Ukraińska rodzina rolników z Tarnopola uprawia jadalne kwiaty

Rodzina Garyga, która mieszka w pobliżu Tarnopola, ma niezwykły ogród, w którym wszystkie rośliny uprawiane są przez hydroponikę. Do tej pory są jedynymi w regionie, którzy zajmują się witaminami zielonymi, mikrogreenami i kwiatami, które można jeść.

To takie kwiaty jak: nasturcja, tęcza (ogórecznik) i pąki squasha, które rodzina rośnie przez 2 lata. Według rolników nasturcja może być spożywana na surowo, a cukinia powinna być smażona w cieście lub karmelizowana. Oprócz kwiatów rodzina uprawia różne przyprawy, 6 rodzajów sałaty, miętę, majeranek i rozmaryn.