Imbir to wieloletnie zioło. Ma rozgałęziony kłącze (słynny „rogaty korzeń”), ostre liście i niezwykłe duże kwiaty.
Istnieje ponad 1000 odmian kultury: okazy o niebieskim lub zielonkawym rdzeniu lub o zapachu nafty.
Naukowcy zbierają informacje o historii imbiru po dziś dzień, ponieważ roślina jest raczej starożytna i niewiele jest wiarygodnych faktów na temat jej pochodzenia i rozwoju.
Rośliny ojczyste: skąd pochodzi?
Więc co to jest i skąd to jest? W Europie imbir zaczął używać w wieku 9-12 lat. Arabscy kupcy, którzy mieli monopol na handel przyprawami, przynieśli tę przyprawę. Kupcy przez długi czas trzymali ojczyznę imbiru w tajemnicy. Powiedzieli, że imbir rośnie na skraju świata i jest chroniony przez jaskiniowców. Z takimi stwierdzeniami podnieśli cenę tego leczniczego korzenia. Roślina była uważana za przysmak, tylko bogaci ludzie mogli sobie na nią pozwolić. Masywny imbir stał się dostępny od XVIII wieku.
Krótko o historii dystrybucji
Imbir lub biały korzeń jest uprawiany w regionach, w których jest wilgotno i ciepło.. Ta (lecznicza) odmiana występuje tylko na południu Azji w cieniu lasów tropikalnych. Plantacje innych odmian znajdują się w takich krajach:
- Japonia;
- Wietnam;
- Afryka;
- Australia;
- Ameryka Południowa (Argentyna, Brazylia);
- Wyspa Jamajka
Gdzie rośnie korzeń?
Ta wyjątkowa roślina jest uprawiana do różnych celów. Z niego przygotowywane są przyprawy, leki, stosowane w dziedzinie kosmetologii i perfumerii.
Przyroda
Jak więc przyprawa rośnie w przyrodzie? Imbir nie występuje już na wolności. Jednak najbardziej odpowiednim klimatem dla wzrostu jest Afryka Południowa i Azja Wschodnia.
Imbir jest obecnie uprawiany głównie w „cywilizowanych” i przemysłowych ilościach. We wszystkich obszarach o odpowiednich warunkach pogodowych są pola, gospodarstwa i plantacje.
Istnieją zarówno bardzo młode gospodarstwa, jak i najstarsze plantacje imbiru (ponad 200 lat), gdzie organizują wycieczki krajoznawcze.
Na świecie: do jedzenia
Największymi dostawcami pikantnych warzyw korzeniowych są Indie, Chiny, Australia, Jamajka i Afryka. Kraje te są uważane za globalnych producentów przypraw. Imbir zasadza największe pola, a uzyskany plon jest wysyłany na eksport.
W Rosji
W naszym klimacie imbir nie rośnie. Kultura nie rośnie nawet w regionach gospodarczych: Krasnodar, Kaukaz, region moskiewski. Uprawa jest dozwolona tylko w zamkniętych szklarniach, szklarniach, wegetarianach, doniczkach lub wannach.
W otwartym terenie
Trudno jest hodować kulturę w Rosji na otwartym terenie. Roślina na okres wegetacyjny potrzebuje długiego ciepłego okresu. Nasz kraj nie ma odpowiedniego klimatu tropikalnego. Rozwiązanie problemu - podgrzewane szklarnie.
Kultura będzie rosła w ciepłych regionach:
- Krasnodar;
- Krym;
- Region Rostowski;
- Region moskiewski.
Ryzykować i zasadzić imbir w szklarni może być w każdym mieście w Rosji, które znajduje się poza wieczną zmarzliną.
W domu
Imbir można uprawiać na parapetach jako roślinę ozdobną.. Hodowcy kwiatów uwielbiają roślinę za niezwykły kwiat, który pojawia się na domowej roślinie. Roślina potrzebuje wysokiej temperatury i wysokiej wilgotności (należy ją spryskiwać codziennie).
Wygląd i zdjęcie
Wygląd i fazy wzrostu będą się różnić w zależności od regionu i warunków uprawy.
Dziki
Przypomina trzcinę lub trzcinę. Ma potężny kłącze z wieloma konsekwencjami. Kwitnący kiełek rozwija się oddzielnie od roślinnego. Na szczycie rośliny znajduje się mięsisty kwiatostan przypominający ucho. Kwiatostan znajduje się obok przylistków. W ich zatokach są kwiaty. Odcienie rośliny zależą od gatunku. W naturze może rosnąć do 2 m. Jest rozmnażany przez bulwy.
Uprawiane
Imbir taki jest skromniejszy: osiąga 160 cm wysokości, w tropikalnych i subtropikalnych szerokościach imbir sadzi się jak ziemniaki. Nie wymaga specjalnej opieki. Korzeń imbiru z pączkami do spania jest sadzony w ziemi. Pędy pojawiają się w ciągu 30-45 dni. Żniwa za 6-12 miesięcy (w zależności od regionu).
Sygnał, że dojrzewa imbir, to pożółkłe i opadające liście.
Konsekwencje niewłaściwych warunków klimatycznych
Jeśli imbir jest sadzony w nieodpowiednim klimacie, konsekwencje mogą być następujące.:
- nieprawidłowy niski wzrost rośliny (poniżej 40 cm);
- niezwykle rzadkie, matowe i szybkie kwitnienie;
- mały rozmiar korzenia;
- bolesność buszu;
- gnicie i żółknięcie zielonej masy;
- sadzonki imbiru po prostu się nie pojawią.
Tak imbir to przyprawa pochodząca z Azji Południowej. W ilościach przemysłowych uprawianych w regionach o ciepłym i wilgotnym klimacie. Najwięksi eksporterzy kultury - Chiny, Indie, Afryka, Australia. W Rosji zbiory są możliwe tylko w szklarni. Również w naszym kraju imbir jest uprawiany jako roślina ozdobna.
