Od początku lipca kwiaty pojawiają się w postaci biało-niebieskawych globusów na łąkach, belkach, pustkowiach i forbs. Pszczoły unoszą się nad nimi cały czas. Ta roślina to mordovnik sharogolovy lub jeż, jedna z najlepszych roślin miodowych.
Opis botaniczny
Sharogolovy Mordovnik - roślina z rodziny Aster. Jest to roślina wieloletnia, dystrybuowana w stepowych regionach Ukrainy, na Kaukazie, w południowo-zachodniej Syberii, w Azji Środkowej.
Jest to wysoka, do 2 m, roślina zielna, z prostą łodygą rozgałęziającą się ku górze. Korzeń jest ogromny, kluczowy. Liście są wydłużone, kłujące, pinnate rozcięte.
Górna część liścia jest ciemnozielona, wełnista, niższa - biaława, puszysta szorstka. Kwiaty niebieskie i białe, na niebiesko, są zbierane w kwiatostanach w postaci kolczastych kulek, o średnicy do 5 cm.
W kwiatostanie zbiera się do 350 kwiatów, a na łodydze rośnie do 30 kwiatostanów. Owoc - podłużny, silnie wydłużony trądzik do 8 mm, pokryty włoskami. Nasiona łączą się w gęste kulki-kwiatostany. 
W pierwszym roku roślina ta tworzy rozetę liści do 70 cm, aw drugim roku wyrasta łodyga, która rozgałęzia się i kwitnie. Ta miodowa roślina kwitnie od początku lipca, kwitnienie trwa do 40 dni. Kwiaty pozostają otwarte w ciągu dnia.
Właściwości miodu
Pod względem kwitnienia mordovnik - miodowa roślina drugiej połowy lata. Nektar w kwiatku wyróżnia się bardzo obficie, jest generowany przez nektarników w głębi kwiatu i wychodzi przez stożkowe otwarcie korony.
Zdarza się, że nektar pokrywa cały kwiatostan. W suszy nektar nie zatrzymuje się, chociaż zmniejsza się do połowy, a przy normalnej wilgotności i temperaturze powyżej 25 ° C niektóre kwiaty mają do 6 mg.
Najlepsze rośliny miodu to: koniczyna, siniak, kolendra, reseda, czeremcha, mięta, słonecznik, rzepak, lipa, miodunka, wrzos, majeranek.
Nektar rośliny jest bezbarwny, przezroczysty o lekko pikantnym, przyjemnym aromacie. Zawartość cukru w nektarze sięga 70%. Duży kwiatostan pozwala kilku pszczołom pobierać z niego jednocześnie, a jego obecność może osiągnąć nawet 180 na godzinę.
Całkowita produktywność miodu szarogolowych Echinopsów jest niezwykle wysoka, w zależności od warunków zewnętrznych może wynosić od 0,6 do 1,2 tony miodu na hektar.
Miód jest przezroczysty, jasny, żółty lub bursztynowy. Ma doskonały smak i delikatny kwiatowy aromat z nutką korzenną.
Wiesz? Echinops można również przypisać roślinom oleistym, ponieważ jego nasiona mają wysoki procent (do tony na hektar) wysokiej jakości olejków aromatycznych o właściwościach leczniczych.
Gdzie sadzić mordovnik?
Mordovnik sharogolovy - mało wymagająca roślina w stosunku do gleby i miejsc do sadzenia oraz ogólnie do inżynierii rolniczej. Prawie wszystkie gleby są dla niego idealne, z wyjątkiem podmokłych, mokrych obszarów, gdzie występuje ryzyko gnicia korzeni.
Można go sadzić na wszelkich nieuprawnych obszarach w pobliżu pasieki, na zboczach wąwozów, wśród krzewów, na łąkach, polanach leśnych i innych niedogodnościach. 
Aby osiągnąć większą zawartość miodu, pożądane jest wybranie czarnoziemu wapiennego lub dobrze nawożonych gliniastych gleb. Pola ziemniaczane lub parowe są doskonałe po ziemniakach, kukurydzy lub pszenicy, ale należy pamiętać, że mordovnik jest rośliną wieloletnią.
Zasady uprawy nasion
Echinopsy wyhodowane z nasion są najłatwiejsze do zebrania. Kolekcja jest przeprowadzana w drugiej połowie sierpnia i we wrześniu. Dojrzałe nasiona można odróżnić po tym, że po oddzieleniu od łodygi ich kwiatostan rozpada się na oddzielne nasiona.
Jeśli nie udało się od razu uzyskać niezbędnej ilości, najpierw macica jest sadzona, a następnie zbierane są na niej nasiona do masowego siewu.
Wiesz? Jest możliwe, począwszy od drugiego roku, kosić Ewę pod koniec wiosny, a potem jej kwitnienie rozpocznie się później - gdzieś w połowie sierpnia i przez cały wrzesień bardzo pomaga przy budowie pszczół przed zimą.
Siew
Mordovnik sharogolovy - zrównoważona roślina, rosnąca z nasion, jest zazwyczaj przeprowadzana wiosną, kiedy powierzchnia gleby nagrzewa się do 12 ° C, chociaż można ją sadzić na zimę, a następnie jesienne i zimowe opady oprą nasiona i zapewnią niezbędne warunki do kiełkowania.
Nasiona wysiewa się na wykopanej lub zaoranej ziemi. Gdy małe obszary rozdzielają rowki lub gniazda w odległości 15-25 cm, nasiona loch mieszają się z trocinami i przykrywają ziemią.
Gdy duże powierzchnie wysiewa się w dwóch rzędach, 30-75 cm łuki od siebie, za pomocą kultywatora, a następnie zwinięte. Ponieważ nasiona są pokryte włoskami i łączą się ze sobą, siew jest łatwiejszy do przeprowadzenia ręcznie. Podczas siewu zaleca się stosowanie nawozów, takich jak superfosfat, 50 kg / ha. 
To ważne! Zamiast nawozów można wysiewać mordovnik z facelią, w stosunku 8: 5, ta roślina jednoroczna wzbogaca ziemię w azot, rośnie szybko i jest również rośliną miodową.
Kiełkowanie tej miodu jest wysokie, więc nawet proste rozsiewanie nasion przyniesie rezultaty.
Pielęgnacja siewu
Oprócz lądowania, dbanie o mordovnikom jest proste. Wilgotność gleby powinna być umiarkowana, należy unikać wody stojącej. Po pełnym wyrośnięciu rośliny są przerzedzane, aw razie potrzeby przeszczepiane. Nawy można uprawiać do głębokości około 7 cm i chwastów.
Funkcje opieki
Mordovnik sharogolovy, jest to roślina wieloletnia, bezpretensjonalna, odporna na suszę i zimną roślinę, powoduje opiekę nad nim. Przez pierwszy rok opieka jest ograniczona do okresowego odchwaszczania.
Wiosną drugiego roku konieczne jest poluzowanie przejść do głębokości 10 cm, po dojrzewaniu i zebraniu nasion przed trzecim i następnymi latami rośliny są cięte na wysokość 5 cm. 
Uprawiane na ubogich, gliniastych glebach w drugim i kolejnych latach nawozy azotowe można stosować wiosną.
Właściwości lecznicze
Mordovnik to nie tylko wysoce produktywna roślina miodu, ale także lekarstwo. Z jego nasion otrzymuje się echinopsynę alkaloidową.
Miód uzyskany z mordovnika, nalewki i wywary pomagają w bólach głowy, padaczce, stwardnieniu rozsianym, porażeniu, niedowładach, zapaleniu korzonków i odzyskiwaniu funkcji motorycznych związanych z CNS i PNS. Jest przydatny w chorobach serca, zawale serca, przywraca elastyczność ścian naczyń krwionośnych, normalizuje ciśnienie krwi.
To ważne! Echinopsyna jest alkaloidem podobnym do strychniny. Chociaż jest mniej toksyczny, powoduje duże drgawki, zaburzenia i skurcz układu oddechowego, dlatego w 1990 r. Został wyłączony z zakresu leków. Dlatego nawet nalewki i wywary z mordovnika powinny być przyjmowane na receptę.
Mordovnik sharogolovy - opłacalna roślina o wielu zaletach. Jest rośliną miodu o dobrych osiągach i przez lata rośnie tylko.Łatwo się nim opiekuje i rośnie, nie boi się suszy i zimna, ma cenne właściwości lecznicze. Wysokiej jakości olej uzyskuje się z jego nasion. Utworzona plantacja przyniesie owoce do 15 lat.
Rośliny pierwszego roku służą jako doskonała, wysoce wydajna pasza dla zwierząt gospodarskich, zwłaszcza zasiewana roślinami jednorocznymi. Oprócz tego ma również wartość dekoracyjną, doskonale patrząc na alpejskie wzgórza i grupy krzewów na trawnikach.
