Niezwykle smaczna i szybko gotowana marynowana kapusta z octem - zalety i wada potraw, przepisów kulinarnych, zdjęć

Niewielu ludzi nie lubi kapusty kiszonej lub marynowanej kapusty. Spośród wszystkich preparatów na zimę najbardziej popularna jest kapusta w bankach.

Dopóki nie nadejdzie zimno, jest za wcześnie, aby przygotować się do zimy, ale nadszedł czas, aby zafundować sobie kapustę marynowaną.

Warzywa zyskały siłę, zgromadzone witaminy, więc danie z kapusty okaże się zdrowe, chrupiące i smaczne.

W artykule opiszemy szczegółowo, jak trawić to warzywo, podać proste i smaczne przepisy na gotowanie marynowanej kapusty, pokazać zdjęcie.

Krótko o potrawie

Odpowiednie odmiany warzyw

Każdy rodzaj i rodzaj kapusty, od koloru do czerwieni, będzie odpowiedni dla wykrojów.Ale najczęstszym warzywem do marynowania jest biała kapusta. Innym istotnym składnikiem jest marchew.

Zalety przekąsek

W 100 gramach marynowanej kapusty - 56 kilokalorii. Na 100 g produktu:

• 3,7 g tłuszczu;
• 0,93 g białka;
• 4,5 g węglowodanów.

Kapusta jest bogata w minerały:

• mangan;
• żelazo;
• miedź;
• jod;
• potas;
• kobalt;
• fosfor;
• magnez;
• wapń;
• sód;
• fluor;
• cynk;
• chlor;
• selen;
• chrom;
• molibden.

Niskokaloryczna zawartość produktu, niska zawartość tłuszczu pozwala na włączenie w diecie smażonej i marynowanej kapusty przy jednoczesnej utracie wagi.

Wpływ regularnego spożywania przekąsek:

• poprawia układ nerwowy;
• zwiększa odporność na stres;
• normalizuje mikroflorę jelitową;
• stymuluje krążenie krwi;
• ma korzystny wpływ na stan zębów i dziąseł;
• przyspiesza rozpad węglowodanów i tłuszczów dzięki kwasowi nikotynowemu w jego składzie;
• bogaty zestaw witamin zapobiega beri-beri.

Przeciwwskazania do stosowania

Pomimo wielu dobroczynnych właściwości, kapusta kiszona ma wiele przeciwwskazań dla ludzi.:

• z zapaleniem trzustki;
• tendencja do wzdęć i wzdęć;
• choroby jelit, żołądka, nerek w ostrej fazie;
• skłonność do opuchlizny (marynata zawiera sole, które zatrzymują płyn w organizmie);
• z alergiami na składniki naczynia;
• z cukrzycą (podczas przygotowywania przekąski do receptury dodaje się cukier).

Przepyszny przepis w gorącej solance

Najszybszym sposobem przygotowania przekąski jest napełnienie jej gorącą marynatą, a następnie przygotowanie jej zajmie od 3 do 6 godzin.

Do szybkiego gotowania kapusty w solance nie używaj oleju roślinnego, z tych kalorii przekąsek poniżej innych przepisów.

Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak gotować marynowaną kapustę w gorącej solance:

Jak gotować z masłem?

Receptura składników:

• biała kapusta - jedna głowa;
• marchewki - dwa kawałki;
• woda - około 1 litra;
• olej słonecznikowy lub inny chudy - dwie łyżki stołowe;
• 20 g octu do marynaty;
• 20 gramów cukru;
• 10 g soli.

Gotowanie: Drobno posiekaj kapustę, zetrzyj marchewkę na koreańskiej tarce, wymieszaj warzywa i mocno włóż do słoika.

Gotuj marynatę:

1. sól i cukier wlewa się do wrzącej wody;
2. gotować przez 5 minut;
3. dodać ocet i olej;
4. trzymać mieszaninę na małym ogniu przez 3-5 minut;
5. gorąca marynata wlać pojemnik z warzywami;
6. poczekaj 3-4 godziny do całkowitego ostygnięcia. Danie jest gotowe do spożycia.

Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak gotować kapustę marynowaną z dodatkiem oleju słonecznikowego:

Jak marynować buraki?

Różnice w przygotowywaniu przekąsek:

1. Przygotowano parapetę kapusty na arkusze, pokrojoną w duże kwadraty. Marchew pokrojoną w plastry, buraki i czosnek - cienkie plastry.
2. Umieść warzywa w słoiku: kapusta, marchew, buraki, czosnek. Kontynuuj układanie się na górę.
3. Gotuj marynatę. Wlej warzywa do słoika z gorącą marynatą, zamknij pokrywkę i pozostaw na 12 godzin.

Kapusta gotowana według tego przepisu okazuje się chrupiąca, pikantna i kolorowa. Udekoruj świąteczny stół i podejdź do zwykłych ziemniaków „w mundurach”. Jest długa i dobrze przechowywana, jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu, ale ma jedną poważną wadę - jest spożywana dość szybko.

Proponujemy Ci obejrzenie filmu o gotowaniu marynowanej kapusty z burakami:

Przepis z marynatą z octu jabłkowego

Prawdziwa gospodyni domowa, mając w domu kapustę i marchewkę, może przygotować wiele zdrowych i smacznych potraw, takich jak:

• barszcz;
• zupa;
• smażone placki z duszoną kapustą;
• pierogi ze smażoną kapustą;
• świeża sałatka witaminowa z zieloną cebulką i olejem roślinnym;
• kapusta może być zakwaszona lub marynowana.

Z różnych receptur najbardziej przydatna będzie marynowana przekąska natychmiastowa z octem jabłkowym. Do przygotowania takiej przekąski potrzebne będą wszystkie te same warzywa i przyprawy, tylko zwykły ocet należy zastąpić jabłkiem.

Ocet jabłkowy to produkt naturalny, dlatego jest dobry dla organizmu i nie powoduje negatywnych reakcji z przewodu pokarmowego i wątroby. Dania z dodatkiem naturalnego kwasu jabłkowego są stosowane w dietach i zdrowym jedzeniu.

Wskazówki na pyszne kęsy:

• Dodaj trochę nasion koperku do słoika warzyw, dzięki czemu przekąska będzie miała specyficzny zapach i smak.
• Dla urody, smaku i aromatu dodaj czerwoną paprykę, pokrojoną w paski.
• Utrzymuj przedmiot w lodówce lub innym miejscu w zimnym miejscu.
• Jeśli użyto liścia laurowego, lepiej go usunąć przed nalaniem marynaty, aby uniknąć goryczy.
• Czosnek jest zawarty w prawie wszystkich przepisach, cebula ma słodki smak cebuli.
• Stosowanym kwasem jest stół, jabłko, ocet winogronowy, esencja i sok z cytryny.

Wniosek

Różnorodność przepisów pomoże gospodyni za każdym razem przygotować nową wersję marynowanej kapusty: pikantnej, pikantnej, słodkiej, kolorowej. Bawiąc się smakiem i kolorami, możesz poczuć się jak artysta i narysować „pyszną” paletę marynowanej kapusty.