi nie powinna przekraczać 40 cm, a między rzędami - 70 cm, ma również znaczenie dla sadzenia chrzanu. Jeśli chcesz uzyskać dobre zbiory, przed sadzeniem musisz usunąć pąki, które pojawiły się od środka cięcia, pozostawiając dno do uformowania korzeni, a górę do liści. Aby w przyszłości uzyskać wysokiej jakości materiał do sadzenia, sadzonki należy posadzić ze wszystkimi pąkami.
Wybór lokalizacji i przygotowanie łóżek
Chrzan jest idealny dla miejsca, w którym przynajmniej przez ostatnie kilka lat nic nie rosło. Korzystna gleba będzie żyzna, ale nie dotyczy to ciężkich złóż gliny, które czynią chrzan suchym i gorzkim posmakiem. Dobre zbiory można zbierać na glebach lekkich: gliny, czarnoziemy, gliny piaszczyste. Chrzan nie lubi cieni, strona powinna być słoneczna.
To ważne! Chrzan uprawiany na właściwym łóżku, oprócz dobrego smaku, ma użyteczne właściwości: poprawia przewód pokarmowy, zabija bakterie, leczy nadciśnienie, obniża poziom cukru we krwi.Przygotuj łóżko powinno być zapłodnione, kopiąc ziemię po zrobieniu kompozycji, a następnie jest wyrównane i obficie podlewane. Pierwsza opcja: użyj 2 łyżki. l nitrofoski na 1 wiadrze humusu i niewielkiej ilości popiołu drzewnego. Druga opcja: ciężkie gleby gliniaste są wymagane do produkcji obornika, piasku i torfu lub składu 1 łyżki. l azotan amonu, 30 g soli potasowej i 30 g superfosfatu na 1 m².
Najlepsi poprzednicy chrzanu
Rosnący chrzan powinien pojawić się w odpowiednim miejscu. Wczesne kultury uwalniające glebę są najlepszymi prekursorami chrzanu. To chłop po wczesnych ziemniakach, pomidorach, ogórkach, burakach stołowych. Można również rozważyć opcję gleb, na których uprawiano rośliny uprawne i rośliny strączkowe, ale takie łóżka będą wymagały głębokiej orki do 35 cm.
Sadzenie chrzanu w ziemi
Musimy dowiedzieć się, jak sadzić chrzan. Roślina rozmnaża się przez sadzonki, których zbiór rozpoczyna się jesienią. Najlepsze proporcje dla sadzonek: długość - 13-15 cm, grubość - nie więcej niż 1,5 cm. Ćwiczą sadzenie nowych roślin o korzeniu o długości około 8 cm, odpornych i mocnych.
Przed hodowlą chrzanu w ogrodzie należy przygotować glebę. Przygotowanie jest następujące. Po pierwsze, nadmiar pąków jest usuwany z sadzonek, pozostawiając dolne do tworzenia korzeni i parę górnych do tworzenia zieleni. Istnieją dwie metody usuwania nerek - wycieranie sztywną rękawicą (nie zawsze pomaga, po użyciu około połowy pąków żyje i może rozgałęziać się) oraz kiełkowanie nerek przez 15-20 dni w temperaturze nie przekraczającej +18 ° C w torfie lub mokrej trocinie zauważalny gołym okiem i może być bezpiecznie usunięty mechanicznie. Odpowiednio przygotowane sadzonki można sadzić w glebie pod kątem 45 °, uprzednio wykopując otwory średniej wielkości. W otworze znajduje się główna część cięcia, około 12 cm, a na powierzchni gleby - część z niewielką liczbą pąków, wystająca o kilka cm. Zgodność ze schematem sadzenia 60 x 40 cm zapewni roślinom możliwość dobrego rozwoju po dorastaniu i stworzenia silnej części nadziemnej.
Wiesz? Chrzan wykazuje ekstremalną mrozoodporność, niektóre z jego gatunków są powszechne nawet poza kołem podbiegunowym.
Pielęgnacja chrzanu
Chrzan, jak każda roślina, wymaga właściwego podlewania i terminowego zapłodnienia.
Jak prowadzić podlewanie
Podlewanie chrzanu występuje przez cały okres wzrostu. Warto pamiętać, że nadmierna wilgoć, a także brak wchodzącej wilgoci, niekorzystnie wpłynie na wydajność zakładu. Wiadomo, że w latach suszy chrzan nie daje tak dobrych plonów, a jakość rośliny znacznie się pogarsza: rozgałęzienie i usztywnienie korzeni, soczystość maleje. Pojawienie się pędów kwiatowych jest niebezpieczne, wskazują na brak nasycenia ziemi wilgocią, należy natychmiast się ich pozbyć.
Pielenie i rozluźnianie między rzędami
Chrzan w okresie letnim chwastów kilka razy wzbogacił korzenie tlenem, po pierwsze, gdy gleba jest zagęszczona i chwasty są rozluźnione (tydzień przed kiełkowaniem na głębokości 3-4 cm, po wyglądzie - 6-8 cm, gdy roślina osiąga długość 20 cm - 10-12 cm), gdy pojawiają się liście - odchwaszczanie i rozluźnienie między rzędami. Procedurę należy powtórzyć cztery razy w sezonie. Ponadto wszystkie słabe liście są podatne na usunięcie, najbardziej odporne pozostają, które szybko rosną później, a korzeń jest również wzmocniony. 
Nawóz chrzanowy
Dobrego chrzanu i opieki nad nim na otwartym polu nie można sobie wyobrazić bez karmienia. Do karmienia chrzanu stosować kilka rodzajów roztworów odżywczych. 50 g złożonych nawozów mineralnych, 10 litrów roztopionej wody i wody można przyjmować tylko w suchą pogodę, w ilości 4 litrów wody na 1 m². Pierwszy opatrunek wytwarzany przez potas i azot, jest przeprowadzany po pojawieniu się pierwszych liści. Inną metodą jest zastosowanie takiego roztworu: 20 g mocznika, 40 g superfosfatu i 15 g chlorku potasu na 1 m².
Zbieranie
Cięte liście zaczynają się pod koniec lipca. Następnie są używane do robienia marynat i ogórków. Konieczne jest również zrozumienie sposobu kopania chrzanu. Na początku jesieni, nie czekając na mrozy, kiedy intensywny wzrost liści jeszcze się nie rozpoczął, są cięte, wykopywane korzeń, wiązane wiązką i trzymane w ziemi w łóżku ogrodowym lub w piwnicy na mokrym piasku.
Ponadto podczas czyszczenia należy starannie zebrać kłącza, aby uniknąć przekształcenia chrzanu z pożytecznej rośliny w znienawidzony chwast. Jeśli średnica korzeni jest mniejsza niż 0,5 cm, są one najczęściej wysyłane do odpadów, a korzenie o średnicy 0,5 do 1,5 cm są zatrzymywane w celu użycia na wiosnę jako materiału do sadzenia. Średni plon chrzanu wynosi 150-200 kg przy 100 m². W Rosji popularne jest danie z bzdur, do którego dodaje się świeżo zebrany korzeń chrzanu.
To ważne! Uważa się, że chrzan zachowuje swoje właściwości lecznicze i witaminy zaledwie tydzień po zebraniu z ogrodu, wtedy pozostają w nim tylko właściwości smakowe i aromatyczne.Te wskazówki, jak hodować chrzan w ogrodzie, pomogą letnim mieszkańcom w procesie uprawy tej rośliny i zbiorów bogatych roślin. A gotowane bzdury, uważane za afrodyzjak, będą dobrą zimową przekąską.
