Jest to zgłaszane przez Agroliga Rossii, która zasugerowała, że rolnicy z Uralu Południowego powinni przetestować włoskie odmiany pszenicy pod kątem trwałości, zwiększając tym samym jakość twardego ziarna.
Na seminarium, które odbyło się w okręgu Bredinsky w regionie, wiceprezes Stowarzyszenia Włoskich Przedsiębiorców w Rosji, Vittorio Torrembini, zaproponował przetestowanie odmiany włoskiego Rustikano na południowym Uralu. Dwie farmy w regionie - Yaik LLC, Kizilsky District i Sovkhoz Bredinsky LLC - przetestowały już sadzenie takiej pszenicy w ubiegłym roku. 
Rolnicy z Czelabińska zwrócili uwagę na ten pomysł, postanawiając przetestować go w tym roku. Należy zauważyć, że region Czelabińska zajmuje wiodącą pozycję w produkcji makaronu w kraju. Pod względem produkcji tylko Orenburg przewyższa region Chelyabinsk pod względem produkcji.
Odmiany pszenicy durum z rosyjskiej hodowli, choć przystosowane do lokalnych warunków klimatycznych i dobrze tolerujące niedobór wilgoci, nadal pozostają w tyle za zagranicznymi pod względem jakości. Przypomnijmy, że w ciągu ostatniego roku rolnikom z regionu Chelyabn udało się zebrać zbiory zbóż dla Rosji. Tylko w jednym obwodzie Kurgan zebrano około 1 miliona 145 tysięcy ton zboża.
