Sadzenie gorzkiego pieprzu przez gotowe sadzonki. Pomimo wszystkich sporów hodowców warzyw, hodowanie gorzkiego warzywa wcale nie jest trudne.
Nawet początkujący hodowca amatorski będzie w stanie osiągnąć dobre owoce z krzewu.
Krótki opis kultury
Obecnie hoduje się prawie 2000 odmian pieprzu. Pieprz gorzki to kultura warzywna o charakterystycznym pikantnym smaku. Nasiona i blaszki wewnętrzne zawierające alkaloid kapsaicynę nadają warzywom ciepło.. 
Niektóre odmiany ostrej papryki są tak palące, że wystarczy jeden dotyk, aby podrażnić skórę.
Kultura charakteryzuje się długą fazą wegetacji: 90-180 dni. Roślina osiąga wysokość 60 cm, krzew ma rozłożyste gałęzie, owalne liście, duże szare lub białawe kwiaty.
Owoce są niskie: ich kolor waha się od czerwonego i żółtego do czarno-oliwkowego, kształt - od kulistego do pnia. Ostre owoce pobiera się do wyschnięcia, a następnie rozdziela nasiona i miażdży mięso. W procesie suszenia strąki nabierają ciemnoczerwonego lub pomarańczowo-czerwonego odcienia.
Wiesz? Papryka gorzka była uprawiana ponad 6 tysięcy lat temu na terytorium współczesnej Boliwii. Roślina ta została sprowadzona do Europy przez Krzysztofa Kolumba.
Ostra papryka jest uważana za roślinę jednoroczną. W rzeczywistości jest to błąd.. Jesli wykopiesz krzew jesienią, przeszczep go do szerokiego pojemnika - roślina będzie nadal owocować nawet do wiosny lub nawet dłużej.
Zasady lądowania
Pieprz gorzki jest powszechnie uprawiany zarówno w otwartym terenie, jak iw pojemnikach. Mały krzew o pięknych jasnych owocach często służy jako dekoracja ogrodu lub element wystroju pokoju.
Papryka może być sadzona obok bakłażanów, marchwi, kapusty, pomidorów, tymianku i bazylii. Jego złymi sąsiadami są buraki, fasola, koper włoski.
Czas
Nasiona gorzkiego pieprzu, który ma być uprawiany na otwartym terenie, należy wysiewać na początku stycznia. Nasiona warzyw domowych można wysiewać o każdej porze roku, ale musisz zapewnić im dodatkowe źródło światła. Oświetlenie jest wymagane do końca fazy nurkowania. W zależności od regionu i warunków klimatycznych zaleca się uprawę czerwonej papryki na przełomie maja i czerwca.
Wymagania wstępne
Zastanów się nad podstawowymi warunkami, które muszą być spełnione dla pomyślnej uprawy papryki chili. Roślina ta wymaga dobrej i regularnej opieki. Utrzymuj temperaturę, oświetlenie oraz wilgotność powietrza i gleby we właściwym trybie. Nasiona wymagają światła słonecznego lub sztucznego światła przez 12 godzin dziennie. Przed użyciem ziemia ogrodowa i próchnica są gotowane na parze. Bezpośredni wysiew należy przeprowadzić na podłożu glebowym podgrzanym do 40 ° C.
Wiesz? Najpopularniejszy rodzaj ostrej papryki - Odmiana Cayenne, nazwana na cześć miasta Cayenne (Ameryka Południowa).
Jak siać pieprz na sadzonkach
Do uprawy sadzonek w pierwszej kolejności potrzebne będą nasiona tej rośliny. Przygotuj również garnki torfowe i pojemniki na sadzonki i popiół.
Przygotowanie nasion
Niezależne przygotowanie nasion polega na ich rozdzieleniu na frakcje i zanurzeniu w specjalnym roztworze (30 g soli na 1 litr wody). Trzymaj nasiona w tym płynie przez 10 minut: bezwartościowe nasiona spłyną na powierzchnię, a jakość opadnie na dno. Odcedzić nasiona, wypłukać i wysuszyć jakościowe nasiona.
Następnie nasiona układa się na wilgotnej szmatce, przykrywa i utrzymuje przez około tydzień w temperaturze pokojowej. Aby chronić młode sadzonki przed chorobami, ziarno jest dezynfekowane.
Ponadto, w celu poprawy odporności, nasiona można utwardzać w standardowy sposób przez 3-5 dni. Jednak tylko suche, porośnięte ziarna są gaszone.
To ważne! Początkujący ogrodnicy wolą kupować nasiona (już przetworzone i przygotowane do siewu) w wyspecjalizowanych sklepach.
Jak wybrać glebę i pojemność
Podczas kiełkowania nasion wybierz pojemnik na nasiona i podłoże. W systemie siewu 5x4 lub 6x3 uzyskuje się 500 sadzonek z jednego metra kwadratowego powierzchni użytkowej. Jeśli potrzebujesz trochę warzyw, możesz kiełkować sadzonki w domu - w małych filiżankach.
Skład odżywczy mieszanki obejmuje następujące składniki:
- podłoże liściaste lub darniowe (2 części);
- torf wysoki (2 części) lub humus (1 część);
- piasek (1 część).
Kolekcja jest mieszana i dezynfekowana przez zamrażanie, parowanie lub kalcynację.
Schemat siewu
Nawilżamy przygotowaną mieszankę gleby w pojemniku na sadzonki, nakładamy siatkę z przygotowanym schematem siewu na wierzch. Jeśli nie masz kraty, to przy pomocy zwykłych patyków rozluźniamy ziemię na kwadratach (zgodnie ze schematem). Umieść 1-2 ziarna w środku każdego kwadratu.
Przykryj szklanką lub filmem i przenieś do ciepłego miejsca. Sadzonki rosną w pojemnikach 30-32 dni. Wraz z pojawieniem się 1-2 liści sadzonek przeszczepionych do nowego pojemnika. Zanurz sadzonki w mokrej mieszaninie gleby w liścieniach. Następnie przenieś pojemnik na lekką półcień. Sadzonki w pojedynczych pojemnikach nie iskrzą.
To ważne! Aby uzyskać zdrową i dobrze rozwiniętą sadzonkę, bardzo ważne jest utrzymanie optymalnej temperatury w strukturze siewek. - 22-27 ° C
Zasady pielęgnacji sadzonek
Dbałość o sadzonki pieprzu gorzkiego polega na utrzymywaniu optymalnej wilgotności, temperatury i dostarczaniu użytecznych substancji. Nawadnianie sadzonek odbywa się po 2-3 dniach. Gleba powinna być zawsze wilgotna. Po pojawieniu się 3-4 liści zmieniamy tryb nawadniania - teraz jest to 1 raz dziennie. Woda do nawadniania musi być podgrzewana do 20-25 ° C
Karmimy sadzonki nawozami azotowymi, fosforanowymi i potasowymi, a także popiołem drzewnym.
Dwa tygodnie przed sadzeniem sadzonki muszą być utwardzone:
- podlewanie jest stopniowo ograniczone;
- spadek temperatury;
- zwiększa pobyt w warunkach naturalnych.
Papryki można nadal karmić i ptasie odchody, ponieważ są one odżywczo lepsze od obornika krów i koni.
Sadzenie ostrej papryki w otwartym terenie
2 miesiące po uprawie sadzonek paprykę można przesadzić na otwarty teren.
Jeśli chodzi o sadzenie sadzonek gorącej papryki, gleba zostanie podgrzana do 16 ° C: ta temperatura pomaga uniknąć zagrożenia ewentualnymi wiosennymi przymrozkami. Okres ten przypada na trzecią dekadę maja - pierwszą połowę czerwca. Przed sadzeniem sadzonki są obficie nawadniane.
Cechy rosnących roślin
Oprócz powyższego, składnikami udanego wzrostu roślin są systematyczne rozluźnienie gleby w pobliżu kłącza i pozbycie się chwastów. Pamiętaj również, że w pobliżu gorzkiego pieprzu niepożądane jest uprawianie słodkiej papryki. Sąsiedztwo często prowadzi do zapylania krzyżowego i przekształcania smaków u obu gatunków.
Najlepszymi cechami kulinarnymi są następujące rodzaje pikantnych warzyw:
- wczesne dojrzewanie: „Jubileusz”, „Gorgon”, „Adjika”, „Ognista dziewczyna”, „Podwójna obfitość”, „Iskra”;
- w połowie sezonu: „Bully”, „Red Fat Man”, „Elephant Trunk”;
- późne dojrzewanie: „Hercules”, „Mały książę”, „Habanero”, „Wezyr”.
Jak i kiedy zbierać pieprz
Kwiaty na krzakach wydadzą się wystarczająco szybko, a pojawiające się owoce zachwycą cię aż do jesieni. Zbiór odbywa się zgodnie z określonymi zasadami. Owoce powinny mieć lekko zwartą strukturę. Jeśli owoc jest miękki, nie jest jeszcze dojrzały. Kilka niedojrzałych warzyw przyjmuje się zazwyczaj do sadzonek w przyszłym roku. Kiedy reszta owoców w końcu stwardnieje, zbiory.
Wiesz? Azjaci często używają gorącej papryki w przygotowywaniu żywności. - Jednym z głównych powodów tego są antybakteryjne właściwości warzyw. Aby zmniejszyć ryzyko zatrucia i rozprzestrzeniania się chorób zakaźnych, kobiety w ciąży spożywają ostrą paprykę.
Uprawa czerwonej ostrej papryki nie jest tak trudna, jak mogłoby się wydawać. A jesienią użyjesz gorącego warzywa do gotowania potraw.
