Tylko ci, którzy osobiście uprawiają plony na działce ogrodowej, wiedzą, jak przyjemnie jest zebrać bogate żniwo pod koniec sezonu. Marchew - jedna z najpopularniejszych upraw warzywnych prawie wszędzie.
Ale aby cieszyć się pięknymi warzywami i nasycić organizm witaminami w zimie, musisz wiedzieć, jak prawidłowo je kopać i kiedy lepiej to zrobić. Dalsze szczegóły na temat wszystkich cech procesu zbierania marchwi z ogrodu i jej przechowywania w zimie.
Opis warzyw
Marchewka - kultura nie tylko bardzo przydatna, ale także dość bezpretensjonalna. Jest w stanie przetrwać nawet bardzo silne zimno. Najbardziej intensywny wzrost plonu występuje najczęściej wraz z nadejściem jesieni (zwykle do września), gdy średnia dzienna temperatura gwałtownie spada.
Ale jeśli występują negatywne czynniki środowiskowe, dojrzałość może znacznie spowolnić.
Najlepsze odmiany, które zachowują swoje właściwości przez całą zimę
Nie ma tylu odmian marchwi, które nadają się do przechowywania w okresie zimowym (jak wybrać najlepsze odmiany i jak je prawidłowo przygotować, przeczytaj nasz artykuł). Do najbardziej „odpornych” należą:
Geranda. Średnie odmiany owoców pomarańczy są dobrze utrzymane w zimie. Wśród wad różnorodności można zauważyć tylko nadmierną niegrzeczność miazgi, dlaczego korzenie nie nadają się do jedzenia w surowej postaci.- Grossa. Późna odmiana o dużych owocach, która może przetrwać wiosnę.
- Kardynał. Odmiana zimotrwała, która jest nie tylko dobrze zachowana, ale ma również doskonały smak.
- Losinoostrovskaya-13. Zawiera dużą liczbę zdjęć i jest doskonale przechowywany zimą.
- Moskwa zima. Uważany za jedną z najlepszych odmian do przechowywania zimowego.
- Forto. Dobrze przechowywana odmiana, idealna do produkcji soków.
- Nantes-4. Drobny gatunek do przechowywania zimowego. Uprawiane wszędzie. Tworząc optymalne warunki do przechowywania, zbiory mogą być aż do wiosny.
Geranda. Średnie odmiany owoców pomarańczy są dobrze utrzymane w zimie. Wśród wad różnorodności można zauważyć tylko nadmierną niegrzeczność miazgi, dlaczego korzenie nie nadają się do jedzenia w surowej postaci.O tym, co jeszcze są odpowiednie odmiany i trwałość marchwi, można przeczytać tutaj.
Kiedy są daty zbiorów?
Nie jest łatwo wybrać optymalny okres przechowywania marchwi, ponieważ czas dojrzewania warzyw korzeniowych marchwi zależy od kilku czynników.
Rozważ je szczegółowo:
- Sortuj. Podczas zbioru ważne jest, aby wziąć pod uwagę różnorodność uprawy i skupić się na okresie jej dojrzewania, określonym przez producenta nasion.
- Funkcje klimatyczne. Okres zbiorów z ogrodu będzie bezpośrednio zależał od klimatu regionu, w którym uprawia się marchew. Tak więc w ciepłym klimacie zbiory można zbierać nie raz na sezon, ale w trudnych warunkach - tylko na początku jesieni i tylko raz.
- Obecność niekorzystnych warunków pogodowych. Jeśli jesień przyjdzie wcześnie i będzie deszczowo i zimno, możesz zacząć kopać we wrześniu, jeśli jesień jest aksamitna, czuła, możesz odłożyć zbiory do grudnia.
- Subtelności opieki. Dzięki wysokiej jakości pielęgnacji owoce można zbierać zgodnie z dojrzałością odmiany.
- Rozmiary owoców. Odmiany o dużych owocach dojrzewają bardzo szybko, a małe odpowiednio wolniej.
- Stan dna nakładki. Gdy wierzchołki zaczynają więdnąć i wysychać, można rozpocząć zbiór z ogrodu na czas zimowy.
WAŻNE: Jeśli opieka nad uprawą marchwi jest złej jakości lub w ogóle nie dba o rosnące uprawy, dojrzewanie uprawy będzie długie, nawet jeśli na miejscu posadzono wczesną odmianę.
Jak go prawidłowo zebrać?
Kilka tygodni przed rozpoczęciem zbiorów czas przestać podlewać, aby owoce nie pękały (jeśli pogoda jest stale ciepła). Dzień powinien być ciepły, najlepiej słoneczny lub przynajmniej suchy.
Jeśli owoce mają krótką lub średnią długość, można ręcznie usunąć marchewki: jedna ręka powinna chwycić wierzchołki, druga - delikatnie trzymać owoc w ziemi. Aby uzyskać duże, długie owoce, lepiej użyć widły lub łopaty. Tutaj możesz przeczytać o zasadach kopania i przygotowywania warzyw do przechowywania zimowego.
Kiedy nadchodzi czas zbiorów na zimę, musisz kopać marchewki za pomocą narzędzi. Tutaj opinie ogrodników różnią się: niektórzy uważają, że delikatna marchewka może zostać uszkodzona łopatą, podczas gdy inni twierdzą, że korzenie można łatwo przebić widelcem.
Dlatego wybór narzędzia zależy wyłącznie od osobistych preferencji ogrodnika. Oto przykład widelca. Ostrożnie podważ owoce za pomocą narzędzia i wyciągnij je za szczyty, jednocześnie czyszcząc marchewki z ziemi.
Zaraz po zbiorach marchew należy oczyścić z wierzchu.ponieważ jeśli zostawisz go na dłuższy czas, zacznie zabierać wszystkie składniki odżywcze z owoców. Blaty można łatwo odkręcić. Spowoduje to nieznaczne wydłużenie okresu trwałości upraw.
Suszenie owoców nie jest konieczne: można natychmiast rozłożyć plon na pudełka do przechowywania, wstępnie sortując je według wielkości owoców. Nauka, jak właściwie ciąć i zbierać marchewki, a także wymaganą temperaturę do przechowywania marchwi, nie będzie zbyteczna.
- Jak trzymać marchewki w ogrodzie do wiosny: algorytm krok po kroku, wskazówki dotyczące wyboru odpowiedniej odmiany.
- Sprawdzone sposoby utrzymywania marchwi na zimę w ziemi.
Jak przechowywać w domu?
Istnieje kilka skutecznych sposobów przechowywania marchwi zimą w piwnicy po zbiorze. Poniżej przyjrzymy się każdemu z nich.
Warto przeczytać, jak prawidłowo ułożyć marchewkę do przechowywania zimowego.
Trociny z drewna iglastego
Wstępnie przygotowane owoce marchwi polewane są trocinami iglastymi. Substancje fenolowe zawarte w ich składzie zapobiegają gniciu i chorobom owoców.
Marchew można składać w pudełku lub bezpośrednio na półkach piwnicy. Trociny są wylewane na półkę, owoce są na nich nakładane, a następnie obficie pokryte trocinami.
Drewniane pudełka z pokrywkami
To najłatwiejszy sposób przechowywania marchewki. Do przechowywania plonu w ten sposób potrzebne będą tylko pudełka z drewna lub kartonu.
Pudełka nie mogą mieć dużych otworów.. Wskazane jest, aby umieścić je na małym stojaku, a nie na podłodze.
Roztwór kredy
Kreda jest rozcieńczana wodą, aby uzyskać gęstą jednorodną konsystencję. Każdy owoc powinien być zanurzony w roztworze. i suche.
Roztwór na warzywach powinien być całkowicie suchy. Następnie owoce układane są w piwnicy na kartkach papieru.
Piasek rzeczny
Do takiego przechowywania marchwi potrzebny jest czysty piasek rzeczny bez zanieczyszczeń.. Przed użyciem piasek lepiej wysuszyć.
Marchew jest umieszczana w pudełkach z mieszanką piasku o grubym końcu. Przykrywanie wyżej nie jest konieczne, aby nie uzyskać efektu cieplarnianego.
Obejrzyj film o przechowywaniu marchwi w piasku:
Płynna glina
Owoce przechowywane w ten sposób będą dość brudne, ale przetrwają dobrze zimę. Jest to idealna opcja dla tych, którzy przez cały czas gniją w piwnicy marchew.
Glina jest rozcieńczana wodą do lepkiego munduru. Każdy z owoców musi być całkowicie zanurzony w glinianej masie i dobrze wysuszyć.
Trociny cebulowe
Istota tej metody jest prawie identyczna z przechowywaniem zbiorów marchwi w trocinach iglastych. Pudełka lub duże garnki wypełnione dużą ilością suchej skórki cebuli.
Lepiej wlać marchewki warstwami, ostrożnie skrapiając każdą warstwę łuską. Zawarte w nim oleje zapobiegną procesowi gnicia marchwi.
Emaliowane patelnie
Dość oryginalny sposób na zachowanie zbiorów do wiosny. Konieczne jest jedynie przygotowanie dużych emaliowanych patelni i wlanie do nich owoców marchwi, wcześniej suszonych na słońcu.
Na wierzchu marchewki przykryta jest serwetka, a patelnie zamknięte. Pojemniki do przechowywania wraz z plonem powinny znajdować się w piwnicy.
Wniosek
Jak widać, zbiór zbiorów marchwi i ich przygotowanie do przechowywania jest dość prostym procesem, jeśli przestrzegasz pewnych zasad i postępujesz zgodnie z nimi, możesz zaoszczędzić owoce do pierwszych wiosennych dni. Powodzenia!
