Czereśniowa herbata liściasta: kiedy zbierać, jak suszyć i jak robić herbatę

Wiśniowe drzewo jest bardzo popularne w naszym regionie. Oczywiście jest bezpretensjonalny i owocuje smacznymi i zdrowymi jagodami, bogatymi w witaminy. Wiśnie mają tylko jedną wadę: ich sezon kończy się bardzo szybko, a jeśli przegapisz w tym roku, pozostaniesz bez dżemu, dżemu, kompotów na zimę i innych preparatów.

Jednak nasi przodkowie czerpali korzyści z wiśni, nawet gdy przestała owocować. Na przykład wywar z wiśniowych gałązek, gotowanych w zimowych mrozach, przypomni Ci o lecie i „wrzuci” witaminy do ciała. To samo dotyczy herbaty z liści wiśni, która jest równie łatwa do parzenia jak zwykła herbata, po prostu trzeba dbać o surowce w odpowiednim czasie.

Skład liści wiśni

Korzystne właściwości owoców wiśni są dobrze znane i szeroko stosowane: na przykład oprócz obecności witamin, które są absolutnie niezbędne dla organizmu człowieka kwas foliowypolecany dla kobiet w ciąży, ale są też przeciwwskazania dla osób o wysokiej kwasowości żołądka ze względu na kwas zawarty w jagodach, co jednak nie dotyczy liści tego drzewa. Napój z nich jest bardziej demokratyczny dla ludzi, którzy z jakiegokolwiek powodu nie mogą jeść jagód: jest pozbawiona ostrości, ale ma podobne korzyści.

Wiesz? „Wiśnia” w nauce to właściwie wiśnia, którą znamy, a naukowcy nazywają wiśniową czeremchę.

Jakie mogą być przydatne liście wiśni, które są przygotowywane z herbaty witaminowej. Są dobre dzięki:

  • Kwercetyna - naturalny przeciwutleniacz, który chroni serce, naczynia krwionośne i układ nerwowy przed wpływem zewnętrznym;
  • Substancje garbujące, które usuwają stany zapalne i mają właściwości dezynfekujące;
  • Kumaryna, która wymaga krwi do normalnego krzepnięcia w celu uniknięcia skrzepów krwi;
  • Amigdalina, pozytywnie wpływająca na serce i naczynia krwionośne, organizująca rytm serca i szybkość jego skurczów, zmniejszając prawdopodobieństwo chorób serca i siły napadów, jeśli takie występują;
  • Fitontsidam - znane naturalne antybiotyki, niszczące patogeny i hamujące ich wzrost;
  • Olejki eteryczne, nadające napojowi wyrafinowany aromat wiśniowy i działanie przeciwzapalne;
  • Witaminy, które mają najbardziej pozytywny i różnorodny wpływ na organizm, bez których człowiek może zachorować;
  • Mikro i makroelementy, które zapewniają organizmowi udowodnione korzyści, uczestnicząc w jego procesach metabolicznych.

Przydatne właściwości herbaty

Liście wiśni, ze względu na swój skład, są korzystne w medycynie tradycyjnej, są gotowane i praktycznie nie są w stanie wyrządzić szkody: są używane wraz z innymi pikantnymi roślinami podczas przygotowywania domowych preparatów dla dodatkowego smaku i większej konserwacji dzięki garbnikom, które zawierają, herbata z nich jest stosowana jako witamina i napój tonik.

Dowiedz się, co jest przydatne w herbacie ludzkiego ciała z białej akacji, lipy, magonii, leszczyny, chińskiej schisandry, nawłoci, wszy drzewnych, dżdżownicy, komosy ryżowej, podbiału, łopianu, trybuli.

Witaminowa herbata wiśniowa jest wyjątkowo dobra, jeśli pijesz ją ciepło w chłodne dni. Podnosi poziom odporności, doskonale gasi pragnienie i ma przyjemny delikatny smak, który może być urozmaicony, jednocześnie zwiększając korzyści, według własnego uznania: cytryna, miód, mięta i tak dalej.

Wiesz? Liście wiśni, umieszczone w pojemniku z zebranymi jagodami lub owocami, mogą przedłużyć ich trwałość.

Lecznicze właściwości liści wiśni są dość zróżnicowane, a ponieważ przynoszą ciągłe korzyści, nie byłoby to właściwe, aby je zignorować, zwłaszcza, że ​​nie należy ponosić żadnych kosztów finansowych: wystarczy przygotować surowce, a następnie parzyć je i pić z przyjemnością.

Korzyści z herbaty wiśniowej:

  • Zwiększona odporność: dostępna w składzie witamin pomaga poprawić organizm i pomaga mu przeciwdziałać chorobom.
  • Działanie przeciwzapalne: wspomaga walkę organizmu z chorobami zakaźnymi i wywoływanymi przez nie procesami zapalnymi.
  • Działanie hemostatyczne: z powodu kumaryny i garbników stosuje się ją do krwawienia.
  • Działanie moczopędne: usuwa piasek i kamienie z nerek i moczowodów, kompensując równowagę wodno-solną w organizmie.
  • Działanie przeciwnadciśnieniowe: dzięki właściwościom moczopędnym jest w stanie obniżyć ciśnienie krwi i stabilizować puls podczas tachykardii.
  • Działanie przeciwtoksyczne: przyczynia się do szybkiego usuwania patogennych mikroorganizmów z organizmu.
  • Działanie przeciwobrzękowe: stosowane zewnętrznie, herbata z liści wiśni łagodzi ból stawów i zmniejsza obrzęk tkanek miękkich.
  • Działanie wykrztuśne: wspomaga usuwanie plwociny z dróg oddechowych w przypadku przeziębienia.
  • Działanie odmładzające i profilaktyczne: dzięki obecności przeciwutleniaczy narzędzie zatrzymuje proces starzenia się organizmu, a także działa zapobiegawczo, zmniejszając ryzyko zachorowania na raka.

Radzimy zapoznać się z dobroczynnymi właściwościami herbaty z borówki, głogu, maliny, rokitnika, czerwonej jarzębiny, księżniczki, dzikiej róży, aronii, jabłek.

To ważne! Odwar może być bardzo przydatny, jeśli jest używany do celów kosmetycznych: do płukania umytych włosów i wycierania tłustej skóry, zwłaszcza w postaci zamrożonych kostek lodu.

Wielkie korzyści mogą przynieść i gałązki tego znajomego cudownego drzewa:

  • Zebrane w miotle kąpielowym działają tonizująco i antyseptycznie na skórę.
  • Gotowane w formie wywaru, gałązki czereśni pomogą złagodzić stan osób cierpiących na choroby stawów, a także chorób ginekologicznych: mięśniaków macicy i endometriozy. W ostatnich dwóch przypadkach wywar należy przyjmować codziennie przez dłuższy czas - co najmniej rok.

Wiesz? Ludzie cierpiący na napady padaczkowe, w tamtych czasach, kiedy nie było specjalnego leku, lekarze radzili używać dużej ilości owoców wiśni, a kiedy sezon się kończy, parzyć suszone liście. Uważano, że zapobiegnie to lub znacząco zmniejszy napady.

Kiedy zbierać i jak suszyć liście wiśni

Liście wiśni na herbatę należy zbierać, gdy drzewo kwitnie: w tym czasie są najbardziej przydatne. Odpowiednie młode, wciąż lepkie liście. Oczywiście drzewo lub drzewa, z których zbierane są surowce, muszą rosnąć na czystych ekologicznie obszarach, z dala od szkodliwych oparów dużych miast i dróg. Aby zebrać, musisz wybrać czysty, suchy dzień i zabrać się do pracy nie od samego rana, ale po oczekiwaniu na wyschnięcie rosy. Możesz po prostu oderwać rękami lub wyciąć nożyczkami. Po zebraniu surowce są sortowane, usuwając chore, uszkodzone, skażone, skorodowane i wyblakłe liście.

To ważne! Umyć surowce przed suszeniem nie powinno być - może po prostu gnić w procesie zbioru, dodatkowo pozbawi je naturalnych mikroorganizmów, które biorą udział w procesie fermentacji. Aby zapewnić maksymalną czystość, zaleca się przyjmowanie liści w „czystych” miejscach, a dobrze jest, gdy pada deszcz na kilka dni przed zbiorami i myje je, a następnie wysychają w naturalnym środowisku na słońcu i na wietrze, nie tracąc swoich naturalnych właściwości.

Nie wszyscy wiedzą jak jest poprawny suche liście wiśni w celu przygotowania najbardziej użytecznej herbaty:

  • Zebrane liście należy umieścić na czystym papierze i poczekać, aż zostaną złożone.
  • Przygotuj się do fermentacji: weź kilka kawałków i, obracając się w tubę, przeturlaj się między dłońmi, jak glina dla rzemiosła.
  • Inną opcją jest dobrze wypłukać liście złożone w misce, tak jak mielą posiekaną kapustę przed soleniem, trzeba ugniatać, aż pojawi się sok.
  • Tak przygotowane probówki lub puree w misce wymieszać w szklanych lub emaliowanych naczyniach z grubą warstwą nie mniejszą niż 5 centymetrów.
  • Włóż surowiec pod ciśnieniem, przykryj mokrym ręcznikiem i pozostaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
  • Po nasileniu naturalnego smaku, ale bez śladu gnicia lub fermentacji, proces fermentacji należy zatrzymać.
  • Wysuszyć przygotowany w ten sposób surowiec w piekarniku lub piekarniku, zaczynając od 100 ° C i obniżając temperaturę do 50 ° C.
  • W procesie suszenia liście obracają się, starając się uzyskać równomierność uderzenia.
  • Po wyschnięciu masy, która stała się krucha, liście są wyprowadzane na powietrze w celu ostatecznego wysuszenia.
  • Miejsce suszenia powinno być suche i dobrze wentylowane, promienie słoneczne nie powinny spadać na surowce.

To ważne! Słońce może zaszkodzić surowcom i znacznie zmniejszyć jego zalety, niszcząc niektóre korzystne substancje, jak również zielony pigment roślinny, chlorofil.

Jak przechowywać w domu

Gotowe i dobrze wysuszone surowce są przechowywane w szklanych słoikach, gdzie przetwarzanie jest zakończone w ciągu miesiąca. Banki muszą być wyposażone w pokrywy i być w suchym, ciemnym miejscu.

Liście herbaty można przechowywać do przyszłej herbaty wiśniowej w płóciennych workach lub papierowych torebkach, ale w tym przypadku powinny być przechowywane oddzielnie od innych ziół i opłat.

Dozwolone jest wykorzystywanie zebranych surowców przez dwa lata, ale lepiej jest kupować nowe co roku.

Wiesz? W dwudziestu wiśniowych owocach jest tyle samo składników aktywnych, co tabletka kwasu salicylowego - aspiryna, z tą tylko różnicą, że spożywane wiśnie nie mają żadnych skutków ubocznych, czego nie można powiedzieć z pewnością o aspirynie.

Przepisy smaczny i zdrowy napój

  • Do leczenia kamicy moczowej. Na 2 łyżki suchego surowca szklankę wrzącej wody, gotować przez 5-10 minut na małym ogniu, pozostawić na 2 godziny pod pokrywką, przecedzić i wypić 1-2 szklanki bulionu przez cały dzień. Konieczne jest leczenie przez co najmniej 2-3 tygodnie.
  • Do leczenia żółtaczki (zapalenie wątroby). Odwar z liści wiśni przygotowuje się w mleku. Na 4 łyżki posiekanej drobno świeżej wiśni pozostawia szklankę gorącego mleka, gotuj produkt przez 7-10 minut na małym ogniu, pozostaw w cieple i lepiej - w termosie, aż bulion ostygnie do komfortowej temperatury do picia. Następnie należy go przefiltrować. W ciągu dnia pacjent powinien być na 6 przyjęć pić 1,5 filiżanki środków. Zajmij przynajmniej tydzień. Jeśli są tylko suszone surowce, 2 łyżki naparać szklankę wrzącej wody i wypić trzecią filiżankę trzy razy dziennie przez dwa tygodnie.
  • Do leczenia chorób serca, nadciśnienia i obrzęków. Na 4 łyżki suszonych liści 2 szklanki wrzącej wody wlać do termosu i pozostawić na kilka godzin. Środek do napinania i przyjmowania pół szklanki 2 lub 3 razy dziennie przez długi czas.
  • W ranach, otarciach, krwawieniu z nosa. Używane surowce ze świeżych liści. Na 4 łyżki stołowe pozostawia szklankę wrzącej wody, w której gotuje się przez 5-10 minut. Powstały bulion jest filtrowany i używany do mycia ran, a także w kompresach i tamponach. Aby zatrzymać krew lejącą się z nosa, tampon zwilżony wiśniowym bulionem jest doskonałym lekarstwem, najskuteczniejszym wśród wszystkich ludzi i nie gorszym od farmakologicznego. Wzmacnia naczynia krwionośne w błonie śluzowej nosa i samej błonie śluzowej.

To ważne! Osoby z częstym krwawieniem powinny przyjąć to narzędzie i przejść kurację. Oczywiście, aby skoordynować takie leczenie z lekarzem, musisz najpierw wyeliminować poważne patologie, które mogą być objawem krwawienia z nosa - samoleczenie może być zbyt kosztowne.

  • Do leczenia niedokrwistości, miażdżycy. Kwiecień lub maj liście z młodymi pędami (świeżymi lub suszonymi) mielą i parzą średnią garść surowców w dwóch szklankach wrzącej wody, gotują przez 2-5 minut na małym ogniu, odstawiają na kwadrans. Pij jak herbata raz lub dwa razy dziennie.
  • Aby podnieść odporność. Zimą lub wiosną, kiedy nie ma wystarczającej ilości witamin i cierpią na dolegliwości, dobrze jest pić herbatę witaminową z liści wiśni. W parzonej czajniczku umieścić 2 łyżki liści wiśni, łyżeczkę parzenia herbaty, łyżeczkę cukru i zalać pół litra wrzącej wody. Po 15-20 minutach zaparza się herbatę, można ją pić przez długi czas, ale nie należy pić już dwóch lub trzech filiżanek dziennie.
  • Do leczenia przeziębienia. Ta herbata jest najlepiej parzona z suszonymi jagodami wiśniowymi. 5-6 suchych liści i taka sama ilość suchych jagód zalać szklanką wrzącej wody, pozwól jej parzyć, dodaj łyżeczkę miodu i wypij po posiłku.

Przeczytaj także o korzyściach i szkodach herbaty z hibiskusa (karkade), melisy, mięty pieprzowej, rozmarynu, nagietka, lawendy, róży, krokosza barwierskiego, mydlnicy lekarskiej, trójkolorowego fioletu, echinacei.

Przeciwwskazania i szkody

Pomimo faktu, że herbata z liści wiśni jest niezwykle przydatna dla prawie wszystkich, nadal istnieją pewne wyjątki. Na przykład, przy okazji, ktoś będzie miał efekt takiego zapinania brzucha, a ktoś w ogóle nie będzie zachwycony. Oprócz presji, konieczne jest obniżenie nie do końca, do kogoś i podniesienie. Tak kto nie powinien pić herbaty z liści wiśni:

  • Ci, którzy mają zapalenie błony śluzowej żołądka, na przykład z powodu wrzodu lub zapalenia żołądka. To rozwiązanie przyniesie pogorszenie.
  • Osoby o zwiększonej kwasowości żołądka powinny również uważać, aby nie brać niczego, co zawiera przynajmniej minimalną ilość kwasu.
  • Ludzie cierpiący na zaparcia nie powinni jeść herbaty wiśniowej, która ma moc przyczepności do narządów trawiennych.
  • Herbata wiśniowa zmniejszająca ciśnienie jest przeciwwskazana u pacjentów z obniżonym ciśnieniem, którzy już mają niskie ciśnienie, które należy podnieść lub przynajmniej pozostawić bez zmian.
  • Nie zapomnij o indywidualnej nietolerancji i możliwości reakcji alergicznych - nie można wykluczyć tego wszystkiego za pomocą jednego narzędzia.

Wiesz? Różowa wiśnia deserowa do ciast lub koktajli to naturalna wiśnia, jednak była odbarwiona, nasycona syropem kukurydzianym, a następnie pomalowana na różowo.

Za tym lekiem nie ma żadnych innych niepożądanych efektów, jest on przydatny zarówno dzieciom, jak i kobietom w ciąży oraz karmiącym słowem wszystkim, którzy nie mają niewielu przeciwwskazań.

Z pewnością wielu nie wiedziało, że mają możliwość korzystania z tak zdrowego napoju zupełnie za darmo, zainwestując jedynie ułamek swojej pracy w zbieranie liści zebranych z jakiejś czystej wiśni, na przykład podczas przerzedzania drzew wiśni w domku. Tymczasem przyroda nadal oferuje nam możliwość poprawy naszego zdrowia i uzupełnienia brakujących substancji w organizmie.

Obejrzyj film: Morwa biała przeciwdziała cukrzycy i wspomaga odchudzanie. Co jeszcze potrafi? (Listopad 2024).