Ciepły sezon w naszym kraju trwa dość krótko, ale chcesz cieszyć się warzywami i owocami. przez cały rok. To jest dobre dla zdrowia i przynosi rozkosz smaku.
Niektóre owoce nie mogą być długie przechowywanieNiektóre z nich można uratować, wykonując z nimi pewne manipulacje, a niektóre nawet mogą leżeć bez problemu przez kilka miesięcy, praktycznie bez utraty swoich użytecznych właściwości.
W naszych artykułach opisaliśmy już szczegółowo, jak przechowywać bułgarską słodką paprykę, w szczególności o suszeniu jej w domu i zamrażaniu jej w zamrażarce. Dzisiaj porozmawiamy o czerwonej papryce i sposobie jej przechowywania. Jak uratować ostrą paprykę na zimę w domu?
Przygotowanie
Jak przygotować ostrą paprykę do długotrwałego przechowywania? Red Hot Pepper jest ulubieńcem wszystkich. To on daje specjalny smak do każdego daniai może również łatwo stać się doskonałym dodatkiem do każdego posiłku. Czerwona papryka jest używana do gotowania, przygotowywania sosów, a także jako samo sezonowanie.
Nie jest tajemnicą, że czerwona papryka jest dobrze utrzymywana przez długi czas.
Ale naszym zadaniem jest zachowanie warzyw w zimie, aby mogło nas rozkoszować nie tylko przyjemnym smakiem, ale także jego właściwości.
Pieprz należy do tego rodzaju owoców, które mogą i nie mogą być przygotowane do użycia.
To znaczy, wszystko czego potrzebujesz to tylko spłukać Capsicum jak również niektóre wysuszyć jest z wilgoci, a przygotowanie jest zakończone.
Jednak niektóre rodzaje konserwacji i przechowywania nadal wymagają innego podejścia. Jeśli nie chcesz pieprzu stał się jeszcze bardziej gorzki kiedy zdecydujesz się go zjeść, będziesz musiał usuń jego nasiona. Przyczyniają się do pojawienia się goryczy.
Szybki i łatwy sposób usunięcia nasion z czerwonej papryki w tym filmie:
Pamiętaj też, że muszą być odpowiednio przygotowane papryki dokładnie umyte. Owady, deszcze, resztki ziemi - to wszystko nie powinno pozostać na warzywach.
Następnie pieprz należy opłukać. chłodna woda i wysuszyć ręcznikiem. Jeśli wymagany jest przepis, pieprz jest cięty wzdłuż na dwie części i nasiona są zeskrobane. Po tym ostra papryka jest gotowa do dalszych przygotowań.
Sposoby
Jak uratować ostrą paprykę na zimę? Istnieje wiele sposobów przechowywania czerwonej papryki. Aby wybrać konkretny, musisz zdecydować w kolejności jak użyjesz pieprzu w przyszłości. Zastanowimy się nad głównymi sposobami zachowania gorącego warzywa i jego korzystnych właściwości.
Jak zachować ostrą paprykę na zimę? Czerwona papryka może być przechowywana całkowicie. Aby to zrobić, można zawiesić go za łodygą razem z innymi warzywami na linie i powiesić w pokoju. Takie przechowywanie przyniesie Ci nie tylko smak, ale także przyjemność estetyczną. Podczas przechowywania pieprz trochę schnie, ale nie traci swoich właściwości. Przeczytaj więcej o metodach suszenia ostrej papryki w naszym artykule.
Można również przechowywać pieprz w formie ochrony. Olej słonecznikowy jest idealny, aby zachować gorycz warzyw.
W sterylizowany słoik Konieczne jest umieszczenie pieprzu, który został wcześniej umyty i oczyszczony z nasion.
Następnie musisz napełnić go olejem słonecznikowym i, jeśli chcesz, dodać przyprawy i aromatyczne zioła.
Słoik sterylizowanej pokrywy i wysłany do ciemne, suche miejsce przez kilka miesięcy.
Również pieprz może szlifować w maszynce do mięsa. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli chcesz uzyskać domowe przyprawy. Musisz umieścić zmielony pieprz na blasze do pieczenia w piekarniku i osuszyć nieco w temperaturze 50 stopni. Następnie po ostudzeniu umieszcza się zmieloną ostrą paprykę w opakowaniugdzie czekają na skrzydłach.
Suszenie Pieprzu w piekarniku może być produkowany w całej formie. Aby to zrobić, umieść umyte warzywa na blasze pokrytej papierem i wyślij do piekarnika na kilka godzin w temperaturze pięćdziesięciu stopni. Pieprz jest wymagany obracać się okresowo z boku na bok.
Jak gotować ostrą paprykę na zimę? Przepis na przygotowanie ostrej papryki na zimę w soku pomidorowym z tym filmem:
W domu
Jak utrzymać świeżą paprykę na zimę?
Ostra papryka może być przechowywana tylko w ciepłym pomieszczeniu. Niestety, zostawiając warzywo na zimno grozi jej uszkodzeniem.
Inną rzeczą jest zamrażanie papryki na zimę w zamrażarce. Więcej na ten temat na naszej stronie internetowej.
Temperatura w pomieszczeniu nie powinna przekraczać trzydziestu stopni. Jednocześnie zapewnia pamięć masowa pewna suchość. W wilgotnym pomieszczeniu gorąca papryka zacznie się pogarszać.
Pożądane jest również przechowywanie w słabo oświetlonej części pokoju lub w bardzo ciemnym miejscu. Ma korzystny wpływ na korzystne substancje, które mogą odparować w bezpośrednim świetle słonecznym lub oświetleniu fluorescencyjnym.
Co przechowywać papryczkę chili w domu? Pieprz, w zależności od formy przechowywania, można pozostawić na długi czas. w specjalnych pudełkach.
Z reguły są to różne deski ułożone razem.
Ponadto papryka może być przechowywana w bankach. Często takie ostre warzywa są zawieszane na linie. dla łodygi.
Pieprz mielony można w ogóle przechowywać. konwencjonalne pakiety.
Jak przechowywać czerwoną paprykę? Wskazówki dotyczące przechowywania gorącej papryki w postaci solonej i suszonej w tym filmie:
Optymalne tryby
Jak zachować świeżą paprykę na zimę? Przechowywanie papryki powinno odbywać się w temperaturze pokojowej. Wielu przyznaje, że ideałem jest temperatura od 20 do 25 stopni.
Jeśli chodzi o wilgotność, powinna być minimalna, w przeciwnym razie może być dozwolona gnije warzywo.
Należy również pamiętać, że chili należy przygotować tak dobrze, jak to możliwe - to klucz do udanego przechowywania.
Bądź ostrożny bezpośrednie światło słoneczne lub bezpośrednie światło z lampy.
Użytkowanie lodówki
Jak przechowywać gorzkie chili w lodówce? Jednym ze sposobów przechowywania gorącej papryki jest przechowywanie ich w lodówce. Aby to zrobić, pieprz musi być odpowiednio przygotowany, a mianowicie umyte i pozostawione bez nasion. Następnie wybiera się pojemnik, w którym będzie leżał pieprz. Zwykle to sterylizowana puszka.
Dalej, w zależności od tego, jak chcesz widzieć w końcowym pieprzu, wybrany przepis. Możesz dodać do papryki chili cebula i czosnek. Wlać wrzątek i zamknąć pokrywkę, aby poczekać, aż pieprz się marynuje. Możesz też wlać ciepły pieprz olej słonecznikowy.
Najpopularniejszym sposobem jest umieszczanie mielony pieprz w puszce. Będąc w lodówce, nie zacznie gnić lub utraci swoje korzystne właściwości, pod warunkiem, że pojemnik, w którym go umieściłeś, był suchy i sterylny.
Jak zaoszczędzić paprykę chili na zimę? Aby dowiedzieć się, jak marynować paprykę chili na zimę, możesz dowiedzieć się z filmu:
Czas przechowywania
Chili można przechowywać w domu przez określony czas, w zależności od formy przechowywania.
Na przykład pieprz w słoiku z olejem przy właściwie wykonanej konserwacji może trwać od jednego do trzech lat.
Suszone zmielone chili zadowolą Cię dokładnie rok, po czym stracą smak i właściwości. Papryka zawieszona na łodydze może być przechowywana nie dłużej niż przez jeden rok.
Ale ostra papryka, przechowywane w lodówceDokładnie od czterech do sześciu miesięcy (do wiosny) będzie obowiązywać od momentu wysłania ich bezpośrednio do agregatu chłodniczego.
Zatem możemy stwierdzić, że oszczędzanie pieprzu w domu jest działaniem całkiem opłacalne, ponieważ co najmniej kolejne pół roku, możesz cieszyć się smakiem ostrego warzywa, aż dojrzejesz nowe, aby je zastąpić.
Wyniki
Jak przechowywać ostrą paprykę w kapsułce? Oczywiście należy zbliżyć się do procedury przechowywania kompleksowo. Musisz wiedzieć, jak prawidłowo przygotować warzywo, a także jak wybrać odpowiedni formularz do przechowywania.
W każdym razie, jeśli przestudiowałeś wszystkie kwestie związane z tą nie prostą sprawą, możesz zacząć eksperymentowaćPonieważ nie ma nic przyjemniejszego niż cieszenie się zdrowymi i smacznymi warzywami podczas zimnej i długiej zimy - jako przypomnienie minionego lata.
