Dla gospodyni domowej, która chce zadowolić rodzinę smacznym i zdrowym daniem, którego przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, gotowanie kalafiora w bułce tartej będzie prawdziwym znaleziskiem.
Ta potrawa jako przystawka główna i przystawka będzie podobała się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Kalafior w bułce tartej można smażyć na patelni w oleju roślinnym i można go upiec w piekarniku. Druga metoda eliminuje nadmiar tłuszczu. W piekarniku gotowana kapusta staje się chrupiąca.
Korzyści i szkody
Kilka kawałków kalafiora może zrównoważyć zapotrzebowanie na witaminę C, ponieważ zawierają 70% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej. Ponadto zawiera dużą ilość witamin B 2 i K. Istnieją witaminy A, E i N.
Jak każdy inny warzywo, kalafior zawiera nie mniej użyteczne składniki niż wszystkie skarby Copper Mountain: fosfor, wapń, potas, mangan, żelazo, miedź i cynk. Uzbrojona w tę wiedzę Natalia z pewnością uwzględni kalafior w swojej codziennej diecie, aby jak najszybciej osiągnąć rezultaty i uzyskać oszałamiającą figurę.
Jednak kalafior jest przydatny nie tylko dla fanatyków fitnessu. Właściwości tej użytecznej rośliny poprawiają procesy metaboliczne w organizmie człowieka, pomagają w funkcjonowaniu nadnerczy. Jedzenie tego dania jako przystawki pomaga w trawieniu i wchłanianiu innych pokarmów.
Ostatnie badania biochemików pokazują, że kobiety w każdym przypadku muszą używać tego przysmaku, ponieważ ma on właściwości przeciwnowotworowe i jest w stanie zapobiegać rakowi piersi. Mężczyźni z pomocą tego warzywa mogą zapobiec wielu problemom z jelitami i gruczołem prostaty.
Oznacza to, że kalafior jest pożądany w codziennej diecie dla wszystkich smakoszy.
Jednak pomimo całej gamy użytecznych właściwości, niektórzy ludzie powinni przyjmować kalafior z najwyższą ostrożnością. Może być uczulony (jeśli występuje alergia), wrzody (ponieważ kwas w liściach może podrażniać ciało), pacjenci z nadciśnieniem (szczególnie w związku z chorobami nerek). Również nie jedz warzyw dla osób z dną moczanową, chorobą tarczycy i zapaleniem trzustki - ze względu na zwiększoną kwasowość.
Instrukcje krok po kroku
Jak ugotować to zdrowe i pożywne danie? Zapraszamy do zapoznania się ze szczegółowym opisem przepisu na gotowanie kalafiora w bułce tartej w piekarniku. Czego potrzebowałaby gospodyni domowa, gdyby zdecydowała się urozmaicić menu rodzinne i dodać kalafior do kolacji?
Przygotuj następujące składniki.:
- kilka głów kalafiora;
- jaja;
- sól;
- krakersy.
Na przykład nasza gospodyni domowa, Julia, która czeka na swojego męża i dwoje dzieci ze szkoły, musi przejść następującą sekwencję działań:
- Podziel głowy kalafiora kolorem, rozmiar 2-3 cm.
- Umyj kapustę.
- Doprowadzić do wrzenia 1-1,5 litra wody.
- Włóż kapustę do wody.
- Sól i ponownie zagotuj wodę.
- Gotuj kapustę nie dłużej niż 1-2 minuty. Zbyt długo gotowany kalafior traci swoją niezwykłą sprężystość, co pozwala mu chrupnąć po zjedzeniu.
- Wyjmij kapustę z patelni.
- Rozbij jajka w osobnej misce, aby wymieszać.
- Kapusta maczana w jajkach, a następnie bułka tarta.
- Następnie włóż do piekarnika. Pieczone przez 10 minut do złotego koloru w temperaturze 200 stopni.
- Pozostaje tylko rozłożyć ugotowane danie na płytkim talerzu i obserwować, jak jej rodzinna zabawa kaszy kalafior ze złotą skórką.
Proponujemy Ci obejrzenie filmu o tym, jak gotować kalafior w bułce tartej w piekarniku:
Zdjęcie gotowego dania
Tutaj możesz zobaczyć zdjęcie kalafiora w bułce tartej:
Różne warianty receptur
Jeśli lubisz kalafior, gospodyni domowa może użyć różnych opcji przygotowania:
- Z serem i czosnkiem - w tym przypadku musisz wymieszać jajka z drobno startym czosnkiem i serem.
- Z chili - w tym przypadku można zastąpić jajka olejem roślinnym, pastą pomidorową i papryką chili. Gotowana kapusta musi również zanurzyć się w ugotowanej mieszaninie i włożyć do piekarnika.
- Bez jajek - dodawanie jaj jest opcjonalne. Zamiast tego można dodać kwaśną śmietanę, starte sery i masło. Do gotowania należy położyć kapustę po ugotowaniu w formie, dodać tam śmietanę i ser. Smażyć krakersy oddzielnie na maśle, dodać powstałą masę do form. Następnie włóż do piekarnika na 25-30 minut.
- Szybki przepis na gotowanie - gdy czas jest krótki, a głodna rodzina siedzi w kuchni, niecierpliwie puka łyżkami, można włączyć trochę wyobraźni i usmażyć kapustę w kilka chwil na patelni.
Zamiast masy jajecznej dodać masło i posypać krakersy bezpośrednio na patelni. To prawda, że mąż Yulina, Victor, będąc gorliwym wielbicielem zdrowego stylu życia i niskokalorycznej żywności, może odmówić takiej opcji, uznając ją za zbyt śmiałą.
- Sos Prażący. Kolejną szybką receptą na gotowanie kalafiora jest pieczenie sosu oddzielnie. Mąkę i olej roślinny miesza się na patelni, dodaje się bulion z kapusty, koperek i czosnek, wszystko smażone aż do wrzenia. W otrzymanym sosie zanurzono kalafior, a następnie pieczono w piekarniku przez 15-20 minut, aż się zarumieni.
Opcje podawania tabeli
Podawać danie można i powinno być z różnymi sosami i dodatkami. Nawet mały majonez może przyjemnie urozmaicić kalafior. Zaleca się również stosowanie sosu sojowego, ketchupu, śmietany.
Ponadto warzywa będą szczególnie pikantne i świeże: sałata, papryka, koper, kolendra.
Tak więc kalafior z bułką tartą, pieczony w piecu, może urozmaicić menu, nadając obiadowi niepowtarzalny smak! Ponadto, jak wspomniano powyżej, kalafior ma wiele użytecznych właściwości i może być podawany, w tym, i ludziom na diecie.
