Wielu uważa, że technologia uprawy kolendry jest tak skomplikowana, że niemożliwe jest uprawianie tej rośliny na parapecie. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak uprawiać tę użyteczną roślinę w twoim domu.
Roślina ta jest doskonałym „zielonym lekarzem”, a jej wzrost przyniesie nie tylko przyjemną „premię” w gotowaniu, ale także korzyści zdrowotne. Porozmawiamy o tym, jak uprawiać kolendrę na parapecie w domu.
Kolendra: opis
Ta roślina ma wiele nazw: kolendra, kolendra, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Wiesz? Nazwa „kolendra” pochodzi od starożytnego greckiego „korosa”, co oznacza „błąd”, ponieważ zapach zieleni przypomina zapach tego owada ...
Ta zieleń przyszła do nas z Morza Śródziemnego. Kolendra lub kolendra - roślina jednoroczna, członek rodziny Umbrella, której cienka łodyga osiąga wysokość 40 cm. Kolendra kwitnie w białe lub jasnoróżowe kwiaty, zebrane w kwiatostanowy „parasol”.
Liście rośliny są podzielone na 2 poziomy: dolne liście znajdują się na samym korzeniu i są ozdobione małymi ząbkami na krawędziach, a górne liście są podzielone na zraziki z kilkoma segmentami. Z powodu podobnego rodzaju liści kolendra jest często nazywana pietruszką. Roślina ma specyficzny zapach, ponieważ 80% kolendry składa się z olejków eterycznych.
Jak hodować kolendrę w domu, wymagania dla pomyślnego wzrostu
Wielu uważa, że kolendry nie można uprawiać w domu na parapecie, ale tak nie jest. Zanim zaczniesz sadzić kolendrę, musisz przygotować wszystko, czego potrzebujesz: garnek, ziemię i zastanów się, gdzie umieścić roślinę. Bardziej szczegółowo, jak umieścić kolendrę w warunkach domowych, porozmawiamy dalej.
Jaka powinna być zdolność do lądowania
Aby kolendra była komfortowa, zanim zaczniesz ją uprawiać, musisz zadbać o wydajność rośliny.
Lepiej jest wybrać prostokątny, podłużny pojemnik o głębokości 40–45 cm i szerokości 25–30 cm. Taka raczej duża doniczka na kolendrę będzie potrzebna, ponieważ roślina nie toleruje przeszczepów, a jej system korzeniowy jest dość duży.
To ważne! Jeśli zdecydujesz się na uprawę kolendry w glinianym pojemniku, lepiej wybrać garnek bez emalii.
Przed sadzeniem kolendry w zbiorniku należy również upewnić się, że w doniczce znajdują się otwory odwadniające, ponieważ kolendra nie toleruje stojącej wody w korzeniach.
Wymagania dotyczące podłoża
Decydując się na zasadzenie kolendry, należy wybrać podłoże odżywcze dla rośliny, kolendra uwielbia gliniastą lub piaszczystą glinę. Struktura gleby powinna być luźna. Możesz kupić gotową glebę w sklepie lub możesz użyć swojej gleby po zmieszaniu jej z humusem lub kompostem. Ziemia musi być neutralna lub słabo alkaliczna. Na kilogram mieszanki glebowej dodaj 2-3 łyżki popiołu drzewnego.
Wiesz? Aby roślina mogła czuć się lepiej, lepiej rozgrzać glebę przed siewem w piecu, co uwolni glebę od szkodliwych bakterii i mikroorganizmów.
Gdzie zorganizować garnek z sadzonkami
Aby kolendra na parapecie zachwyciła Cię przez cały rok, garnek z sadzonkami należy umieścić w pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza nie spada poniżej 15 ° C. Kolendra powinna otrzymywać światło przez 12-14 godzin dziennie, a może być potrzebne dodatkowe oświetlenie w postaci świetlówek lub specjalnych lamp, więc lepiej umieścić doniczkę w dobrze oświetlonym miejscu. Najlepiej nadaje się południowa lub południowo-zachodnia strona domu.
Kolendra: zasady siewu
Siew kolendry w doniczce można rozpocząć już w połowie marca. Nasiona do siewu można kupić i można je zbierać z ich roślin. Ważne jest, aby wiek nasion nie przekraczał dwóch lat, w przeciwnym razie kolendra może po prostu nie rosnąć.
Przed wysiewem nasion lepiej jest moczyć je w wodzie przez 1-2 godziny, aby pędy pojawiły się szybciej. Głębokość siewu kolendry powinna wynosić 1–1,5 cm, ponieważ nasiona kolendry są dość duże, od 3 do 10 nasion można wysiać w jednym średnim pojemniku.
Nasiona wysiane w przygotowanym garnku są posypywane ziemią „na bieżąco”, ubijane i lekko nawilżane. Następnie obficie wlać kolendrę. Pojemność z uprawami należy umieścić w miejscu o słabym oświetleniu przed pojawieniem się pierwszych pędów.
To ważne! Podlewanie zasiewanego materiału musi być poza natryskiem i od czasu do czasu pojemność „powietrza”.
Pierwsze pędy pojawiają się po 1,5-2 tygodniach, a kolendrę można zjeść dopiero po miesiącu.
Wraz z pojawieniem się pierwszych pędów, pojemność musi zostać przesunięta bliżej jasnego światła.
Jak dbać o kolendrę
Dbałość o kolendrę w garnku jest bardzo prosta. Wystarczy tylko podlewać, karmić, przycinać i odchwaszczać roślinę. Podlewanie po pojawieniu się pierwszych pędów zmniejsza się, ale kiedy roślina zbliża się do okresu kwitnienia, kwiat jest obficie podlewany. Po 15 minutach od podlewania nadmiar wody musi być odprowadzony, aby roślina nie zachorowała na mączniaka prawdziwego.
Kilka razy w tygodniu, aby zwiększyć poziom wilgotności, konieczne jest spryskanie kwiatu z butelki z rozpylaczem. Aby system korzeniowy mógł otrzymać tlen, gleba musi zostać poluzowana raz w tygodniu. Oświetlenie powinno być jasne, a jeśli to konieczne, roślina musi być „podświetlona”.
Wiesz? Jeśli uszczypniesz łodygi kwiatowe na kolendrze, zielona masa na krzaku będzie większa.Ważnym elementem pielęgnacji kolendry jest nawożenie gleby. Nawożenie w podłożu jest konieczne co 2 tygodnie. Lepiej jest stosować złożone nawozy mineralne i stosować je zgodnie z instrukcjami.
Kinze wymaga pielenia i ścieniania krzaków, które muszą być przeprowadzane regularnie. Pielenie jest obowiązkowe nie tylko w celu oczyszczenia roślin z chwastów, ale także po to, by roślina mniej boli. Rozcieńczanie jest konieczne do tworzenia zielonej masy, a nie łodyg kwiatowych.
Jak zbierać i przechowywać zboże z parapetu
Żniwa kolendry może być tylko miesiąc po siewie, to znaczy po tym, jak krzew pojawia się 5-6 liści. Lepiej jest rozerwać kolendrę bezpośrednio przed dodaniem jej do pożywienia, aby roślina zachowała swoje korzystne właściwości. Kolendrę można przechowywać w postaci suszonej lub w postaci nasion.
W celu wytworzenia pustych miejsc z suszonej kolendry zielonki „pod korzeniem” są wycinane z krzewu i suszone w temperaturze pokojowej, a jeśli zbieramy roślinę w lecie, można ją wysuszyć na balkonie, ale zawsze w cieniu. Po wysuszeniu łodyg pakuje się je w pojemniki lub torby i wykorzystuje do gotowania.
Nasiona kolendry zbierane są w podobny sposób, zbierając je po roślinach kwitnących. Nasiona są suszone i wlewane do pojemnika. Do przechowywania takich preparatów zaleca się nie więcej niż 2 lata.
To ważne! W suszonej kolendrze i nasionach ilość składników odżywczych jest znacznie niższa niż w świeżych zielonych.
Aby przedłużyć wzrost zielonej masy kolendry, możesz uszczypnąć górny jajnik, a wtedy okres zbiorów będzie trwał dłużej. Jak tylko zacznie się okres kwitnienia, łodygi kolendry stają się grubsze i ma nieprzyjemny, ostry zapach - od tego momentu nie powinny być spożywane świeże.
Mała sztuczka, jak zdobyć świeżą kolendrę (kolendrę) przez cały rok
Aby świeża kolendra mogła udekorować Twoje potrawy przez cały rok, możesz po prostu siać kolendrę o różnych porach. Proces wzrostu potrwa miesiąc, a więc z każdym mijającym miesiącem otrzymasz świeżą kolendrę na stole.
Co ciekawe: gleba z poprzedniej rośliny może być ponownie użyta po dodaniu niewielkiej ilości kompostu i dezynfekcji. Każdy nowo zasadzony krzew rozwinie się na swój sposób, a to jest normalne, co najważniejsze, rezultatem jest świeża kolendra przez cały rok.
Stosowanie kolendry w jakiejkolwiek formie nie tylko wzbogaci smak potraw, ale także pomoże zdrowiu, ponieważ nasi przodkowie wiedzieli o znanych dobroczynnych właściwościach kolendry. Proces sadzenia i uprawy jest dość prosty i przejrzysty, co sprawia, że kolendra jest jeszcze bardziej popularna wśród smakoszy i miłośników potów.
