Wynalazca, profesor nadzwyczajny Narodowej Akademii Technologii Żywności w Odessie, Natela Kordzaya stworzyła chleb, który pomaga schudnąć. W tym celu otrzymała nagrodę w wysokości 20 tysięcy hrywien od Rady Najwyższej Ukrainy. 
Chleb, który może być stosowany jako pokarm dla osób cierpiących na choroby gruczołów dokrewnych i trzustkowych, otyłość i nadwagę, wykonano przy użyciu białych warzyw korzeniowych - pietruszki, selera i pasternaku. Według danych wynalazcy, przeciwutleniacze, które znajdują się w roślinach korzeniowych białych, przyspieszają procesy metaboliczne i stabilizują zachowania żywieniowe.
