Słowo „chumiza”, zupełnie nieznane wielu, jest raczej popularną kulturą na wschodzie, aby uzyskać więcej informacji na temat tego, co to jest, porozmawiajmy dalej.
Opis i zdjęcie
Chumiza, czyli czarny ryż, to roczna roślina należąca do rodziny zbóż. Od czasów starożytnych jest to powszechne w Chinach, aw ostatnich latach stało się dość powszechne w Europie jako uprawa paszowa. 
Wyrastają łodygi czarnego ryżu, osiągając wysokość około 2 metrów. Roślina ma szerokie i długie liście, rozwinięty system korzeniowy, kwiatostany zbiera się w wiechach.
Wiesz? Korzenie penetrują 1,5 metra w głąb gleby.Ziarno w wyglądzie przypomina proso, ale nieco mniejsze. Chumiza to plon wysokowydajny: do 70 centów plonu ziarna można uzyskać z jednego hektara.
Skład i właściwości użytkowe
W przeciwieństwie do zwykłego ryżu, który jest głównie nasycony skrobią, skład składników odżywczych czarnego ryżu jest znacznie bogatszy i bardziej zróżnicowany. Zawiera następujące elementy:
- włókno (7%);
- popiół (2%);
- pektyny;
- przeciwutleniacze;
- witaminy A, grupy B, E, C, K, PP;
- mikro i makroelementy: wapń, potas, żelazo, miedź, selen, cynk, mangan, sód, fosfor, magnez.
100 gramów zbóż zawiera 69,6% węglowodanów, 14,4% białka i 5,4% tłuszczu. Wartość energetyczna -369 kcal.Podobnie jak chumizu, rodzina zbóż obejmuje trawę z piór, cytronellę, tymotkę, pszenicę, proso, łąkę, jeż, żyto.Systematyczne stosowanie Chumiza w żywności przyczynia się do:
- oczyszczanie organizmu z toksyn i żużli;
- stabilizacja układu odpornościowego;
- napięcie mięśniowe;
- poprawa stanu układu sercowo-naczyniowego;
- normalizuje hormony;
- normalizacja metabolizmu;
- Ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, zwłaszcza podczas stresów i bezsenności;
- normalizacja ciśnienia krwi;
- zaprzestanie procesów zapalnych.
Wiesz? Chumis został sprowadzony do Rosji po wojnie rosyjsko-japońskiej, która miała miejsce w latach 1904-1905.
Aplikacja Chumise
Chumiza jest stosowana głównie jako pasza dla zwierząt (drób i zwierzęta gospodarskie). Jest uważany za idealną paszę dla kaczek, kurczaków, a także papug.
Kurczęta stają się lepszymi kurami niosek, przeżycie wzrasta wśród kurcząt. Bydło karmi się czarnym ryżem z sianem.
Krowy zwiększają zawartość tłuszczu w mleku, jeśli żywią się takim sianem. Ziarno jest używane do gotowania w celu przygotowania zbóż i zup. Chumizu mielą się również na mąkę, ciastka, z których okazuje się doskonała jakość.
To ważne! Olej wyciska się z łodyg. Chumiza jest również stosowana w kosmetologii, ma dobry wpływ na wzmocnienie paznokci i włosów.
Cechy uprawy
Ta kultura jest dość bezpretensjonalna, odporna na suszę. Do uprawy Chumizy nie nadaje się tylko sól. Roślina jest ciepłolubna, więc należy wysiać nasiona w wystarczająco ogrzanej glebie, nie niższej niż 10-15ºС do głębokości około 3-4 cm.
Na hektar wysiewa się około 3 kg nasion. Przed siewem nasiona są moczone w wodzie, dokładnie suszone, mieszane z piaskiem, a następnie wysiewane. Na siano sadzi się do 25 roślin na hektar (siatka powinna mieć około 15 * 15 cm).
Aby uzyskać ziarno, sadzić rzadziej, pozostawiając odległość około 30 cm między rzędami, 5 cm między sadzonkami.W przypadku pojawienia się sadzonek gleba musi być zawsze umiarkowanie mokra, pędy pojawiają się w ciągu 10 dni.
Opieka polega na podlewaniu, rozluźnianiu gleby, nawożeniu, przerzedzaniu. Po pojawieniu się pędów należy uważnie monitorować wygląd chwastów i ostrożnie je usuwać. W miarę wzrostu karmione są obornikiem, tylko 2-3 razy. 
Po tym, jak kiełki chumise osiągają wysokość 10 cm, nie boją się suszy, system korzeniowy jest już wystarczająco rozwinięty, a roślina produkuje wody gruntowe. Zbiory zebrane we wrześniu, nie ma wyraźnych terminów, ponieważ kłoski są odporne na wytrącanie ziarna.
To ważne! Zbiory są konieczne przy suchej pogodzie.Do zbioru siana zbiera się czarny ryż przed pojawieniem się kolców. Aby to zrobić, wykonaj nacięcie i sprawdź, czy nadal jest ucho. Z wyglądem około 70% uszu rośliny zbiera się na zielonej masie.
Oprócz wszystkich powyższych, czarny ryż ma bardzo piękne uszy i ozdobi każde miejsce.
