Zaskakująco, ukochany czarny pieprz, przywieziony do nas z krajów zamorskich, można łatwo uprawiać na własnym parapecie.
Nawet przy minimalnej staranności roślina nie tylko cieszy hodowcę bogatymi zbiorami, ale także ozdabia dom soczystymi zielonymi liśćmi na długich liściach wspinaczkowych.
Co wiemy o ulubionej przyprawie
Gdzie rośnie czarny pieprz?
W czasach starożytnych obszar ten nazywano Malihabar, co tłumaczy się jako „kraina pieprzu”. Według miejsca pochodzenia zakład uzyskał inną nazwę - „Malabar berry”.
W naturze rośnie czarny pieprz w lasach, wijąc wysokie drzewa 15-metrowe pędy. Na obszarach o gorącym i wilgotnym klimacie tropikalnym, takich jak Sri Lanka, Brazylia, Indonezja, Chiny, Kambodża i inne kraje, roślina jest uprawiana jako roślina uprawna. Głównym dostawcą czarnego pieprzu jest wyspa Sumatra.
Z reguły na plantacjach wzrost „jagody Malabar” jest ograniczony, co pozwala jej pędom rozciągać się tylko do 5 metrów długości.
Wsparcie dla zakładu to specjalne słupy. Soczyste szarozielone liście czarnego pieprzu mają owalny kształt z prążkowaną powierzchnią i ostro zakończoną końcówką.
Wielkość liści raczej duża - od Od 6 do 10 cm długości. Liana kwitnie w małe białe lub szaro-żółte kwiaty, zebrane w cienkie wiszące uszy.
Po ottsvetet roślin, małe owoce w postaci kulistych kamieni kamiennych o palącym smaku są tworzone na nim. Jagody są najpierw zielone, potem żółkną, a następnie, gdy są w pełni dojrzałe, stają się pomarańczowo-czerwone.
W przypadku czarnego pieprzu jako przyprawy jagody są zbierane niedojrzałe, gdy są zielone lub dopiero zaczynają żółknąć. Zebrane zbiory parzą się wrzącą wodą i układają do wyschnięcia na słońcu. Kiedy wysycha, owoce skurczą się, a następnie stają się czarne, zmieniając się w słynną na całym świecie przyprawę.
UWAGA! Owocowy pieprz wyrasta z winorośli drugi rok życia. Kwitnie w środku wiosny. Owoce dojrzewają nierównomiernie, więc zbiory trwają kilka miesięcy.
Jedna roślina daje około 3 kg przypraw. Żywot tej reprezentatywnej flory - od 25 do 50 lat.
Uprawa czarnego pieprzu może być w domu. Dzięki odpowiedniej pielęgnacji niezwykła roślina może co roku dostarczać hodowcy obfite zbiory płonącego groszku. Ponadto nasiona do jej uprawy znajdą się w każdej gospodyni.
Rosnące z nasion
Zastanów się, jak uprawiać czarny pieprz z nasion w domu.
Najlepszy czas na siew „Malabar berry” - początek lub połowa czerwca. Materiał siewny w postaci czarnego pieprzu w torbie można znaleźć w szafce kuchennej lub w innych delikatesach.
Do siewu wybiera się największy groszek i nasącza ciepłą wodą na jeden dzień. Nasiona lochy powinny znajdować się na głębokości nie większej niż 1 cm Zalecana gleba do siewu to mieszanka, w której pobiera się 1 część piasku rzecznego i ziemi darniowej oraz 2 części ziemi liściastej.
Wskazane jest, aby przykryć pojemnik nasadzonymi nasionami plastikową folią lub szkłem, nie zapominając o okresowym przewietrzaniu go i nawilżaniu podłoża. W temperaturze od 25 do 30 ° C kiełkowanie można się spodziewać w ciągu miesiąca.
Kiedy roślina rośnie silniejsza i dorasta, można przeszczepić je do oddzielnych doniczek o średnicy nie większej niż 7 cm. W miarę wzrostu systemu korzeniowego każdy młody winorośl potrzebuje pojemnika o średnicy około 9 cm i niezawodnego podparcia.
Wizualnie zapoznaj się z rosnącym pieprzem na zdjęciu poniżej:
Osobliwości trzymania w domu
Dalsza pielęgnacja winorośli pieprzowej nie wymaga wiele wysiłku. Przy wystarczającej wilgotności rośnie bardzo szybko i jest w stanie rozciągnąć się w ciągu roku. do 2 metrów. Wystarczy zwrócić uwagę na zakład i postępować zgodnie z zaleceniami dotyczącymi jego uprawy.
Oświetlenie i temperatura
Pieprz potrzebuje rozproszonego światła słonecznego. Idealnym miejscem do umieszczenia go jest okno wychodzące na zachód lub wschód. Na południu będziesz potrzebował cieniowania przed słońcem. Ze względu na brak światła strona północna w ogóle nie będzie pasować.
Optymalna temperatura w ciepłym sezonie - od 20 do 25 ° C, a zimą - od 16 do 18 ° C. Bardzo pożądane jest, aby pasek temperatury w pomieszczeniu nie spadł poniżej 10 ° C, w przeciwnym razie zwierzę może umrzeć.
Podlewanie i wilgoć
Podczas ciepłego okresu roślina powinna być wystarczająco obficie podlewana, czekając na wyschnięcie górnej warstwy ziemi. Jesienią zaleca się zmniejszenie podlewania, a zimą wilgoć powinna być bardzo umiarkowana.
Ważne jest, aby pamiętać, że przesuszenie i nadmierne zwilżanie są równie niebezpieczne dla czarnego pieprzu. Dla mieszkańców tropików wysoka wilgotność jest głównym warunkiem istnienia.
Jeśli powietrze wewnątrz jest suche, roślina zacznie marnieć i boleć. Poranne i wieczorne zabiegi wodne w formie opryskiwania liści pomogą zwiększyć wilgotność.
Top dressing
Wiosną i końcem sierpnia zwierzę powinno być nawożone dwa razy w miesiącu kompleksem mineralnym do drewna dekoracyjnego i twardego. W zimie pieprz nie potrzebuje nawozów.
Przeszczep
Młode winorośle są przeszczepiane co roku, dorośli - co dwa lata. Transplantacja odbywa się wiosną, wymaga nieco większego doniczki, z otworami na przepływ wody i wystarczającą warstwą drenażową. Lepiej jest przygotować podłoże dla rośliny samodzielnie, biorąc do tego równe udziały piasku rzecznego, torfu, próchnicy, liści i darni.
Przycinanie
UWAGA! Podobnie jak w przypadku wszystkich roślin, pieprz wymaga corocznego przycinania i usuwania starych lub chorych części. Jesienią, gdy kończy się okres owocowania, konieczne jest pocięcie pędów o jedną trzecią.
Ponadto, ze względu na bardzo szybki wzrost winorośli można uzyskać zbyt długie i splątane rzęsy - pożądane jest ich skrócenie, aby roślina wyglądała lepiej i była zdrowa. Pieprz czarny nabiera szczególnie atrakcyjnego kształtu, jeśli istnieje podparcie w postaci drewnianej kraty lub łuku obok niego - młode pędy skutecznie go oplecią.
Hodowla
- Nasiona, które można zebrać z samej rośliny. Siew nasion i dbanie o sadzonki postępuje zgodnie z metodą opisaną powyżej.
- Sadzonki. W przypadku dorosłego pnącza są cięte na sadzonki z 1 lub 2 pąkami i sadzone w glebie składającej się z jednej części liściastej ziemi i 2 części piasku. Pojemnik z sadzonkami jest pokryty plastikową torbą, „szklarnia” jest regularnie emitowana, a sadzonki podlewane. W temperaturze od 24 do 26 ° C ukorzenienie następuje w ciągu 3 tygodni. Potem młoda czarna papryka może zostać posadzona w oddzielnych doniczkach.
- Podział buszu. Ta metoda jest najlepsza podczas przeszczepu wiosennego. Porośnięte rośliny krzewów wspinaczkowych są oddzielone, a powstałe „delenki” są osadzone w oddzielnych pojemnikach, zapewniając im odpowiednią opiekę.
- Warstwowanie. Długie pełzające pędy winorośli przymocowane do powierzchni gleby i regularnie je nawilżają. Zakorzenienie w tym przypadku dzieje się bardzo szybko. Ucieknij razem z odciętymi korzeniami i przydziel mu osobny pojemnik.
Możliwe problemy
- Liście więdną i żółkną - zamglenie gleby, brak przydatnych substancji.
- Końce liści stają się brązowe i brązowe - niska wilgotność powietrza, „susza” w doniczce.
- Pędy są rozciągnięte i gołe - słabe oświetlenie, potrzeba karmienia.
Korzyści i szkody
Rozważ korzystne i szkodliwe właściwości przypraw, a także choroby, które można leczyć czarnym pieprzem w tradycyjnej medycynie.
Czarny pieprz jest tak wszechstronny, że jest częścią większości przepisów na pierwszy i drugi kurs. Popularność przypraw nie jest przypadkowa, ponieważ ma wiele użytecznych właściwości. „Malabar berry” ma bardzo bogaty skład.
Zawiera witaminy A, E, C i K oraz prawie całą grupę B, a także olejki eteryczne, glikozydy, wszelkiego rodzaju makro- i mikroelementy. Dołączona przyprawa Hotness kapsaicyna.
Ta unikalna substancja wspomaga stymulację apetytu, rozcieńcza krew, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, stymuluje metabolizm. Również winorośl pieprzu pomaga w normalizacji jelit i jest wskazana w przypadku stresu, zmęczenia i depresji.
WAŻNE! Pieprz czarny od dawna jest używany do celów leczniczych. Ma działanie przeciwutleniające, bakteriobójcze, ujędrniające, a nawet przeciw robakom. Malabar Berry pomaga w leczeniu gorączki, kaszlu i przeziębienia oraz w przypadku chorób endokrynologicznych.
Jednak czarny pieprz ma wiele przeciwwskazań. Nie jest zalecany dla osób z indywidualną nietolerancją produktu, cierpiących na niedokrwistość, chorobę wrzodową, a także choroby układu moczowego w ostrej fazie.
Musisz zrezygnować z ulubionej przyprawy, jeśli miałeś operację na brzuchu lub jelitach. I nie nadużywaj płonącego groszku - nie jest to przydatne nawet dla zdrowej osoby.
Możesz oczywiście kupić czarny pieprz w sklepie - jest to niedrogi i niedrogi produkt. Ale o ile bardziej interesujące jest uprawianie go na własną rękę!
Jest to nie tylko fascynujący proces, ale także okazja, aby zawsze mieć przy sobie świeże i dlatego bardziej przydatne przyprawy. Konieczne jest tylko otoczenie rośliny ostrożnością i uwagą - i podziękuje za bogate zbiory czarnego pieprzu.
