W ostatnich dziesięcioleciach pekińska kapusta stała się bardzo popularnym produktem w naszym kraju. Często używa się go do przygotowywania zdrowych, zdrowych sałatek, stosowanych w wielu daniach zamiast białych. Sałatki na bazie pekingu są bardziej delikatne, mają lekki smak, są dobre dla organizmu.
Warzywo zawiera pierwiastki śladowe, witaminy B6, B9, C, K. Jest mile widzianym gościem na stołach w zwykłe dni, na święta. W połączeniu z różnymi odmianami kiełbasy pekińska kapusta staje się bardziej pożądana nawet dla dzieci.
Korzyści i szkodliwość potraw z wędzonych i innych produktów mięsnych
Jako warzywo pekińska kapusta zawiera dużo wody i składników odżywczych. Oprócz witamin, pierwiastków śladowych, produkt zawiera 1,46% białek, 0,31% tłuszczów, 1,56% węglowodanów. Wartość odżywcza 100 gramów kapusty wynosi 16 kcal.
Te produkty mięsne są gotowane, wędzone, gotowane wędzone, wędzone, częściowo wędzone, domowe. Ta różnorodność jest osiągana dzięki metodzie przygotowania, użytym surowcom. Najlepsze są sałatki z kapustą pekińską najlepiej wędzoną, wędzoną, gotowaną.
Zaletą tego dania jest wątpliwość ze względu na niemożność określenia jakości, sposobu przygotowania, jak również składu surowców. Jednakże, jeśli zawartość odpowiada kompozycji wskazanej na opakowaniu, produkt mięsny jest odżywczym produktem o wysokiej zawartości pierwiastków śladowych i białek. Skład produktu zależy od konkretnej marki produktu mięsnego, jego rodzaju.
Dla marki gotowanego mięsa wędzonego „Moskwa” Wartości odżywcze 23,29% białka, 56,31% tłuszczu, 0,16% węglowodanów. Wartość odżywcza 100 gramów 406 kcal.- W gotowanej odmianie „Doktor” zawartość składników odżywczych: 15,61% białka, 34,15% tłuszczu, 1,17% węglowodanów. Wartość odżywcza 100 gramów produktu 257 kcal.
- W niegotowanej wędzonej odmianie „Ziarnisty” zawiera 1,22% białek, 96,69%, bez węglowodanów. Wartość odżywcza 100 gramów 606 kcal.
Dla marki gotowanego mięsa wędzonego „Moskwa” Wartości odżywcze 23,29% białka, 56,31% tłuszczu, 0,16% węglowodanów. Wartość odżywcza 100 gramów 406 kcal.Sałatki przygotowane przy użyciu tych produktów nie są zalecane osobom z chorobami:
- narządy przewodu pokarmowego;
- wysoka kwasowość;
- zatrucie pokarmowe.
Zalecenia dotyczące wyboru produktu mięsnego
Kiełbasa to pożywny, bardzo popularny składnik sałatek.. Jego główną zaletą jest brak konieczności wstępnego przygotowania: pieczenia, gotowania itp. Wystarczy zdjąć folię spożywczą, posiekać wymaganą ilość.
Ten produkt pasuje do wszystkich rodzajów sosów, sosów sałatkowych, majonezu lub masła. Niektóre odmiany zawierają specyficzne przyprawy, dlatego są używane do przygotowywania potraw o pikantnym, pikantnym smaku.
Przepisy krok po kroku ze zdjęciami
Zastanów się, jak ugotować najsmaczniejsze dania. Wszystkie sałatki mają podstawowe składniki:
- Kapusta pekińska - 250 g
- Jedna z odmian produktów mięsnych zawartych w recepturze: wędzona, w połowie wędzona, gotowana i składniki: krakersy, kukurydza, świeży ogórek, pomidor, ser, groch, jajko, paluszki krabowe, warzywa, granat.
- Pozostałe produkty są wymienione w kompozycji.
Z krakersami
Opcja nr 1
Skład:
- Wędzone odmiany są lepiej dostosowane - 200 g.
- Kukurydza konserwowana - 60 g.
- Średnia cebula.
- Majonez jest wybierany do tankowania - 230 g.
- Średnia paczka krakersów żytnich - 60 g
Gotowanie:
- Wszystkie składniki są przygotowywane, czyszczone, rozdrabniane, krojone kapustą.
- Wymieszaj wysoką salaterkę.
- Napełnij majonezem, delikatnie wymieszaj.
Opcja nr 2
Skład:
- Gotowany produkt - 300 g
- Twardy ser - 150 g.
- Ogórek - 1 szt.
- Jabłko. - ½ szt
- Kukurydza konserwowana - 100 g
- Średnia paczka krakersów żytnich - 60 g
- Jako opatrunek - majonez niskotłuszczowy - 230 g.
Gotowanie:
- Przygotuj produkty, posiekaj słomki.
- Opróżnij kukurydzę, wymieszaj wszystkie produkty w wysokiej doniczce.
- Doprawić majonezem, wymieszać ponownie.
Z kukurydzą
Opcja nr 1
Skład:
- Najlepiej jest wziąć ser Gouda - 180 g, ale można go zastąpić innym, twardym.
- Wędzona odmiana produktów mięsnych - 250 g
- Kukurydza konserwowana - 120 g
- Aby wzmocnić smak - sól, pieprz, majonez jako sos - 230 g.
Gotowanie:
- Przygotuj, wyczyść wszystkie składniki naczynia, osusz kukurydzę.
- Pokroić szynkę na kawałki, posiekać peking, zetrzeć ser na średniej tarce.
- Wymieszaj wszystkie składniki w dużej pojemności.
- Sól do smaku, dopraw pieprzem, zagnieść.
- Dodaj majonez, ponownie wymieszaj.
Opcja nr 2
Skład:
- Zieloni - 1 paczka.
- Ogórek - 1 szt.
- Korzystnie odmiany mięsne gotowane - 250 g
- Kukurydza konserwowana - 100 g
- Majonez niskotłuszczowy najlepiej nadaje się do ubierania - 230 g.
Gotowanie:
- Podnieś wszystkie warzywa pokrojone i włóż do wysokiej miski.
- Odcedź kukurydzę, posiekaj warzywa, dodaj do pozostałych produktów.
- Sól, pieprz do smaku, wymieszać.
- Dodaj majonez, wymieszaj ponownie.
Oferujemy gotowanie pekińskiej sałatki z kapusty z kiełbasą i kukurydzą zgodnie z recepturą wideo:
Z ogórkiem
Opcja nr 1
Skład:
- Cebula - 1 szt.
- Wędzone produkty - 250 g
- Ogórek - 1 szt.
- Sól
Gotowanie:
- Przygotuj, pokrusz wszystkie składniki.
- Umieść w wysokiej misce sałatkowej, wymieszaj.
- Dodaj czerwony i czarny pieprz do smaku, sól.
- Doprawić majonezem, wymieszać ponownie.
Opcja nr 2
Skład:
- Stosuje się gotowaną odmianę mięsa - 300 g.
- Korzystnie twardy ser - 120 g
- Jaja kurze - 2-3 kawałki, chociaż przepiórka będzie dobrze się układać - 6-7 sztuk.
- Cebula - 1 szt.
- Gotowane marchewki - 1 szt.
- Ogórek - 1 szt.
- Sól
- Oliwka jest potrzebna do dekoracji - 1 szt.
Gotowanie:
- Gotuj marchewki, jajka, skórki, pokrojone w plasterki.
- Wszystkie produkty pokroić w kostkę, zetrzeć ser.
- Odcedź kukurydzę, dodaj wszystkie produkty w wysokiej półce.
- Wymieszać, sól, pieprz, dodać majonez.
- Delikatnie wymieszaj wszystko.
Grzyby są idealnie połączone z tą sałatką. Możesz użyć dowolnych marynowanych, takich jak grzyby.
Oferujemy gotowanie pekińskiej sałatki z kapusty z kiełbasą i ogórkiem:
Z jajami
Opcja nr 1
Skład:
- Najlepiej wybierać odmiany wędzonej wołowiny - 250 g.
- Twardy ser - 120 g
- Jaja kurze - 4-5 szt.
- Dodaj groszek konserwowy - 120 g
- Do tankowania kopru - 2-3 gałązki.
- Majonez - 230 g
- Kruszony goździk lub dwa czosnki.
- Sól i pieprz.
Gotowanie:
- Wszystkie warzywa, jajka, mięso gotować, czyścić, pokroić w paski.
- Aby zatankować posiekane warzywa, posiekany czosnek, zmieszany z majonezem.
- Odcedź groszek, dodaj do innych składników.
- Sałatka uzupełniana, zagnieść ponownie.
Opcja nr 2
Skład:
- Składnik mięsny sałatki - odmiany wędzone - 270 g
- Filet z kurczaka - 250 g
- Ser musi być twardy - 180 g
- Jaja przepiórcze - 10–12 szt.
- Z warzywami - ogórek - 1 szt. i marchewki - 1 szt.
Gotowanie:
- Filety ugotować, ostudzić, pokroić w paski.
- Zagotuj jajka przepiórcze, rob.
- Kotlet z kapusty, marchewka i ruszt serowy, mięso, ogórek pokroić w cienkie paski.
- Wszystkie składniki oprócz jajek mieszają się, doprawiają majonezem.
- Przed podaniem ułóż gniazdo, połóż jaja w środku.
Sałatka nie może się mieszać i układać warstwy w tej kolejności: mięso, kiełbasa, kapusta, ogórek, marchew, jajka, ser.
Oferujemy gotowanie sałatki z kapusty pekińskiej, kiełbasy i jaj:
Z pomidorami
Opcja nr 1
Skład:
- Używany gatunek mięsa wędzonego - 200 g.
- Twardy ser - 100 g
- Cebula - 1 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Do opatrunku należy rozcieńczyć kwaśną śmietaną z majonezem - po 130 g, przyprawionym zielenią - 1 pęczek.
- Sól i pieprz.
Gotowanie:
- Pokroić główne warzywo, posiekać pomidora, cebulę i pokroić produkt mięsny.
- Zetrzeć ser, posiekać warzywa.
- Połączyć w głębokim pojemniku, sól, pieprz do smaku, wymieszać.
- Dodaj tankowanie, wymieszaj ponownie.
Opcja nr 2
Skład:
- Odpowiedni jest każdy rodzaj wędzonego mięsa - 200 g.
- Twardy ser - 100 g
- Jaja kurze - 3-4 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Do tankowania musztarda jest potrzebna - 1 łyżka. l., zieleni - 1 pęczek, majonez - 230 g
- Sól
Gotowanie:
- Wytnij główne składniki.
- Zetrzyj ser na średniej tarce, wymieszaj z innymi składnikami, solą i pieprzem.
- Ugotuj jajka, pokrój lub pokrój jak pomidory.
- Do dressingu wymieszać majonez z musztardą, dodać do salaterki.
- Wszystkie wymieszać, jajka, pomidory, umieścić na wierzchu naczynia.
Z serem
Opcja nr 1
Skład:
- Idealny do wędzonych produktów mięsnych - 250 g
- Twardy ser - 120 g
- Pomidory Wiśniowe - 200 g
- Pieprz bułgarski - 1 szt.
- Do opatrunku wybrano połączenie musztardy francuskiej - 60 g, płynny miód - 50 g, sos sojowy - 25 g, sok z cytryny - 15 g, oliwa z oliwek - 50 g.
- Sól
Gotowanie:
- Losowo pokrój paprykę, kapustę, wyślij głęboką miskę sałatkową.
- Pokroić w cienkie paski ser, produkt mięsny, wysłać do warzyw.
- Przygotuj sos - wymieszaj musztardę, miód, masło, sos, wlej do salaterki.
- Pomidory są krojone na pół, układane na mieszanej sałatce.
Opcja nr 2
Skład:
- Dobry smak uzyskuje się z pół-wędzonej odmiany wołowiny - 200 g.
- Ser - 150 g
- Jabłko słodko-kwaśne - 1 szt.
- Majonez do tankowania - 230 g
- Sól
Gotowanie:
- Produkty są cięte na kostki, połączone w głębokim pojemniku.
- Dodaje się majonez, wszystko miesza, solone w razie potrzeby.
Z paluszkami kraba
Opcja nr 1
Skład:
- Paluszki krabowe - 200 g
- Gotowane odmiany - 300 g
- Jajka - 4-5 szt.
- Marchew 1 szt.
- Rusks - 1 paczka duża.
- Grupa 1 zielonych.
- Majonez - 230 g
- Sól
Gotowanie:
- Wszystkie składniki naczynia są przygotowywane, cięte na paski.
- Są one umieszczane w głębokim pojemniku, mieszane.
- Sól, ubrana w majonez.
- Dobrze wymieszaj, dodaj grzanki.
Dodanie do potrawy gotowanych krewetek stworzy doskonałą sałatkę z owoców morza.
Opcja nr 2
Skład:
- Odmiana wołowiny wędzonej - 250 g
- Kukurydza konserwowana - 120 g
- Dodaj paluszki krabowe - 200 g.
- Sok cytrynowy - 15 g.
- Majonez - 230 g
- Sól
Gotowanie:
- Wszystkie składniki są cięte na kostki, ser jest wcierany.
- Wymieszać, zwilżyć sokiem z cytryny, solić, wymieszać.
- Wypełniony majonezem, wymieszany ponownie.
Z groszkiem
Opcja nr 1
Skład:
- Gotowane odmiany mięsa - 300 g
- Jaja kurze - 4-5 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Groch - 150 g
- Do sosu nadaje się mieszanka pietruszki lub bazylii - 2-3 gałązki z majonezem - 230 g.
- Pieprz i sól.
Gotowanie:
- Wszystkie produkty kruszą się na małe kostki.
- Groszek szczepowy, dodawany do reszty składników w wysokiej misce sałatkowej.
- Wszystko jest ubrane w majonez, mieszane.
- Przed podaniem ozdobiona gałązką pietruszki lub bazylii.
Opcja nr 2
Skład:
- Gotowana odmiana - 300 g
- Groch - 150 g
- Sól
Gotowanie:
- Wszystkie produkty są drobno pokrojone w kostkę, umieszczone w wysokiej misce.
- Groch szczepowy, dodawany do innych składników, mieszany, solony w razie potrzeby.
- Ubrany w majonez, zmieszany.
Oferujemy przygotowanie sałatki z kapustą pekińską, kiełbasą i groszkiem w puszkach:
Z zielenią
Opcja nr 1
Skład:
- Najlepszy ze wszystkich w połączeniu z wędzonymi odmianami produktów mięsnych - 250 g.
- Jaja kurze - 4-5 szt.
- Majonez niskotłuszczowy - 230 g
- Zieloni - 1 paczka.
- Sól
Gotowanie:
- Produkty są cięte na paski, drobno posiekane warzywa, wszystko mieści się w wysokiej misce sałatkowej.
- Gotowane, oczyszczone, pocięte jajka, dodane do reszty składników.
- Wszystko jest solone, majonez, drobno posiekane warzywa.
Opcja nr 2
Skład:
- Stosuje się wędzone odmiany - 250 g.
- Groszek konserwowy - 120 g
- Majonez niskotłuszczowy - 230 g
- Zieloni - 1 paczka.
- Sól
Gotowanie:
- Wszystkie produkty są kruszone w kostki, umieszczane w wysokich naczyniach, mieszane.
- Drobno zielone cebule są cięte, groszek jest odsączany, wysyłany do innych produktów.
- Wszystko jest zmieszane, ubrane w majonez, solone do smaku.
- Podawany z mieszanką drobno posiekanego kopru i pietruszki.
Z granatem
Opcja nr 1
Skład:
- Pół-wędzony produkt mięsny - 250 g
- Jaja kurze - 4-5 szt.
- Groszek konserwowy - 150 g.
- Ziarna z 1 granatem.
- Majonez można wytłuścić - 230 g.
- Sól
Gotowanie:
- Wytnij główne składniki w wolnej formie, umieść w wysokiej misce.
- Gotować, obrać jajka, pokroić w plasterki.
- Wymieszaj majonez z sokiem z granatów, dopraw składniki sałatki, wymieszaj.
- Przed podaniem złożyć jajka, przykryć pestkami granatu.
Opcja nr 2
Skład:
- Filet z kurczaka - 200 g
- Odmiany wędzone - 200 g.
- Jaja kurze - 3-4 szt.
- Gotowane marchewki - 1-2 szt.
- Ziemniaki - 1-2 szt.
- Świeże cebule - 1 szt.
- Awokado i granaty - 1 szt.
- Suszone orzechy włoskie - garść.
- Do napełniania zmieści się majonez niskotłuszczowy - 230 g, olej słonecznikowy - 100 g, przyprawy.
- Sól
Gotowanie:
- Zagotuj korzenie i jajka, ostudzić, aby je obrabować.
- Zetrzeć cały gotowany starte, posiekać resztę produktów w kostkę.
- Wybierz owoc granatu, oddziel ziarna i zbierz wszystkie w oddzielnych pojemnikach.
- Pośrodku dużego naczynia ustawia się szeroką szklankę, wokół której układa się sałatę w warstwach w następującej kolejności: kurczak, przyprawy, marchew, ziemniaki, awokado, orzechy, kapusta, buraki, cebula, kurczak ponownie.
- Każda warstwa jest rozmazana majonezem.
- Nasiona granatu są układane na wierzchu naczynia.
Sałatka niekoniecznie jest warstwowa. Wszystkie składniki można po prostu wymieszać.
Proste i smaczne opcje
Opcja nr 1
Skład:
- Gotowane odmiany produktów mięsnych - 250 g
- Świeży ogórek - 1 szt.
- Gotowane marchewki - 1 szt.
- Kukurydza konserwowana - 120 g
- Sól
Gotowanie:
- Wszystkie produkty są kruszone, umieszczane w wysokiej misce, mieszane.
- Groch szczepowy, dodawany do reszty produktów.
- Wszystko jest mieszane, przed podaniem można je ozdobić zielenią.
Opcja nr 2
Skład:
- Wędzone odmiany produktów mięsnych - 200 g.
- Świeży ogórek - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Kukurydza konserwowana - 150 g.
- Majonez stosuje się do tankowania - 230 g zielenią - 1 pęczek, drobno posiekany. Pieprz, solony, jeśli to konieczne.
Gotowanie:
- Wszystkie produkty są przygotowane, kruszą się w kostki.
- Kukurydza jest osuszana i dodawana do pozostałych składników w wysokiej misce sałatkowej.
- Pokrojone warzywa, umieszczone w naczyniu, solone, ubrane w majonez.
- Wszystko jest zmieszane.
Ta sałatka może być podawana porcje w tartlets.
Jak służyć?
Wszystkie sałatki z kapusty pekińskiej są w dowolnej formie.dlatego nie warto wymyślać niczego zawiłego dla ich prezentacji. Maksymalna jest porcja na liściu kapusty, dekoracja produktów nie będących częścią sosu, które nie są zabrudzone sosem. Doskonały jest również dodatek plasterków jajek, zieleni lub kręcenia świeżego ogórka.
W przypadku sałatek warstwowych z kapustą chińską i kiełbasą można użyć specjalnych pierścieni formujących lub innych improwizowanych środków. Ta prezentacja jest oryginalna i podkreśli apetyt potrawy.
Wniosek
Sałatki z kapustą chińską i jedną z odmian kiełbas mają wysoką wartość odżywczą, doskonały smak. Nasycenie mikroelementów, cały kompleks witamin, piec liść zapewnia zdrowie potrawy. Lekko posiekaną i mieszaną sałatkę można łatwo przekształcić za pomocą dostępnych produktów, które znajdują się w naczyniu i fantazji. Ważne jest, aby było pyszne, przyjemne dla oka z widokiem.
