Migdałowy

Roślina migdałowa jest małym, ale bardzo cennym drzewem owocowym lub krzewem, który jest krewnym śliwki. Wbrew powszechnemu przekonaniu migdały nie są orzechami, są twardymi pestkami owoców. Azja jest miejscem narodzin tej rośliny, ale obecnie migdały rosną w wielu częściach świata, z powodzeniem uprawiane są w niektórych stanach Stanów Zjednoczonych, w górach Tien Shan, Chinach, w Europie, migdały są powszechne w krajach śródziemnomorskich i na Krymie, a także na Kaukazie , jak wiadomo, znajduje się na skrzyżowaniu Azji i Europy.

Istnieje wiele potraw, które wymagają mąki migdałowej jako składnika. Taki produkt jest sprzedawany daleko od wszędzie i jest dość drogi. Niemniej jednak mąka z ziaren migdałów może zmiażdżyć każdą gospodyni we własnej kuchni. Oczywiście, nawet w tym przypadku, podobny komponent nie jest tanią przyjemnością, ale ponieważ jest wykorzystywany do tworzenia prawdziwych arcydzieł kulinarnych przeznaczonych do dekoracji świątecznego stołu, czasami można się jeszcze rozpieszczać.