Wiele osób prawdopodobnie słyszało o korzyściach płynących z jaj przepiórczych. Ten produkt dietetyczny jest dosłownie nasycony witaminami, aminokwasami i innymi przydatnymi substancjami. Ale dzisiaj nie będziemy mówić o jajach, ale o skorupie.
Skład
Skorupa jaj przepiórczych składa się z następujących substancji mineralnych:
- makroelementy - wapń, żelazo, magnez, fosfor;
- pierwiastki śladowe - mangan, miedź, molibden, siarka, fluor, cynk, selen, krzem;
- aminokwasy - metionina, lizyna, cystyna, izoleucyna.
Jak użyteczna jest powłoka
Główną zaletą produktu w obecności wapnia w postaci łatwo przyswajalnej przez organizm człowieka. To narzędzie jest znacznie bardziej skuteczne niż farmakologiczne preparaty wapnia.
Wiesz? Japońscy naukowcy szukali pomocy dla rodaków dotkniętych skutkami ataku atomowego w Hiroszimie i Nagasaki. Po przeprowadzeniu wielu różnych badań odkryli, że jaja przepiórcze i ich muszle są w stanie wydalać z ciała metale ciężkie i radionuklidy. Od tego czasu w Japonii istnieje prawdziwy kult produktów przepiórczych.
Korzyści
Ze względu na swój bogaty skład skorupa może mieć korzystny wpływ na wiele układów ciała:
- wapń - podstawa struktury tkanki kostnej, dodatkowo usuwa nadmiar sodu z organizmu, zapobiegając nadciśnieniu. Interakcja wapnia i magnezu normalizuje ton naczyń krwionośnych, odpowiada za rozluźnienie i skurcz mięśni. Ponadto magnez pomaga w trawieniu tiaminy i kwasu pantotenowego, kwasu askorbinowego, bierze udział w procesie regeneracji komórek;
- krzem zapewnia siłę naczyniową, uczestniczy wraz z wapniem w tworzeniu kości i tkanki łącznej, bierze udział w procesach wchłaniania i metabolizmu fluoru, wapnia, magnezu, usuwa nadmiar chloru;
- molibden stymuluje procesy biochemiczne: metabolizm tłuszczów i węglowodanów, niszczenie białek i aminokwasów, działanie enzymów i wytwarzanie wolnych rodników, udział w tworzeniu czerwonych krwinek, gdy oddziaływanie z fluorem wzmacnia szkliwo zębów;
Dowiedz się, czy jaja przepiórcze i skorupki jaja są użyteczne, a także jak sprawdzić świeżość jaj.
- mangan, miedź, żelazo - Główne elementy dla zdrowia układu hormonalnego, są również odpowiedzialne za przewodzenie impulsów nerwowych. Mangan wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, żelazo zapewnia transport tlenu przez naczynia. Mangan i miedź w połączeniu z wapniem wspomagają zdrowie chrząstki i tkanki łącznej, jednocześnie oddziałując z żelazem, wzmacniają układ odpornościowy;
- selen, fosfor i cynk poprawiają układ nerwowy, aktywność mózgu, wspomagają procesy trawienne. Elementy biorą udział w konwersji składników odżywczych w energię. Selen i fosfor wzmacniają zęby, włosy, paznokcie, zwiększają produkcję kolagenu;
- aminokwasy spowalniają proces starzenia, poprawiają nastrój i funkcje mózgu, wzmacniają tkanki kostne, łączne i chrząstkowe. Substancje te regulują układ rozrodczy, wspomagają prawidłowy poziom cholesterolu we krwi, wzmacniają układ odpornościowy.
Szkoda
Nie stwierdzono negatywnych skutków podczas używania produktu. Jeśli masz problemy z przyswajaniem białka, choroby wątroby lub nerek, przed użyciem skonsultuj się z lekarzem. Przed zakupem jaj upewnij się, że data ważności nie wygasła.
To ważne! Nadmiar wapnia może prowadzić do odwodnienia komórek, pobudzenia układu nerwowego, tworzenia kamieni nerkowych.
Kiedy zaleca się zastosowanie
W takich przypadkach zaleca się stosowanie powłoki jako środka leczniczego i wzmacniającego:
- problemy z trawieniem i ból brzucha;
- awarie układu nerwowego: bezsenność, drażliwość, chroniczne zmęczenie;
- problemy ze stawami;
- kruche kości;
- łamliwe paznokcie i wypadanie włosów;
- jako profilaktyka podczas pracy z metalami ciężkimi;
- niedokrwistość i niedobór witamin;
- katar sienny;
- astma;
- próchnica;
- zaburzenia kręgosłupa;
- kobiety w ciąży - zapobieganie atonii mięśni macicy, nadciśnienie, osłabienie pracy;
- ludzie starsi - osteoporoza, choroby stawów, reumatyzm;
- dzieci - zapobieganie krzywicy i anemii, wzmocnienie masy kostnej i szkliwa zębów, układu nerwowego, hormonalnego i trawiennego, poprawa aktywności umysłowej.
Wiesz? Proszek ze skorupki jaja poprawia proces parzenia i smak kawy. Po pierwsze, utrzymuje fusy kawy na dnie, po drugie, wygładza nuty goryczki i nadaje wyjątkowy smak.
Sposób użycia
Ponieważ powłoka jest używana w postaci proszku, musisz znać metodę przygotowania:
- Jajka należy najpierw ugotować, myjąc skorupę gąbką w ciepłej wodzie z niewielką ilością sody.
- Wyjęty z jaja, umyj i wewnątrz, usuń twardy wewnętrzny film.
- Opróżnij. Aby zmielić suchą skorupę na proszek, jest to możliwe ręcznie, ale będzie to wygodniejsze w młynku do kawy.
- Ocet dodaje się do proszku przed użyciem.
- Przechowywać w ciemnym, suchym miejscu.
Użyj proszku częściej z jedzeniem. Reguły dla różnych grup wiekowych:
- dzieci poniżej szóstego roku życia - 0,5 łyżeczki;
- do dwunastu lat - 1 łyżeczka;
- do osiemnastu lat - 0,5 łyżki. l.;
- dorośli - 1 łyżka. l
To ważne! Najlepszym okresem stosowania rozdrobnionej skorupy jest sezon zimowo-wiosenny, kiedy nie ma owoców i warzyw, a ryzyko zimna i beri-beri wzrasta.
Wniosek
Cienka skorupa jaja od dawna stosowana jest w przepisach na piękno. Z proszku i teraz przygotowują maseczki do twarzy o działaniu przeciwstarzeniowym i wygładzającym zmarszczki, wzmacniają włosy. Nalewka na skorupkach jajek może pomóc w walce z kacem, przyspieszając usuwanie toksyn z wątroby. Ponadto rzemieślnicy sztuki ludowej tworzą na podstawie kawałków muszli arcydzieła decoupage, a miłośników roślin używa się jako nawozu.