Eksperci wymieniali cały szereg powodów, dla których główne produkty stają się coraz droższe z każdym tygodniem. Pierwszy miesiąc roku nie nadążył za wielowiekowymi trendami na rynku spożywczym na Ukrainie: co do zasady, później, przed wzrostem taryfy przed Nowym Rokiem, żywność jest nieco tańsza, ale na początku 2017 r. Większość towarów ważnych społecznie nadal rośnie. „Tylko wieprzowina i smalec spadły o 1%. Koszt wołowiny, drobiu i kurzych jaj pozostał taki sam”, powiedział Oleg Penzin, dyrektor wykonawczy organizacji publicznej Dyskusja Gospodarcza. Według jego informacji ziemniaki stały się faworytem w podwyżce cen, której cena wzrosła o 16% w styczniu (+84 kopiejek za kilogram). W Kijowie ten produkt można kupić hurtowo w cenie 4,2 - 4,5 UAH / kg. Cena detaliczna produktu wynosi 6 UAH / kg.
Według Stowarzyszenia Dostawców Sieci Detalicznych, inne warzywa z zestawu barszczowego wzrosły w cenie dwukrotnie, średnio o 8–9% miesięcznie (30–40 kopiejek na kilogram). Marchew na rynkach hurtowych sprzedaje się obecnie w ilości 3,2 - 3,8 UAH / kg, kapusta w 3 - 4 UAH / kg, cena cebuli i buraków jest prawie taka sama.
Prezes Stowarzyszenia Dostawców Ukraińskich Sieci Detalicznych, Aleksiej Doroszenko, powiedział, że powinniśmy spodziewać się późniejszego wzrostu cen warzyw o około 5% każdego miesiąca aż do wiosny, kiedy zauważymy wczesną kapustę, marchew i buraki. Push up ceny będą 2 czynniki: cena przechowywania, który bezpośrednio zależy od kosztów energii i spadek dostaw wysokiej jakości produktu. 
