Cukinia to rodzaj cukinii, która przyszła do nas z Ameryki. Zagraniczny gość różni się od swoich najbliższych krewnych swoim cylindrycznym kształtem i bogatym zielonym kolorem. Cukinia zawiera rekordową ilość składników odżywczych. Zawiera potas, fosfor, błonnik i wapń, a także witaminy B i C.
Wiesz? Cukinia jest oficjalnie klasyfikowana jako warzywo, ale jej kwiaty mogą być również spożywane, jednak przedtem powinny być lekko smażone w oleju roślinnym.W domu warzywa zjadały tylko nasiona cukinii. W XVI wieku został sprowadzony do Europy wraz z innymi egzotycznymi owocami i warzywami z Nowego Świata. Z czasem cukinia zajęła honorowe miejsce w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie jest głównym składnikiem większości potraw. Oferujemy najbardziej popularne i pyszne odmiany cukinii ze zdjęciami i opisami.
Cukinia Cukinia
Cukinia Zucchini to najlepsza odmiana wcześnie dojrzała na otwartym polu. Wysiew nasion w ziemi odbywa się na przełomie maja i czerwca. Roślina wchodzi w etap owocowania 40 - 50 dni po posadzeniu. Owoce cukinii tej odmiany mają gładki cylindryczny kształt i jasnozielony kolor, białe delikatne miąższ i wysokie właściwości smakowe. Nadają się do konserwowania, solenia i jedzenia na surowo; nie trać smaku, nawet podczas długiego przechowywania. Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością i, z zastrzeżeniem wszystkich wymagań agrotechnicznych, może produkować od 11 do 12 kg wydajności na metr kwadratowy. 
Cukinia „Diament”
Cukinia „Diament” - wspaniała odmiana hybrydowa o wysokiej wydajności, która pojawiła się dzięki staraniom niemieckich hodowców. Odmiana cukinii „Diament” uważana jest za najwcześniejszą, ponieważ roślina zaczyna przynosić owoce 40–47 dni po posadzeniu nasion w ziemi. Sadzonki nie wyróżniają się zwiększoną krzaczastością, co znacznie upraszcza wykonywanie wszystkich niezbędnych zabiegów agrotechnicznych. Roślina wytwarza gładkie, gładkie cylindryczne owoce o długości od 18 do 20 cm, o niezwykle delikatnej skórze. Warzywa mają gęsty biały soczysty miąższ, który nie zmienia swoich właściwości smakowych nawet podczas długotrwałego przechowywania. 
To ważne! Cukinia jest produktem dietetycznym, ale zaleca się wykluczenie z diety tych, którzy cierpią z powodu uszkodzenia pęcherzyka żółciowego i nerek, ponieważ to warzywo zawiera szczawiany w dużych ilościach, które mogą powodować pojawienie się kamieni w woreczku żółciowym i nerkach.
Odmiana ma długie owocowanie, osiągając 60 dni. W komfortowych warunkach jeden krzew może wyprodukować do 20 owoców. Hybryda ma wysoką odporność na większość fitoinfekcji. Cukinia tej odmiany nadaje się do długotrwałego przechowywania, konserwowania i jedzenia na surowo.
Cukinia „Zebra”
Cukinia „Zebra” to wysokowydajna wczesna odmiana o rekordowej wydajności. Krzewy wchodzą w etap owocowania około 40 dni po pojawieniu się pędów. W okresie dojrzewania roślin powstają nawet lekko wydłużone owoce o kształcie walca i delikatnym biało-żółtym miąższu, soczystym i lekko słodkawym w smaku. Ale odmiany cukinii „Zebra” z cukinii podbiły hodowców nie tylko doskonałą wydajnością i wysokimi właściwościami smakowymi. Ich główną cechą jest oryginalny kolor owocu. Jasnozielona powierzchnia warzyw zdobiona jest ciemnozielonymi paskami. Krzewy mają krótki główny pęd i tworzą niewielką liczbę rzęs, dzięki czemu rośliny wyglądają na dość zwarte i nie zajmują dużo miejsca. 
Wiesz? Cukinia zawiera imponującą ilość potasu, 100 g produktu zawiera około 295 mg tego pierwiastka śladowego, co stanowi 8% dziennej wartości dla ludzi.
Zwiększona zawartość składników odżywczych i bezwzględna hipoalergiczność owoców pozwala na stosowanie ich jako podstawy żywienia dietetycznego. Zbiór odbywa się co najmniej raz w tygodniu.
Cukinia „Żółta”
Cukinia „Zheltoplodny” - świetna odmiana o wysokiej wydajności, niewymagająca w uprawie. Tworząc komfortowe warunki dla roślin, zaczynają owocować 40 dni po wysianiu nasion do ziemi. Cukinia squash "Zheltoplodny" ma oryginalny ciemny żółty kolor skóry i kremowy lub jasnożółty soczysty gęsty miąższ. Owoce mają kształt cylindryczny i zwężają się nieznacznie w kierunku łodygi. Warzywo łatwo przenosi transport i długotrwałe przechowywanie. Wysiew nasion w otwartym terenie odbywa się na przełomie maja i czerwca. 
To ważne! Pomimo wszystkich korzystnych właściwości, ludzie powinni być ostrożni w stosowaniu cukinii na piśmie, z chorobą nerek, w której wydalanie potasu jest osłabione, ponieważ niekontrolowane użycie tego warzywa może powodować hiperkaliemię.
Owoce tej odmiany są cennym pożywieniem, ponieważ w niskokalorycznych zawierają bogaty kompleks witamin i minerałów, co pozwala na stosowanie ich jako podstawy diety w leczeniu nadwagi.
Cukinia „Jade”
„Jade” to najbardziej płodna odmiana cukinii, która uprawiana w sprzyjających warunkach może dać ci ponad 20 owoców z jednego krzewu. Nazwa odmiany była spowodowana nawet ciemnozielonym kolorem owocu z lekką plamistością z miąższem jasnego kremowego koloru i wysokim smakiem. Rośliny odmiany mają wysokie właściwości adaptacyjne, co pozwala im owocować na obszarach charakteryzujących się krótkimi zimnymi latami i obfitością deszczu. Odmiana ma doskonałą odporność i jest odporna na mączniaka prawdziwego. 
Cukinia „Skvorushka”
Odmiana Squash Zucchini wśród plantatorów cieszy się zasłużoną reputacją jako najbardziej bezpretensjonalna i wysokowydajna. Odmiany roślin w komfortowych warunkach docenią szybkie tempo rozwoju i obfite owocowanie. W okresie dojrzewania na krzakach tworzą się gładkie, cylindryczne owoce, które mają przyjemny niebiesko-szary kolor, mają soczystą delikatną miąższę, przyjemną w smaku, co pozwala nie tylko na konserwowanie i solenie, ale także na spożywanie młodych okazów w ich surowej postaci. Owoce gatunku nadają się do długiego przechowywania i podczas zamrażania zachowują smaki. 
Cukinia „Faraon”
Cukinia „Faraon” to znakomita, wysokowydajna wczesna dojrzała odmiana. Krzewy są gotowe do owocowania 45 dni po wzejściu. Podczas fazy wegetatywnej formuje się na nich jeden lub dwa baty pierwszego rzędu. 
Wiesz? Cukinię można dodawać do potraw z makaronu, a nawet całkowicie zastąpić przez nich makaron. Aby przygotować makaron z cukinii, stworzono specjalne urządzenie, które tnie owoce na cienkie paski zwane zuckeronami.
Gładkie, gładkie, lekko błyszczące owoce mają kształt cylindryczny i mogą osiągać od 0,8 do 1 kg. Owoce mają delikatny ciemnozielony kolor z jasną plamką i żółtawo-kremową, lekko słodką, soczystą i gęstą miąższem, nadają się do puszkowania i mogą być przechowywane zarówno świeże, jak i mrożone. Podczas przechowywania skórka owoców nie twardnieje.
Cukinia Bananowa
Cukinia bananowa jest wczesną dojrzałą owocną odmianą hybrydową. Rośliny są mocne, krzaczaste, słabo rozgałęzione, gęsto liściaste, produkują od 20 do 30 owoców w sezonie. W okresie dojrzewania tworzą liczne owoce złotopomarańczowe, osiągające do 25 cm w okresie dojrzałości, mają gęsty, lekko żółtawy soczysty miąższ, przyjemny w smaku. Cukinia tej odmiany jest doskonale transportowana i nie traci właściwości smakowych nawet po dłuższym przechowywaniu. 
Cukinia „Rhonda”
Cukinia „Rhonda” - wysokowydajna odmiana w połowie sezonu, charakteryzująca się niezwykle długim okresem owocowania. Główną różnicą odmiany jest okrągły kształt owocu, który sprawia, że są nieco podobne do dyni. Kolor owoców jest nierówny, główny kolor skorupy jest szaro-zielony, z ciemniejszymi obszarami i paskami. Gotowe do zbioru owoce „Rhonda” mają średnicę 8-10 cm. Ocena jest bezpretensjonalna, różni się intensywnością rozwoju i szybkim dojrzewaniem. 
Cukinia „Zolotinka”
Cukinia Zolotinka to owocna odmiana, która zaczyna owocować 40 dni po pierwszych pędach. Rośliny odmiany wyróżniają się zwiększoną krzaczastością, a zatem wymagają wystarczającej przestrzeni dla normalnego wzrostu. Z jednego krzewu uzyskuje się do 15 jasnych pomarańczowych owoców o wadze około 0,5 kg i długości do 10 cm. Owoce nadają się do konserwowania, solenia i zamrażania. Ich mięso ma przyjemny ciemnopomarańczowy lub pomarańczowy kolor i jest gęsty i lekko słodki w smaku. 
Cukinia „Czarny przystojny”
Cukinia „Black Handsome” - wczesna dojrzała odmiana produkcyjna o okresie wegetacji od 50 do 55 dni. Z nasion rosną kompaktowe krzewy, które nie zajmują dużo miejsca na miejscu. Owoce mają cylindryczny kształt i są lekko prążkowane u podstawy. Średnio waga jednego owocu może osiągnąć od 0,8 do 1 kg. Miąższ owocu jest lekki, soczysty, gęsty i bardzo delikatny w smaku. Odmiana odporna na mączniaka prawdziwego i inne fitoinfekcje. Na sezon z jednym krzakiem można zebrać ponad 10 kg plonów. 
Cukinia „Murzyn”
Cukinia Negritok to wczesna dojrzała odmiana typu krzewu, charakteryzująca się krótkim sezonem wegetacyjnym nieprzekraczającym 43 dni. Krzewy są zwarte, niskopienne. Owoce są wydłużone i cylindryczne. Squash z cukinii „Negritenok” ma ciemnozielony kolor skórki i soczysty, delikatny smak, gęsty miąższ. Owoce nadają się do długotrwałego przechowywania, puszkowania i zamrażania, a mimo miękkiej skorupy nadają się do transportu. Odmiany roślin mają doskonałe zdolności adaptacyjne, łatwo tolerują krótkotrwałe obniżenie temperatury i są odporne na gnicie korzeni i mączniaka prawdziwego. 
Cukinia „Tygrys”
Cukinia „Tygrys” - odmiana wcześnie dojrzewająca, charakteryzująca się intensywnym tempem rozwoju, obfitym owocowaniem i lekko przedłużonym okresem wegetacji, osiągając 65 dni. Ze wszystkich innych odmian cukinii Tiger Cub różni się oryginalnym kolorem owocu: naprzemiennie ciemnymi i jasnymi paskami. Miąższ owoców jest bardzo gęsty, soczysty i smaczny. Nawet przy długim przechowywaniu nie traci swoich wysokich właściwości smakowych. Owoce nadają się do puszkowania, zamrażania i gotowania różnych potraw i mogą być stosowane jako podstawa żywienia dietetycznego, ponieważ mają wysoką zawartość składników odżywczych i witamin. 
Z cukinii można zrobić ogromną ilość pysznych dań: są duszone, smażone w cieście, solone, marynowane, nadziewane i używane do robienia kawioru, owsianki, kompotów, a nawet tuckeronów. Ale aby móc cieszyć się przyjaznym dla środowiska i smacznym warzywem, musisz najpierw wybrać odpowiednią odmianę, a następnie hodować ją we własnym łóżku ogrodowym.
