Najsmaczniejsze sałatki z kapustą chińską i grzybami: przepisy z kurczakiem, krakersami i innymi składnikami

Sałatka z kapustą chińską i grzybami będzie doskonałą przekąską, a także odpowiednia do wszelkich dań mięsnych. Łatwe i szybkie gotowanie.

Ze względu na łatwą kompatybilność z różnymi produktami, stworzono różnorodne przepisy i opcje gotowania i ubierania, które pozwalają hostessom na kreatywność podczas gotowania.

Bogaty wzmocniony skład potrawy jest doskonale uzupełniony przez jej doskonałe właściwości smakowe. W porównaniu z wieloma innymi sałatkami, danie to można przygotowywać zarówno z majonezem, jak i olejem roślinnym, co jest bardzo ważne dla tych, którzy chcą podążać za figurą.

Korzyści

Oprócz łatwości przygotowania należy odnotować i skorzystać. Sałatka jest bogata w witaminy i minerały:

• Witamina C zaangażowany w utrzymanie funkcji układu odpornościowego, a także promuje wchłanianie żelaza.
• Witamina K reguluje krzepnięcie krwi, normalizuje czas krzepnięcia i zawartość protrombiny we krwi.
• Potas reguluje równowagę wody, kwasu i elektrolitów, reguluje ciśnienie i procesy przewodzenia impulsów nerwowych.

Osobno warto wspomnieć o dobroczynnych właściwościach kapusty chińskiej - jest to doskonały produkt dla osób stosujących dietę. Ma „ujemną zawartość kalorii” - 100 gramów produktu to tylko 12 kcal i 3 gramy. węglowodany.

Ponadto kapusta pekińska jest inna:

1. wysoka zawartość witamin A, B i C;
2. przydatne aminokwasy;
3. minerały, a nawet kwas cytrynowy.

Pekińska kapusta normalizuje działanie przewodu pokarmowego. Grzyby są również źródłem dużych ilości minerałów, a także białka, które jest tak niezbędne dla ludzkiego organizmu.

Nie ma żadnych specjalnych przeciwwskazań do tego naczynia, więc możesz bezpiecznie go ugotować.

Wartość odżywcza sałatki (na 100 gramów):

• Kalorie - 36,2 kcal.
• Białko - 1,4 gr.
• Tłuszcz - 1 g.
• Węglowodany - 5,6 gr.

Wybór składników

Aby wybrać odpowiednie grzyby do sałatki, musisz znać ich podstawowe różnice smakowe. To pomoże ci zrozumieć, z którymi składnikami najlepiej jest je wymieszać. Tak marynowane grzyby doskonale łączą się z prawie wszystkimi produktamiktóre są używane do robienia sałatek. Zawsze dodaje się ocet i ostrą paprykę dla uzyskania ostrości. Dlatego zawsze podają potrawie pieprzową.

Ogórki konserwowe mogą być również marynowane. W drugim przypadku - słony. W zalewach solnych dodaje się tylko sól i cukier.

Ze smażonymi grzybami przede wszystkim kłopoty. Należy je umyć, osuszyć, pokroić, usmażyć, a następnie dodać do sałatki.

Instrukcje gotowania krok po kroku

Wymagane składniki:

• Kapusta pekińska - 300g.
• Pieczarki - 200g.
• Ogórek marynowany - 2 szt.
• Cebula - 70g.
• Olej roślinny / majonez.
• Ser topiony - 100 g
• Koperek.
• Sól
• Zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Dokładnie umyć kapustę i grzyby. Umieść je do wyschnięcia na ręczniku lub papierze.
2. Drobno posiekać kapustę pekińską i włożyć do salaterki, ułożyć na wierzchu solone ogórki, pokroić w małe kwadraty.
3. Pieczarki pokroić plastry i usmażyć na maśle z posiekaną cebulą.
4. Powstałą mieszankę solić i pieprzyć, a następnie dodać do reszty składników.
5. Rozkruszyliśmy roztopiony ser w kostkę, połączyliśmy go z posiekanym koprem i rozprowadziliśmy na samej górze.
6. Sos sałatkowy z majonezem lub olejem roślinnym.

Sałatka z kapustą chińską i grzybami jest gotowa!

Z pieczonymi pieczarkami

Z kurczakiem

Z papryką

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300g.
• Pieczarki - 200g.
• Filet z kurczaka - 200 g.
• Jajka - 2 szt.
• Pieprz bułgarski - 1 szt.
• Cebula - 70g.
• Olej roślinny / majonez.
• Koperek.
• Sól
• Zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Gotuj filet z kurczaka i jajka. Poczekaj, aż ostygną.
2. Mięso i jajka pokroić w drobną kostkę.
3. Dokładnie umyć kapustę, grzyby i paprykę. Umieść je do wyschnięcia na ręczniku lub papierze.
4. Pieczarki pokroić plastry i usmażyć na maśle z posiekaną cebulą. Uzyskaną mieszaninę soli i pieprzu.
5. Pieprz bułgarski i kapusta pekińska drobno posiekane.
6. Dodaj gotowe składniki do salaterki i wymieszaj.
7. Ubieranie sałatki z majonezem lub olejem roślinnym, posypać koperkiem na wierzchu.

Z serem i papryką

Aby dodać:

• Twardy ser - 200 g
• Suszona papryka.

Z krakersami

Podstawowa sprawa

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300g.
• Pieczarki - 200g.
• Biały chleb - 5 plasterków.
• Czosnek
• Olej roślinny / majonez.
• Sól

Gotowanie:

1. Moja pekińska kapusta i pieczarki. Umieść je do wyschnięcia na ręczniku lub papierze.
2. Drobno posiekaj pekińską kapustę.
3. Pieczarki pokroić plastry i usmażyć na oleju.
4. Zmiel czosnek i smaż na oleju roślinnym.
5. Chleb pokroić w kostkę i dodać do patelni z czosnkiem. Smażyć, aż będą ostre.
6. Dodaj gotowe składniki do salaterki i wymieszaj.
7. Sałatka z majonezem lub olejem roślinnym, solą i pieprzem do smaku.

Z dodatkiem fileta z kurczaka

Bardziej satysfakcjonująca opcja pojawi się, jeśli dodasz kurczaka lub raczej filet z piersi kurczaka - gotowany lub wędzony na kapustę chińską i pieczarki.

Aby dodać:

• Twardy ser - 200 g
• Filet z kurczaka - 200 g.

Z marynowanymi pieczarkami

Z szynką

Z pomidorami

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300g.
• Pieczarki w puszkach - 200g.
• Pomidor - 1 szt.
• Twardy ser - 150 g.
• Szynka - 150 g.
• Marchewka - 1 szt.
• Cebula - 70g.
• Koperek.
• Olej roślinny / majonez.
• Sól
• Zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Moja pekińska kapusta, pomidor i koper. Umieść je do wyschnięcia na ręczniku lub papierze.
2. Ser i marchewki trzy na dużej tarce.
3. Drobno posiekaj pekińską kapustę i cebulę.
4. Szynka i marynowane grzyby lub grzyby pokrojone na małe kawałki.
5. Dodaj gotowe składniki do salaterki i wymieszaj.
6. Sałatka z majonezem lub olejem roślinnym, solą i pieprzem do smaku.

Z wędzoną kiełbasą

Aby dodać:

• Wędzona kiełbasa - 150 g.
• Ogórek - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.

Z ananasem

Z zielenią

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300g.
• Marynowane grzyby - 200g.
• Ananas - 250 g
• Zielona cebula.
• Koperek.
• Majonez / śmietana / jogurt naturalny.
• Sól

Gotowanie:

1. Moja pekińska kapusta. Umieść go do wyschnięcia na ręczniku lub papierze.
2. Drobno posiekaj pekińską kapustę.
3. Puszki ananasa pokroić w drobną kostkę.
4. Marynowane pieczarki pokrojone w plastry.
5. Dodaj gotowe składniki do salaterki i wymieszaj.
6. Sałatka z majonezem, kwaśną śmietaną lub naturalną solą jogurtową do smaku i dodać posiekaną cebulę i koper.

Z serem

Aby dodać:

• Twardy ser - 200 g
• Filet z kurczaka - 200 g.

Z pomidorami i grzybami w puszkach

Główna opcja

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300g.
• Pieczarki w puszkach - 200g.
• Pomidor - 1 szt.
• Twardy ser - 150 g.
• Cebula - 70g.
• Koperek.
• Olej roślinny / majonez.
• Sól
• Zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Moja pekińska kapusta i pomidor. Umieść je do wyschnięcia na ręczniku lub papierze.
2. Drobno posiekać kapustę pekińską i włożyć do salaterki, na wierzchu umieścić pomidor, pokroić w małe kwadraty.
3. Pieczarki pokroić plastry i wymieszać z posiekaną cebulą.
4. Pokroić w ser kostkowy.
5. Dodaj gotowe składniki do salaterki i wymieszaj.
6. Sałatka z majonezem, kwaśną śmietaną lub naturalną solą jogurtową do smaku i dodać posiekaną cebulę i koper.

Z szynką

Aby dodać:

• Marchewka - 1szt / puszka kukurydzy - 200g
• Ham

Szybkie przepisy

Z sosem sojowym

Wymagane składniki:

• Kapusta pekińska - 300g.
• Pieczarki w puszkach - 200g.
• Czosnek
• Nasiona sezamu.
• Zielona cebula.
• Koperek.
• Olej roślinny.
• Sos sojowy
• Sól

Gotowanie:

1. Moja pekińska kapusta. Umieść go do wyschnięcia na ręczniku lub papierze.
2. Drobno posiekaj pekińską kapustę.
3. Pieczarki pokroić plastry i wymieszać z posiekaną cebulą i czosnkiem.
4. Dodaj gotowe składniki do salaterki i wymieszaj.
5. Ubierz sałatkę z olejem roślinnym i sosem sojowym, sól do smaku.
6. Posypać sezamem.

Z paluszkami kraba

Wymagane składniki:

• Kapusta pekińska - 300g.
• Pieczarki w puszkach - 200g.
• Paluszki krabowe - 200 g
• Jajka na twardo - 2 szt.
• Olej roślinny / majonez.
• Sól
• Zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Moja pekińska kapusta. Umieść go do wyschnięcia na ręczniku lub papierze.
2. Ugotuj jajka, a następnie pokrój je w małe kostki.
3. Drobno posiekaj kapustę pekińską i włóż ją do salaterki, połóż na niej paluszki krabowe, pokrój w małe paski.
4. Pieczone pieczarki w puszce.
5. Dodaj gotowe składniki do salaterki i wymieszaj.
6. Sałatka z majonezem lub olejem roślinnym, solą i pieprzem do smaku.

Jak serwować danie?

Gotową sałatkę można podawać w dużej i pięknej misce sałatkowej lub przygotować osobne dania dla każdego gościa. Przed podaniem lepiej umieścić sałatkę w lodówce na dziesięć minut, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrafinowany smak.

Sałatka z chińską kapustą i grzybami ma bardzo oryginalny smak, dzięki czemu możesz łatwo zaskoczyć swoich bliskich. To danie będzie doskonałą przekąską, a także nadaje się do wszelkich potraw mięsnych.

Obejrzyj film: Sałatka z brokuła - pychota (Listopad 2024).