W naturze rośnie ogromna liczba jadalnych i niejadalnych grzybów. Jadalne można jeść, nie ryzykując zdrowia. Różnią się one od niejadalnej formy, koloru i struktury hymenoforu. Zastanów się, jakie są grzyby i podaj zdjęcie z imionami.
Maslata
Jednym z najbardziej znanych grzybów jadalnych jest borowik. Są to grzyby rurowe, które należą do rodzaju rygla. Rozpoznaj je po tłustej i śliskiej czapce.
Może być zarówno płaski, jak i wypukły. Skórka jest łatwa do usunięcia. Pod czapką znajdują się narzuty, które tworzą pierścień. Ten grzyb ma ponad 40 przedstawicieli. 
Rośnie w Rosji, Australii, Afryce, w miejscach o klimacie umiarkowanym. Najczęściej spotykamy masło zwyczajne lub jesienne.
Dowiedz się o korzyściach płynących z ropy naftowej io tym, jak przygotować ją na zimę.Ma półkolistą czapkę, która ma pagórek pośrodku. Miąższ jest żółtawy, soczysty i miękki. Noga ma kształt cylindryczny, jednolity, gładki lub ziarnisty, wysokość 11 cm i średnicę 3 cm. Proszek zarodników może mieć kolor wszystkich odcieni żółtych.
To ważne! Każdy jadalny grzyb ma trującego bliźniaka. Dlatego musisz być bardzo ostrożny i uważny przy zbieraniu grzybów.
Mleko
Russula z rodziny mlecznej. Czapka jest bardzo gęsta, jej średnica może sięgać 20 cm, początkowo jest płasko wypukła, a następnie uzyskuje kształt w kształcie lejka z zawiniętą krawędzią wewnątrz. 
Skórka jest mokra, śluzowa, może być żółtawa lub mlecznobiała. Wydrążona, cylindryczna i gładka gruczoł nóg, do 7 cm i do 5 cm średnicy. Czasami ma żółte plamy lub doły. Grzyb ten ma gęste, białe ciało, o charakterystycznym zapachu, podobnym do zapachu owoców.
Będziecie zainteresowani wiedzą: jak przygotować grzyby mleczne na zimę.
Krasnushki
Ten typ grzyba, podobnie jak grzyby mleczne, należy do rodziny Russula. Kapelusz różyczki jest gęsty, ale delikatny. Początkowo wypukły, a następnie nabiera płaskiego kształtu i lekko wcięty. 
Może mieć średnicę do 7 cm, gładka lub lekko pomarszczona matowa skóra ma brązowy kolor. Delikatny miąższ ma nieprzyjemny zapach przypominający zapach gumy lub zmiażdżonego robaka.
Smak jest gorzki. Jeśli zrobisz nacięcie, mleczny sok o barwie białej wody będzie się wyróżniał. Smak grzyba jest początkowo słodki, ale potem daje gorycz.
Płytka różyczki jest częsta i wąska. Są białe, ale z wiekiem zmieniają kolor na jasnobrązowy z różowym odcieniem. Ten grzyb ma cylindryczną i zwężającą się nogę u podstawy, o średnicy 1,5 cm i wysokości do 7 cm, na której znajdują się podłużne, rozmyte paski.
Mohoviki
Ten typ grzybów rurowych należy do rodziny borowików. Nazwa tych grzybów pojawiła się z powodu częstego wzrostu mchu. Mają suchą, lekko aksamitną czapkę.
W niektórych gatunkach jest lepki przy mokrej pogodzie. Gdy grzyb się starzeje, na skórze pojawiają się pęknięcia. W Mokhovikov żółty, biały lub czerwony miąższ, czasami zmienia kolor na niebieski. 
Rurowy hymenofor, który opada wzdłuż łodygi, może być żółty lub czerwony, czasem zielonkawy. Kanaliki mają szerokie pory. Noga może być zarówno gładka, jak i pomarszczona. Volvo i pierścień w tym gatunku grzybów są nieobecne.
To ważne! Nigdy nie kupuj suszonych grzybów. Po obróbce cieplnej nawet specjalistyczny mikolog nie będzie w stanie ich zidentyfikować.
Miodowy agaric
Grzyby należą do rodziny fizalakrievye. Czapka ma średnicę 3-10 cm, początkowo jest wypukła, a następnie staje się płaska, ma faliste krawędzie. Kolor skóry może być inny: od brązowego do zielonkawego. W środku kolor jest ciemniejszy. 
Na powierzchni mogą występować rzadkie łuski, które czasami znikają z wiekiem. Młode kapelusze mają gęstą, białawą miąższę i włókniste nogi.
Sprawdź rodzaje grzybów jadalnych i niejadalnych.Kiedy grzyb starzeje się, ciało czapek staje się cienkie i szorstkie na nogach. Ich zapach jest przyjemny. W doświadczeniu płytki rzadkie, zazwyczaj przylegające do nogi.
U młodych grzybów są białe lub beżowe. Kiedy grzyb dojrzewa, zmieniają kolor na różowo-brązowy. Czasami pojawiają się na nich brązowe plamy. Nogi mają złoty, żółto-brązowy kolor, a dolna część jest brązowo-brązowa. Ich średnica wynosi około 2 cm, a długość - do 10 cm, a na nogach, a także na czapkach, mogą występować łuski. Grzyby często rosną razem u podstawy nóg.
Ryzhiki
Inny rodzaj grzyba należy do rodziny Russula - grzyby. Na początku mają wypukły korek, a następnie przybierają kształt lejka z owiniętymi (później prostującymi) krawędziami. 
W środku czasami pojawia się niewielki guz. Powierzchnia jest gładka i błyszcząca, ma pomarańczowy kolor z ciemniejszymi plamami i pierścieniami. Średnica czapki może osiągnąć 18 cm.
Nogi mają ten sam kolor co czapka lub nieco lżejsze. Średnica nóg - do 2 cm, a wysokość może sięgać 7 cm, ma kształt cylindryczny, pusty, zwęża się do podstawy.
Na powierzchni małej fosy. Płytki tego grzyba są cienkie, częste, rozwidlone. Schodzą trochę na nogę. Mają pomarańczowo-czerwony kolor i po naciśnięciu zmieniają kolor na zielony. Miąższ ma żółto-pomarańczowy kolor, jest gęsty. Pomarańczowy i gęsty mleczny sok ma owocowy smak. Jest zielony w powietrzu.
Wiesz? Antybiotyk zwany laktariowioliną pochodził z karmazyna i karmazyna. Hamuje rozwój wielu bakterii, a nawet czynnika wywołującego gruźlicę.
Grzyby osiki
Borowik z rodziny borowików odnosi się do jesiennych grzybów. Ma wypukłą czapkę, łatwo oddzielającą się od nogi. Jego średnica może wynosić do 15 cm. 
Młody grzyb ma półkolistą czapkę, jest przyciśnięty do nogi. Skóra jest aksamitnie czerwona, pomarańczowa lub brązowawa. Gęsta miazga z wiekiem zamienia się w miękką.
W włóknistej miazdze nogi. Na kroju białego koloru, a poniżej nogi niebieskawe. Zapach i smak nie są wyraźne.
Nogi osiki mają grubość 5 cm, a ich wysokość wynosi do 15 cm, są solidne, na ogół rozszerzają się w dół. Hymenofor jest biały i wolny, później staje się szary z oliwkowym lub żółtym odcieniem. Po dotknięciu porowata powierzchnia ciemnieje.
Białe grzyby
Biały grzyb należy do rodzaju Boletus. W grzybie dorosłym czapka jest wypukła, średnica może dochodzić do 30 cm, ma gładką powierzchnię lub pomarszczoną powierzchnię, która pęka przy suchej pogodzie.
Skórka może być od czerwonawo-brązowej do białej. Ale z wiekiem robi się ciemno i nie jest oddzielony od miazgi. Zwykle kolor jest nierówny, krawędzie są jasne. 
Ciało jest soczyste, mocne. U młodych białych grzybów jest biały, ale później staje się żółty. Noga tego grzyba ma wysokość 8-25 cm i grubość około 7 cm.
Dowiedz się wszystkiego o zbieraniu białych grzybów na zimę.Ma kształt beczki, ale z wiekiem jest wyciągany i staje się cylindryczny. Ma białą siatkę żył. Hymenofor przy nogach z głębokim nacięciem, białym, ale później staje się żółty lub oliwkowy. Łatwo jest oddzielić od miazgi.
Pieczarki
Ten rodzaj grzyba należy do rodziny pieczarek i ma gęstą zaokrągloną czapkę, której średnica może wynosić do 15 cm, ma biały kolor, czasem brązowawy, czapka jest gładka lub ma małe łuski. 
Himenofor free, początkowo biały, potem ciemnieje i staje się brązowy. Ciało ma białe odcienie.
Możesz także uprawiać pieczarki w domu.Grzyby mają gładkie nogi o wysokości około 9 cm i szerokości 2 cm, a na środku szeroki biały pierścień.
Wiesz? Każdy grzyb składa się z wody o 90%.
Mlechniki
Jadalne grzyby Mlechniki należą do rodziny Russula. Młode mleczne mleczne śluzówki i wypukłe czapki, które później się wcinają. 
Ma kolor wszystkich odcieni fioletu lub brązu. Hymenophorus w dół nogi, często. Młode grzyby mają białe płytki, później ciemnieją.
Obrażenia stają się szaro-zielone. Miąższ jest biały. Na początku jest mocny, później luźny. Noga jest cylindryczna i płaska, z wiekiem staje się pusta. Ma długość około 10 cm, kolory są takie same jak czapki.
Russula
Grzyby te należą do rodziny Russula. Ten rodzaj grzyba ma półkulisty korek lub dzwoneczek. Później staje się płaska lub w kształcie lejka. 
Krawędź można owinąć lub wyprostować paskami. Skóra jest sucha, może być matowa lub błyszcząca. Himenofor przylegający. Może być wolny lub w dół łodygi. Miąższ tych grzybów jest delikatny i gąbczasty, białawy.
Z wiekiem może zmienić kolor na brązowy, szary, czarny i czerwony. Nogi mają kształt cylindryczny. Jest równy, ale czasami może być pogrubiony lub spiczasty na końcu.
Pieprznik jadalny
Grzyby te należą do rodzaju kurków. Średnica nasadki sięga 12 cm, w zasadzie ma falistą i owiniętą krawędź. Czapka jest płaska i przygnębiona, aw dorosłych grzybach może mieć kształt lejka. Jego powierzchnia jest gładka. 
Skóra jest trudna do oddzielenia od czapki. Ciało jest bardzo gęste, żółte na brzegach i białawe w środku. Ma kwaśny smak, a zapach przypomina suszone owoce. Jeśli naciśniesz miazgę, może się lekko rumienić.
Długość nogi wynosi około 7 cm, a grubość wynosi 3 cm, jest połączona z czapką i ma ten sam kolor. Hymenofor w kurkach jest złożony i składa się z falistych fałd, które silnie opadają wzdłuż nogi.
Teraz wiesz, jakie są rodzaje grzybów jadalnych, ich opis i widziałeś na zdjęciu. Dzięki temu łatwo będzie wybrać odpowiedni smaczny grzyb bez pomyłki.
