Jak gotować niesamowity pyszny kalafior zapiekany w piekarniku ze śmietaną i serem?

Wartość kalafiora jest trudna do przecenienia. To warzywo jest bogate w różne witaminy, minerały i błonnik. Kalafior praktycznie nie ma przeciwwskazań, może być spożywany przez ludzi w każdym wieku. Kalafior może być doskonałą opcją pierwszego karmienia dla małego dziecka. Nie jest uczulona i bardzo przydatna, więc nie możesz obawiać się o zdrowie dziecka.

Odpowiednio ugotowana kapusta może być prawdziwą ucztą zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole. Zastanów się, jak upiec go z serem i kwaśną śmietaną, a także podaj kilka szybkich przepisów.

Korzyści i szkodliwość potraw

Trudno sobie wyobrazić zrównoważoną dietę, w której nie będzie kalafiora ani potraw zapiekanych w piekarniku. Piec jest prawdziwym przyjacielem każdego, kto dba o swoje zdrowie. Przyczynia się do tego, że prawie każda żywność staje się smaczniejsza, a jednocześnie zachowuje wszystkie witaminy i składniki odżywcze.

Kalafior ma bardzo złożony skład chemiczny, jest bogaty:

• enzymy;
• witaminy C, PP, A, D, H, E, K;
• usuwa nagromadzone toksyny z organizmu;
• zapobiega rozwojowi i występowaniu raka;
• pomaga schudnąć;
• magnez, wapń, fosfor, fluor, mangan, chlor, potas, miedź i żelazo.

Kalafior o smaku śmietany to smaczne i zdrowe danie. Tłuszcze zwierzęce zawarte w śmietanie pomagają wchłaniać przydatne substancje i witaminy. Wartość kaloryczna gotowego produktu - 88, 67 kalorii na 100 gramów, białko - 3%, węglowodany - 1%, tłuszcz - 9%. Ze względu na niską wartość energetyczną naczynia można jeść podczas diety jako ostatni posiłek wieczorny.

Kalafior jest często używany w wykrojach.. W Internecie istnieje wiele przepisów, dzięki którym można zamknąć pyszne sałatki na zimę. Będą świetną przekąską na świątecznym stole. Oszczędne gospodynie domowe zamrażają to warzywo (więcej informacji na temat przepisów na gotowanie mrożonego kalafiora w piekarniku można znaleźć tutaj). W ten sposób przez cały rok zachwycają swoich bliskich smaczną i zdrową żywnością.

Oferujemy obejrzenie filmu o użyciu kalafiora i przestrzeganie go, gdy jest używane:

Instrukcje krok po kroku do gotowania w piekarniku z serem i śmietaną

Zanim zaczniesz gotować, gospodyni musi wybrać produkt. Tylko świeża, nieuszkodzona głowa kapusty może przynieść nie tylko korzyści, ale także przyjemność w procesie jedzenia.

Lista składników:

• głowa kalafiora - 400-500 gramów;
• śmietana 15-20% - 200-250 gramów;
• sól, pieprz, ulubione przyprawy - do smaku.

Dotarcie do procesu gotowania.

1. Wybór. Podczas sprawdzania pozycji, którą lubisz, należy zwrócić uwagę na fakt, że kwiatostany są ciasne, mają jednolity kolor kości słoniowej, nie ma brudu ani uszkodzeń mechanicznych na kwiatach.
2. Przygotowanie kapusty. Wypłyń dobrze i wypuść wodę. Kwiatostany można wysuszyć ręcznikiem papierowym. Kapusta podzielona na kilka części i pocięta wzdłuż na porcje. Umieść otrzymane części na nasmarowanym pergaminie.
3. Przygotowanie śmietany. Śmietana, nie mniej niż 15% zawartości tłuszczu zmieszanego z solą, pieprzem i innymi przyprawami. Zanurz każdy kawałek w sosie śmietanowym i połóż na blasze do pieczenia. Rozprowadzić pozostałą śmietanę równomiernie na plasterkach kapusty pędzlem.
4. Wysłane do piekarnika. Przygotowaną kapustę przesyła się do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 25 minut. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik i odstaw na kolejne 10-15 minut.

Po wykonaniu wszystkich manipulacji możesz podać gotowe danie do stołu.

Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak gotować kalafior z serem i kwaśną śmietaną:

Jak dodać pieczone warzywa?

Dla tych, którzy wolą właściwie jeść, a jednocześnie uwielbiają różnorodność potraw, które można zjeść. Kalafior jest produktem prawdziwie uniwersalnym, można go łączyć praktycznie ze wszystkim.

Możesz również piec warzywa:

• Z serem. Fani pachnącej skorupy serowej mogą, przed wysłaniem patelni z pączkami w piekarniku, posypać danie ulubionym rodzajem sera. Ci, którzy chcą, aby ser został lekko stopiony, mogą go dodać pod koniec gotowania, po wyłączeniu piekarnika, a naczynie pozostanie w nim, aby stać.
• Z zielenią i czosnkiem. Fani pikantnych smaków mogą urozmaicić przysmak czosnkiem. Aby nadać aromatowi czosnku i ziół, muszą być one drobno posiekane i dodane do sosu. Jeśli chcesz uzyskać ostrość i nowy, jasny smak, musisz dodać mieszankę na samym końcu gotowania.
• Z bekonem. Zaleca się pokroić bekon w cienkie plasterki, zwinąć je i włożyć między kwiatostany.
• Z jabłkami. Kalafior zapiekany z jabłkami i kwaśną śmietaną będzie odgrywał szczególny smak, jeśli dodasz szczyptę curry. Przed gotowaniem jabłka powinny być obrane i rdzone, pokrojone w plastry i zagotowane, włożone do kuchenki, z dodatkiem kilku kwiatów goździka i ugotowane do miękkości. Po przygotowaniu jabłek zrób je, dodaj swoje ulubione przyprawy i dodaj do sosu śmietanowego.
• Z innymi warzywami (marchew, szparagi, pomidory, cebula, mieszanka warzyw meksykańskich, bakłażany, cukinia). Smak kalafiora może korzystnie podkreślać inne warzywa. Aby to zrobić, wystarczy wybrać ulubione warzywa, umyć je, osuszyć ręcznikiem, pokroić w małe plasterki i ułożyć na blasze do pieczenia, obficie podlewanej sosem śmietanowym. Piec aż do końca.
• Z olejem roślinnym. Idealny olej rafinowany oliwą. Konieczne jest dodanie włoskich lub włoskich ziół i soli, zanurzenie w porcjach kapusty i włożenie na arkusz do pieczenia. Piec przez 25 minut w 200 stopniach.

Przepisowe przepisy z serii „goście na progu”

Każda gospodyni wie, że z tego warzywa można szybko ugotować przystawkę lub danie główne. Nawet gdy goście są bardzo blisko, można szybko przygotować niesamowitą ucztę.

Gulasz z grzybami

Do przygotowania potrzebujemy:

• kalafior - 400-500 gramów;
• pieczarki, w takiej samej ilości jak kapusta;
• jedna cebula;
• niskotłuszczowa śmietana 200-250 gr;
• para ząbków czosnku;
• łyżka oleju roślinnego;
• sól, przyprawy i zioła do smaku.

1. Kapusta na kocach kwiatostanów w przegotowanej wodzie.
2. Na patelni smażyć pokrojone w plasterki pieczarki, cebulę i kapustę, aż będą gotowe.
3. Następnie dodaj śmietanę na patelnię i dodaj sól i przyprawy.
4. Gulasz do miękkości.
5. Jeśli sos jest zbyt gruby, można dodać do niego wodę, która pozostała po blanszowaniu.
6. Przed podaniem nałożyć danie i udekorować zielenią.

Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak gotować kalafior z grzybami:

Zupa kremowa

Wymagane:

• w równych częściach ziemniaki, kalafior; marchewki około 300 gramów;
• jedna cebula;
• Ząbek czosnku;
• 1,5 szklanki fasetowanej wody;
• łyżka masła;
• 200 gramów śmietany;
• sól, pieprz, liść laurowy i inne przyprawy, zgodnie z własnymi preferencjami.

1. Umyć warzywa, obrać i gotować, aż ugotują się w osolonej wodzie z przyprawami.
2. Po ugotowaniu warzyw dodaj trochę śmietany i śmietany na patelni.
3. Postaw na wolnym ogniu przez 15 minut i upewnij się, że mieszanina nie gotuje się.
4. Po tym czasie wszystko połącz z blenderem.
5. Ułóż porcje i udekoruj zielenią.

Proponujemy Ci obejrzenie filmu o tym, jak zrobić zupę puree z kalafiora:

Kalafior można piec z ziemniakami w piekarniku. Więcej informacji na temat przepisu na gotowanie kalafiora z ziemniakami i innymi warzywami w piekarniku można znaleźć tutaj.

Jak służyć

Kalafior zapiekany w śmietanie - uniwersalne danie. Doskonale nadaje się jako dodatek do mięsa lub ryb. Nie wstydzi się założyć świątecznego stołu. Jednym z najlepszych dodatków do niego może być mięso duszone, pieczone lub pieczone na węglu. Możesz także zrobić zapiekankę z tego warzywa i mięsa (więcej informacji na temat przepisu na gotowanie zapiekanek z kalafiora z różnymi rodzajami mięsa w piekarniku można znaleźć w tym materiale, a więcej informacji na temat przepisu na kalafior zapiekany w piekarniku z mielonym mięsem i warzywami można znaleźć tutaj) .

Smażone na patelni, ruszcie lub parze ryby będą mienić się nowymi smakami w połączeniu z tym smacznym i zdrowym warzywem. Świetny i elegancki sposób serwowania kalafiora jest porcjami. Każdy gość powinien mieć kilka kawałków delikatności ozdobionych drobno posiekanymi świeżymi ziołami na talerzu.

Możesz zaoferować świeże letnie warzywa i różne sosy, które nadają potrawie oryginalności.

Zdjęcie

Na zdjęciu widać, jak można podawać warzywa zapiekane z serem i kwaśną śmietaną:

Wniosek

Kalafior - magazyn składników odżywczych, a także bardzo smaczny produkt. Gotowanie tego warzywa ma wiele odmian. Dobra gospodyni domowa może łatwo wybrać metodę gotowania, która stanie się ulubionym miejscem jej gospodarstwa domowego.

Obejrzyj film: Kalafior zapiekany w serowym sosie! Kalafior pieczony! Jak zrobić kalafior zapiekany (Listopad 2024).