Przemysłowa pasza dla ptaków z różnych powodów nie zawsze zapewnia wysoką wydajność. Dlatego rolnicy dążą do poprawy diety poprzez dodanie różnych dodatków paszowych. Drożdże paszowe są wykorzystywane do produkcji pasz dla zwierząt, a także jako dodatek do żywności w głównej racji karmy dla kur. Porozmawiamy o tym, czy stosowanie drożdży jest skuteczne i jak prawidłowo je nakładać.
Czym są drożdże
Drożdże to jednokomórkowy grzyb używany do fermentacji płynnej masy produktu. Drożdże paszowe są jasnobrązowym proszkiem, używanym do stymulowania wzrostu ptaków. Drożdże to proces fermentacji mielonego ziarna za pomocą startera drożdżowego. Podczas przetwarzania mieszanina jest dodatkowo wzbogacona w witaminy i insulinę roślinną. Wartość biologiczna produktu wzrasta, a także strawność składników odżywczych. 
Celem drożdży jest poprawa apetytu kurcząt, zwiększenie produkcji jaj, przyspieszenie przyrostu masy ciała u ras mięsnych. Szczególnie ważna żywność z wykorzystaniem wzbogaconej paszy w sezonie zimowym, ponieważ wzbogaca dietę kurcząt o brakujące witaminy i pierwiastki śladowe. Drożdże mogą być ziarnem, zbożami, składnikami pochodzenia roślinnego. Po wzbogaceniu w dietę można dodać mączkę mięsno-kostną, aby zwiększyć wartość odżywczą.
Wiesz?Drożdże - najstarszy mikroorganizm używany przez człowieka. Aktywność tych korzystnych grzybów wykorzystano przez 6000 lat pne. w starożytnym Egipcie w produkcji piwa.
Gatunki
Działanie grzybów drożdżowych jest wykorzystywane w produkcji żywności od kilku tysiącleci. Sami się dzisiaj grzybami jest ponad 1500 gatunków. Możesz je zdobyć z prawie wszystkich surowców pochodzenia roślinnego, a także z mleka. Tylko niektóre z nich są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. Nazwa drożdży odzwierciedla główny cel ich stosowania.
- piekarnia - używany do pieczenia. Dorastają w środowisku wzbogaconym w tlen, cukier i związki azotu. Dostępne w formie suchej i mokrej.
- winiarnie - można zaobserwować w postaci płytki nazębnej na jagodach winogronowych. Przyczyniają się do poprawy smaku produktów winiarskich.
- mleko - powstaje na zakwasie. Stosowany do przygotowania produktów kwasu mlekowego.
- domy piwne - przygotowane przez fermentację brzeczki, którą uzyskuje się z wysokiej jakości chmielu.
- alkohol - Są to szczepy stworzone specjalnie dla przemysłu alkoholowego. Ich zadaniem jest optymalne szybkie fermentowanie produktu.
Drożdże paszowe mogą być:
- hydroliza - utworzona z drewna i suchych odpadów rolnych;
- klasyczny - pochodzący z odpadów z produkcji alkoholu;
- witamina białkowa - uprawiana na odpadowych surowcach roślinnych.
Wiesz?Początkowo drożdże piwne zaczęły produkować i wykorzystywać do produkcji piwa "Białe laboratoria" od 1995 roku. Po raz pierwszy uzyskano je z dzikich drożdży w produkcji brzeczki duńskiego botanika Emila Hansona w XIX wieku.
Powinienem dać
Drożdże są bogate w białko. W trakcie swojego życia utleniają glukozę i węgiel, zamieniając je w energię. Ich obecność w diecie zwiększa wartość energetyczną żywności, wzbogaca ją w białka i witaminy. Warstwa zużywa 40% energii otrzymanej z żywności na produkcję jaj. 
Zimowa produkcja jaj spada z powodu braku energii, która w niewielkim stopniu wchodzi w ciało, więc drożdże są bardzo pożądane w diecie kur niosek. Poprawiają również przyswajanie pokarmu przez organizm i przyczyniają się do intensywnego gromadzenia tkanki mięśniowej przez brojlery. Zwiększają masę jaj i ich właściwości inkubacyjne, a także zwiększają płodność o 15%.
Zrób w domu karmę dla kurczaków i wykonaj odpowiednią dietę.
Wartość odżywcza
Drożdże paszowe mogą zawierać od 40 do 60% białka. Z witamin i pierwiastków śladowych zawiera cholinę, tiaminę, biotynę, kwas nikotynowy, ryboflawinę, kwas foliowy. Są naturalnym koncentratem witamin z grupy B. Ryboflawina wpływa na oddychanie tkanek i ogólny metabolizm, a także wylęgowość jaj. Lecytyna, która jest częścią, wpływa na metabolizm komórek. Przez ilość lecytyny drożdże piekarnicze ustępują jedynie żółtku jaja. 
Skład ilościowy witamin i mikroelementów w drożdżach może się różnić w zależności od rodzaju grzybów, warunków ich uprawy i innych czynników. Nie przeprowadzono specjalnych badań ilościowych zmian wartości odżywczej po drożdżach. Badaliśmy ilościowe wskaźniki produktywności ptaków karmionych paszą - wzbogacone i normalne.
Korzyści
Zalety aplikacji:
Na jajka:
- wzrost płodności;
- zwiększa rozmiar;
- produkcja jaj u kurcząt w okresie zimowym wzrasta o 23,4%;
Przeczytaj także, jak podawać otręby kurczęce, mączkę mięsno-kostną i chleb.
Na mięso:
- przyspiesza wzrost masy mięśniowej (w przypadku kurcząt liczba ta wynosi 15,6%);
Dla ptaków:
- poprawia apetyt;
- zapobiega niedoborom witamin;
- zwiększa strawność paszy;
- stymuluje produkcję komórek odpornościowych;
- reguluje metabolizm białek;
- zwiększa strawność białka;
- Podaż korzystnych witamin i pierwiastków śladowych wzrasta.
To ważne!Proces fermentacji zostaje zakończony, jeśli zapas cukrów w surowcu zostanie wyczerpany. Dlatego, jeśli drożdże nie występują lub są wolne. - po prostu dodaj kilka łyżek cukru do karmy.
Wady
Wzbogacona pasza jest podawana ptakom tylko w okresie od listopada do kwietnia. podczas nieobecności zieleni w diecie. Obecność trawy i słońca w lecie jest wystarczająca do utrzymania wszystkich procesów zachodzących w organizmie kurcząt. Grzyby w diecie letniej prowadzą do nadmiaru białek i związków azotu. Następujące patologie powstają z nadmiaru białek:
- biegunka u kurcząt;
- zapalenie kloaki w wyniku zaburzeń metabolicznych;
- zapalenie stawów;
- kanibalizm w paczce.
Aby uniknąć bolesnych warunków, pokarm drożdżowy wprowadza się w kilku seriach, zaczynając od małych dawek - 5-7 g na kurczaka. Jeśli choroba objawia się nagle, konieczne jest zmniejszenie ilości wzbogaconej paszy o 50-70%.Metody drożdżowe
Masa wstępnego ziarna jest kruszona. Dla właściwego procesu ważne jest, aby ułamki były jak najmniejsze.
Metody drożdżowe to:
- kulisty;
- bestopny;
- starter.
Dowiedz się, jakie witaminy potrzebują kury nioski.
Funkcje:
- Temperatura wody nie powinna przekraczać temperatury ciała. 36-38 ° C W wyższych temperaturach grzyby umierają.
- Pojemność, w której masa jest mieszana, powinna być o 2/3 większa niż objętość rozcieńczonej paszy, ponieważ podczas fermentacji zwiększa się objętość.
- Drożdże powinny być całkowicie rozpuszczone, bez tworzenia grudek. Aby przyspieszyć proces, można dodać 1-2 łyżki cukru.
Metoda gąbki
Metoda przygotowania gąbki składa się z dwóch etapów:
- wyrabianie ciasta;
- pasza drożdżowa.
Napar przygotowuje się z 200 g masy ziarnistej i 10 g drożdży rozcieńczonych w 0,5 l ciepłej wody. Odpowiednie opara w ciągu 4-5 godzin. Następnie miesza się z resztą ziarna - 800 gi litrem ciepłej wody. Domagaj się 4 godzin.
To ważne!Niektóre rodzaje drożdży są patogenami warunkowymi, które podczas interakcji z ciałem wywołują procesy zapalne. Dlatego używaj tylko drożdży uzyskanych ze sprawdzonego źródła w gotowaniu kur niosek.
Metoda bez gąbki
Przepis: 1,5 l ciepłej wody i 0,2 g drożdży pobiera się na 1 kg masy ziarna. Połącz masę drożdżową z ziarnem, wymieszaj i pozostaw do fermentacji przez 6-7 godzin. W procesie fermentacji masa musi być okresowo mieszana dostęp do powietrza jest ważny dla pracy. Jeśli podczas procesu fermentacji ciecz zostanie całkowicie wchłonięta przez mieszaninę, należy dodać 1-2 szklanki ciepłej wody. Masę można podawać kurczętom po 8 godzinach, w tempie 20 g na 1 kurczaka. Drożdże można podawać codziennie lub co drugi dzień. Gotową wzbogaconą paszę można przechowywać nie dłużej niż 1 dzień. Dopuszczalne jest zamrożenie części paszy na kilka dni, ale korzyść z jej używania jest znacznie zmniejszona. 
Metoda zakwasu
10 g drożdży rozpuszcza się w 0,5 l ciepłej wody. Dodaj 0,5 kg masy ziarna. Domagaj się 6 godzin, następnie dodaj pozostałe ziarno - 0,5 kg i 0,750 litra wody, wymieszaj i pozostaw na jeden dzień. Paszę podaje się ptakom w ilości 20 g na 1 kurczaka.
Bardziej skuteczne drożdże
Aby każda metoda drożdży była skuteczna i wysokiej jakości, można poprawić skład masy paszowej przez wzbogacenie:
- Ciepłą wodę można zastąpić serwatką z ciepłego mleka. Serwatka uzupełni masę cukrem mlecznym, białkiem serwatkowym, kazeiną oraz pierwiastkami śladowymi - potasem, magnezem, fosforem, żelazem. Ponadto serum zawiera witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, tokoferol, cholinę i inne.
- Dodanie cukru zwiększa ilość pokarmu dla rozwoju drożdży i zwiększa wartość odżywczą paszy o 15-20%.
- Dodawanie masy warzywnej - gotowane buraki, ziemniaki, dynie zwiększa różnorodność i ilość kompleksu witaminowego.
- Dodanie porośniętych ziaren poprawia również skład paszy. Kiełkujące ziarna są biostymulantami. Mają właściwości przeciwutleniające, normalizują metabolizm, korzystnie wpływają na proces trawienia i przyczyniają się do rozwoju korzystnej mikroflory jelitowej.
Interesujące będzie wiedzieć, jakie rodzaje paszy dla kurcząt istnieją.
Konieczne jest stosowanie drożdży. Pasze drożdżowe zwiększają wartość odżywczą paszy, zmniejszają koszty paszy, zwiększają wydajność zwierząt gospodarskich, a tym samym zwiększają rentowność gospodarstwa.
