Dżem malinowy jest nie tylko drogi i smaczny, ale także niezwykle przydatny w leczeniu przeziębienia. Jednak jagoda nie jest jedyną rzeczą, którą można uzyskać z krzewów malin. Dlatego dzisiaj opowiem wam o tym, w jaki sposób wykorzystywane są liście malin i jak są one użyteczne, a także o tym, jak je parzyć.
Jak przydatne są maliny
Herbata z liśćmi malin ma takie przydatne właściwości: pomaga nie tylko radzić sobie z objawami przeziębienia, ale także działa przeciwzapalnie, jak aspiryna; ma działanie wykrztuśne i zwiększa odporność na choroby wirusowe.
Stosowany do leczenia wszystkich chorób dróg oddechowych, a także do zatrzymania krwawienia. W tym przypadku stosuje się zarówno herbatę, jak i napar, które można wypłukać z ust. 
Warto powiedzieć, że herbatę malinową zaleca się stosować osobom, których praca wiąże się ze szkodliwą produkcją, ponieważ takie narzędzie usuwa trucizny i toksyny z organizmu.
Ściągające właściwości malin pomagają tabletkom radzić sobie z płynnymi stolcami, a także tabletkami, a jeśli masz wystarczająco dużą ilość surowców, możesz wziąć kąpiel z liśćmi malin, co pomoże pozbyć się wielu chorób kobiecych.
Przeczytaj także o dobroczynnych właściwościach i zastosowaniu liści borówek i wiśni.
W kosmetologii rozdrobnione zielone płytki są używane do tworzenia skutecznych masek. Malina pomaga pozbyć się trądziku nastoletniego, a także usuwa stan zapalny. Więcej na ich podstawie przygotowuje wywar, który służy do płukania włosów. To narzędzie pomaga zapobiegać wypadaniu włosów i przyspiesza ich wzrost.
To ważne! Korzystne właściwości liści zależą bezpośrednio od ich stanu, obecności chorób grzybiczych lub oparzeń słonecznych.
Zielenina malinowa służy nie tylko do przygotowywania herbaty, więc ten surowiec jest bardzo cenny. Następnie porozmawiamy o tym, kiedy zbierać liście malin na herbatę i inne potrzeby.
Kiedy, jak i gdzie zbierać
Aby uzyskać wysokiej jakości materiały, musisz zbierać warzywa w pierwszych 2-3 tygodniach czerwca. W tym czasie liście mają największą wartość, ponieważ roślina kieruje wszystkie swoje siły do rozwoju zielonej części, a nie do tworzenia owoców. 
Powinien wybrać jasne nienaruszone talerze. Lepiej jest dawać pierwszeństwo liściom, które są blisko szczytu buszu, ponieważ otrzymują najwięcej światła. Zwróć także uwagę na obecność owadów lub grzybów. Nie potrzebujemy takich zieleni, ponieważ ich użycie może prowadzić do zatrucia.
Dowiedz się, jak zrobić likier malinowy i wino w domu.
Warto opowiedzieć o tym, kiedy trzeba zbierać liście malin do suszenia na zimę. Okres gromadzenia do dalszego przechowywania nie ogranicza się do pierwszych tygodni lata, ale lepiej jest zbierać surowce przed kwitnieniem. Jeśli zbieracie się w procesie kwitnienia, to przynajmniej szkodzicie roślinie, a co najwyżej otrzymacie produkty o nie najlepszej jakości i pozostawicie siebie bez lwią część uprawy.
Musisz zbierać rano, kiedy nie ma rosy na krzakach, a słońce wciąż nie jest zbyt gorące. Należy rozumieć, że jeśli roślina już cierpi na warunki pogodowe lub brak składników odżywczych, brak kilku liści może ją „wykończyć”.
To ważne! W żadnym wypadku nie należy zbierać surowców w czasie, gdy sąsiedzi przetwarzają wyładunki ze szkodników. Dostaniesz ciężkie zatrucie.
Jak suszyć liście malin
Po zebraniu muszą być spłukane pod bieżącą wodą i rozłożone na tkaninie pod baldachimem w jednej warstwie. Baldachim powinien być dobrze wentylowany i całkowicie chronić liście przed światłem słonecznym. 
Nie zapominaj również, że potrzebne są surowce przewracaj się regularnietak, aby nie kwitło.
Wiesz? Świeże jagody malinowe pomagają w zatruciu alkoholem. Użycie tylko kilku jagód szybko wytrzeźwieje.
Fermentacja liści malin
Przed opisaniem fermentacji liści malin warto zastanowić się, czym jest ten proces i dlaczego jest potrzebny.
Tak fermentacja w tym przypadku jest to proces rozkładu materii organicznej pod działaniem enzymów. Fermentację prowadzi się w celu uzyskania produktu wysokiej jakości z liści herbaty. Mówiąc najprościej, fermentacja jest utlenianiem produkcji pod działaniem tlenu, w którym uczestniczą enzymy.
Przeczytaj także o fermentacji herbaty wierzbowej i tytoniu w domu.
Mniej więcej zorientowane, teraz porozmawiajmy o sekwencji działań, które pomogą nam zrobić prawdziwą herbatę.
- Pierwsza opcja (czasochłonna). Weź czystą zieloną malinę i zmiel w dłoniach, aby ciemnieje i zwija się w „kiełbasę”. Ta akcja powinna być przeprowadzona ze wszystkimi liśćmi, z których chcesz dostać herbatę.
- Druga opcja („zmechanizowana”). Bierzemy te same umyte zielone liście i przeskakujemy przez maszynkę do mięsa. W tym przypadku lepiej jest użyć starej maszyny mechanicznej, ponieważ elektryczny skręci wszystko w jednorodną masę i żadna herbata nie będzie już działać. Ważne jest, aby użyć największej siatki, aby liście nie były bardzo zgniecione.
Oczywiście można wymyślić wiele innych opcji, które również przygotują surowce, ale te proponowane powyżej są najpowszechniejsze.Jeśli korzystasz z pierwszej opcji, to po szlifowaniu należy wlać wszystko do dużego pojemnika i umieścić pod prasą. Jeśli użyto drugiej opcji, po prostu wlej ją do miski i naciśnij ją ręką.
To ważne! Nie ma potrzeby układania liści cienką warstwą, w przeciwnym razie fermentacja przebiegnie słabo.
Następnie należy przykryć miskę wilgotną bawełnianą szmatką i wysłać ją do ciepłego miejsca do dalszej fermentacji.
Aby wszystko poszło tak, jak powinno, należy regularnie sprawdzać wilgotność tkaniny, a jeśli jest sucha, ponownie ją zwilżyć. 
Warto pamiętać, że optymalna temperatura fermentacji wynosi 22-26 ° C, nie więcej, ale nie mniej. W przypadku spadku lub wzrostu temperatury fermentacja zatrzyma się lub pójdzie nie tak.
Gotowa masa powinna mieć zielono-brązowy kolor i nadawać owocowy zapach. Po fermentacji surowce układa się cienką warstwą na blasze i suszy w piekarniku przez około 2 godziny. Optymalna temperatura wynosi 100 ° C
Do przygotowywania smacznych i zdrowych herbat należy używać surowców z: hibiskusa (karkade), mięty pieprzowej, lipy, echinacei, winorośli chińskiej magnolii, borówki, głogu, rokitnika, czerwonego popiołu, księżniczki, dzikiej róży, aronii, jabłek, rozmarynu, lawendy, róży.
A teraz opowiedz o tym jaki rodzaj fermentacji jest:
- Lekki Jeśli herbata jest fermentowana od 3 do 6 godzin, jej smak będzie miękki i lekki, ale aromat będzie zbyt silny.
- Średnia. Po 10-16 godzinach zmieniają się walory smakowe: smak staje się cierpki i pojawia się kwaśność. Aromat staje się mniej „kwaśny”.
- Głęboko Po 20-36 godzinach pozostaje tylko słaby aromat, a smak staje się bardziej cierpki.
Jak i gdzie przechowywać suszone liście
Suszone liście (nie herbata) są przechowywane w temperaturze pokojowej w miejscach o niskiej wilgotności. W pełni wysuszone liście są kruszone i umieszczane w lnianych lub papierowych torbach.
Jeśli zrobiłeś herbatę, musisz ją przechowywać, tak jak każdą inną herbatę, w suchym miejscu chronionym przed światłem.
Okres trwałości
Przechowując produkt w odpowiednich warunkach, jego trwałość wynosi 24 miesiące.
Wiesz? W przeciwieństwie do innych jagód, przydatność malin nie zmniejsza się po przetworzeniu, dlatego dżem malinowy daje te same witaminy i pierwiastki śladowe jak świeże jagody.
Przepisy smaczna i zdrowa herbata
Czas porozmawiać o różnorodności opcji herbaty z liści malin, a także o tym, jak je przygotować. 
Zacznijmy od tego, że aby otrzymać smaczny i zdrowy napój, wystarczy wziąć 1 łyżeczka parzenie na standardowym kubku w 150-200 ml.
Tradycyjnie malina może być warzona w parze z owocami lub dżemem malinowym. Więc nie tylko poprawisz smak napoju, ale także sprawisz, że będzie bardziej użyteczny, a co najważniejsze, odmówisz używania cukru, co tylko zmniejszy użyteczność herbaty.
Jeśli masz porzeczkę rosnącą w ogrodzie, możesz dodać odrobinę zieleni, aby uzyskać wzmocnioną herbatę. Również odpowiednie liście borówki brusznicy, jeśli rośnie w Twojej okolicy.
Ponadto herbata malinowa dobrze komponuje się z miętą i melisą. A jeśli chcesz zostać pobity z zimna, możesz dodać cytrynę.
Dowiedz się, co sprawia, że herbata z nagietka, krokosz, mydełka, trójkolorowy fiołek, biała akacja, magonia, leszczyna, nawłoci, woodlouse, meadowsweet, quinoa, podbiału, wiśniówki przydatne dla ludzkiego ciała.
Pomimo wszystkich pozytywnych cech i korzyści, liście malin mają nie tylko właściwości lecznicze, ale także przeciwwskazania, a mianowicie:
- nietolerancja na owoce i liście malin;
- ciężkie zaparcia (problem pogorszy się tylko ze względu na właściwości wiążące malin);
- dna;
- zwiększona kwasowość żołądka (malina zawiera dużą ilość kwasu);
- choroba nerek;
- wrzód żołądka;
- astma.
Nie zaleca się również picia herbaty podczas ciąży w pierwszym i drugim trymestrze ciąży, aby nie mieć problemów z płodem.Podsumowując, należy powiedzieć, że herbata liściasta malin przynosi niewątpliwe korzyści naszemu ciału, ale szkoda nie jest wykluczona. Należy rozumieć, że każda herbata ma działanie moczopędne w takim czy innym stopniu, więc nie należy dać się ponieść piciu herbaty, jeśli masz problemy z układem wydalniczym. Nie ignoruj przeciwwskazań, w przeciwnym razie leczenie zakończy się pojawieniem się nowych „owrzodzeń”.
