Każdy wie o zaletach suszonych owoców i orzechów. Ale nawet wśród takich półfabrykatów są najcenniejsze produkty, które dosłownie są wypełnione witaminami i użytecznymi związkami. O jednym z tych owoców i zostanie omówiony w naszym przeglądzie. Dowiadujemy się więcej o orzeszkach piniowych, ich korzyściach i możliwych szkodach.
Skład kaloryczny i chemiczny
Nasiona te są uważane za produkt wysokokaloryczny - 673 kcal na 100 g świeżego zbioru. W suszonych ziarnach liczba ta jest mniejsza, ale również imponująca - 585 kcal.
Nazwaliśmy je nasionami bez powodu. Faktem jest, że te owoce sosny cedrowej są bezpiecznie pokryte twardą skorupą, co sprawia, że nasiona przypominają orzechy. Same są małe, bladożółte. 
Jeśli spojrzeć na skład orzechów, okazuje się, że 100 g zawiera 68,4 g tłuszczu. Składnikami „korony” są również związki białkowe (13,7 g) i węglowodany, takie jak błonnik, glukoza i skrobia (13,1 g). Wśród innych przydatnych komponentów wymieniono:
- tiamina, ryboflawina i niacyna. Są znane jako witaminy B1, B2 i B3, ich zawartość sięga 0,3-0,4 mg;
- witaminy z grup C i K - 0,8 mg i 53,9 mg. Nieco mniej witamin D, E i P;
To ważne! Aby zwalczać niechciane włosy, popiół ze spalonej skorupy. 300 g tego materiału miesza się z wodą i nanosi na obszar problemowy, trzymając przez 10 minut. 3-4 procedury będą wystarczające.
- makroskładniki odżywcze w postaci potasu (597 mg), fosforu (575 mg) i magnezu (251 mg);
- pierwiastki śladowe reprezentowane przez wapń (16 mg), cynk (6,4 mg) i żelazo (5,5 mg);
- woda jest co najmniej (2,3 g).
Przydatne właściwości
Nic dziwnego, że dzięki tej kompozycji orzechy są od dawna stosowane w medycynie, w tym w folklorze. Do produkcji różnych leków i nalewek stosowano wszystkie części płodu, a każdy z nich ma wyraźne właściwości lecznicze, które zostaną omówione poniżej.
Dowiedz się o zaletach orzecha włoskiego, nerkowca, orzecha mandżurskiego, migdałów, orzechów laskowych.
Seed
To najcenniejszy składnik orzecha. Mimo niewielkich rozmiarów są niezwykle przydatne: jest tu tylko dwa razy więcej białka niż w gotowanym mięsie kurczaka (około 45%). Ponadto jest całkowicie wchłaniany przez nasz organizm. 
W rezultacie - waga efekty terapeutyczne:
- normalizacja układu sercowo-naczyniowego i nerwowego;
- wyczuwalna pomoc w wątrobie (zwłaszcza w zakresie tworzenia krwi);
- przywrócenie równowagi i drożności przewodu pokarmowego;
- regulacja metabolizmu;
- Wyraźna zaleta nasion cedru dla kobiet przejawia się w pobudzaniu funkcji gruczołów płciowych;
- przy stałym użyciu przywrócona ostrość wzroku;
- efekt toniczny.
Wiesz? W dawnych czasach te orzechy skutecznie leczyły wczesny szkorbut, a do infuzji przyjmowano całe owoce.
Niełupki są szeroko stosowane w farmakologii i medycynie tradycyjnej. Lekarstwa fabryczne oparte na nich pomagają w chorobie wieńcowej, anemii i miażdżycy. Własne nalewki są stosowane w celu wzmocnienia układu odpornościowego i zwalczania złogów soli w organizmie. 
Taki cenny materiał jest niezbędny do zapobiegania, można go wykonać nawet w menu dla dzieci. Dla mężczyzn zaangażowanych w ciężką pracę fizyczną korzyści płynące z orzeszków piniowych są również oczywiste: mają wiele „szybkich” witamin i makroskładników. Nie zapomnij o urologicznym obszarze działania nasion.
Muszle
Powłoka jest również używana jako cenny surowiec do produkcji maści, kremów i nalewek.
Składa się z tanin - garbników, które działają jak środek antyseptyczny. Oznacza to, że otoczka może działać jako kompletna kompozycja przeciwzapalna.
Właściwości przeciwzapalne mają również: jałowiec, zheleznitsa krymski, dynia, czarny kohosh, akonit, dogrose, goryczka, lipa, melisa, skalnica.
Ponadto brzydko wyglądająca „zbroja”:
- sprzyja prawidłowemu krążeniu krwi, zapobiegając białaczce i anemii;
To ważne! Stare orzechy starają się nie brać za podstawę nalewek. Charakteryzują się charakterystyczną goryczą, która wskazuje na nieprzydatność płodu do użytku wewnętrznego i zewnętrznego.
- jako kompozycja profilaktyczna pomaga zwalczać objawy miażdżycy;
- w postaci nalewek stosowanych w leczeniu paradontozy i ciężkich krwawień z macicy.
Oleje
Ten produkt jest niezwykły nie tylko ze względu na swój skład. Faktem jest, że nawet nowoczesna farmakologia nie jest w stanie stworzyć jej substytutu.
Olej działa w następujący sposób:
- normalizuje aktywność centralnego układu nerwowego;
- nasyca krew niezbędnymi związkami, obniża poziom cholesterolu;
- „przyspiesza” przewód pokarmowy;
- przyspiesza gojenie się ran, odmrożeń lub oparzeń;
- eliminuje objawy chorób skóry, zwłaszcza łuszczycy we wczesnym stadium;
- poprawia wzrok;
- usuwanie metali ciężkich i toksyn z organizmu, poprawia metabolizm.
Zapoznaj się z niuansami uprawy orzecha czarnego, orzeszków ziemnych, orzechów włoskich, orzechów nerkowca, orzechów mandżurskich.
Przepisy ludowe
Tradycyjna medycyna tradycyjnie preferuje silne nalewki. Ma to swój powód - „stopnie” w połączeniu z nasyconymi orzechami dają silny efekt.
Zauważono, że orzeszki piniowe, a zwłaszcza pestki stosowane w nalewce wódki, wyróżniają się takimi właściwościami leczniczymi:
- mają korzystny wpływ na pracę żołądka i dróg rodnych;
- mieć działanie przeciwnowotworowe;
Wiesz? Już w XVIII wieku syberyjscy lekarze zalecali orzechy „konsumpcyjnym ludziom”. Ciasto otrzymane po przetworzeniu pobrano w celu przygotowania kąpieli leczniczych.
- prawidłowy słuch i wzrok;
- oczyścić krew i limfę;
- przywrócić skórę właściwą po urazach, siniakach i pęknięciach.
Istnieje wiele sposobów przygotowania takich związków, dlatego wymienimy te najprostsze:
- 0,5 kg orzechów wlewa się do szklanego słoika i wlewa wódką (niektóre biorą alkohol), aż ciecz całkowicie je pokryje. Domagaj się 2 tygodnie, po których możesz zacząć otrzymywać.
- Przepis „Long-playing” zapewnia okres 40 dni. Na początek 40 g ziaren wlewa się wódką (0,5 l) i umieszcza w ciemnym miejscu. Następnie co 3 dni nalewkę miesza się i filtruje na samym końcu.
- Szybszy sposób: orzechy dokładnie zgniatają, a następnie wlewają wódkę (około 5 cm powyżej nakrętek). Po tygodniu możesz przecedzić i wlać do słoika.
Program jest prosty: 2-3 razy dziennie przed posiłkami. Ale jest jeden niuans - nalewka jest koniecznie rozcieńczona przegotowaną wodą (w ilości 5 mg na łyżeczkę produktu). W czystej postaci nie można go używać.To ważne! W celach terapeutycznych pić olej 2 do 3 razy dziennie. Kurs obliczany jest na 3 miesiące, na przemian 10-dniowe przyjęcia w odstępach 5-dniowych.Przy wytwarzaniu infuzji z muszli dawka zmienia się w zależności od choroby. Oto najpopularniejsze przepisy kulinarne i wskaźniki spożycia:
- 200 g sproszkowanych suchych muszli pomaga w leczeniu rwy kulszowej. Kęs wódki Bay, jest ściśle zamknięty i nalega na miesiąc. Scena, jest spożywana na czczo, pół godziny przed posiłkami (2 łyżki. L).
- Zatoka 100 g materiału, dać tydzień naparu w ciemnym miejscu. Po wysiłku napij się 1 łyżeczki dziennie. Jest skuteczny w kompleksowym leczeniu białaczki.
- Kompozycja ujędrniająca do ogólnej profilaktyki jest również prosta. Suszona skorupa wypełnia słoik 0,5 litra. Wlewa się alkohol, a pojemnik przykrywa pokrywką. Trzy tygodnie - nalewka jest dekantowana, wlewana do naczyń z ciemnego szkła. Recepcja - łyżeczka w tym samym 30 minut przed posiłkiem.
Takie potężne produkty nie są odpowiednie dla wszystkich, a miękkie skorupy wykonane z muszli są stosowane w leczeniu niektórych chorób:
- Dla zaburzeń trawienia 1 łyżka. l suchy materiał wypełnia się szklanką wrzącej wody. 20 minut, po czym następuje wysiłek - i mieszanina jest gotowa. Przyjmuj go między posiłkami, 4-5 razy dziennie (ale nie więcej niż pół filiżanki na raz).
- Silny kaszel i zaawansowane zapalenie oskrzeli są leczone według specjalnego schematu. Szklankę płytkiej skorupy napełniono 1 litrem wody. Jest gotowany na małym ogniu, nie zapominając o założeniu pokrywy. Po 3 godzinach takiego gotowania wywar wyciska się, chłodzi i umieszcza w lodówce.
Wiesz? Olej kokosowy jest zauważalnie gorszy od cedru - tylko witamina E jest trzy razy mniejsza. A w porównaniu z oliwą jeszcze bardziej - 5 razy.Jak widać, orzeszki piniowe chętnie wykazują swoje korzystne właściwości w domowej kuchni, ale mają również przeciwwskazania.
Przeciwwskazania i szkody
Powiedz od razu - bez siebie. Tylko lekarz może wyrazić zgodę na takie procedury. Zgoda terapeuty lub kardiologa nie zostanie uzyskana, jeśli wystąpią takie problemy zdrowotne:
- indywidualna nietolerancja na produkt lub reakcja alergiczna na niego;
- otyłość i wysoki wskaźnik masy ciała;
- negatywna reakcja serca, naczyń krwionośnych lub układu nerwowego na alkohol. Dotyczy to tych, którzy przygotowują się do aktywnego używania nalewek.
Pamiętaj o tym orzechy mogą nawet zaszkodzić zdrowemu człowiekowi. Ich krzywda objawia się następująco:- w połączeniu z mięsem lub produktami mlecznymi przeciążają przewód pokarmowy;
- mogą powodować niedrożność dróg oddechowych u małych dzieci;
- niewłaściwe przechowywanie orzechów jest obarczone długotrwałym zatruciem lub utratą smaku. Wszystko zaczyna się od pojawienia się goryczy w ustach, która zwiększa się, jeśli jesz słodko. Z czasem ustępuje, ale jest metaliczny smak. Może to potrwać 2-14 dni. Leczenie nie jest wymagane, wszystko przechodzi naturalnie.
To ważne! Najłatwiej jest szlifować ziarna w młynku do kawy. Więc docierają do pożądanego typu.Aby nie zaszkodzić sobie i bliskim, musisz dokładnie wiedzieć, ile orzechów sosnowych możesz zjeść w ciągu dnia. Optymalna dawka wynosi 30 g dziennie, jako oddzielny produkt, pożądane jest spożywanie ich rano. Niektóre biorą i 40-50 g, ale lepiej nie podążać za ich przykładem - obfitość białka cedrowego i oleju zagraża otyłości i stopniowo „zatyka” naczynia.
Jeśli nie ma oczywistych przeciwwskazań, możesz udać się na rynek lub do sklepu.Jak wybrać przy zakupie
Orzechy oferowane są w kilku formach jednocześnie - jako pojedyncze obrane lub nieobrane ziarna oraz z dodatkami w postaci glazury lub czekolady. Przy takiej różnorodności ważne jest, aby się nie zgubić, ale wybrać nową kolekcję. Możesz to określić za pomocą następujących funkcji:
- ten sam rozmiar towarów;
- jednolity kolor rdzenia i powłoki. Jeśli plamy są widoczne, natychmiast odmawiają zakupu (istnieje ryzyko infekcji);
- Same jądra nie powinny być przesuszone. Weź garść i spróbuj przybrać na wadze - natychmiast odczuwasz;
- końcówki świeżych ziaren zachowują jasny kolor, podczas gdy przyciemnione krawędzie „dają” stary orzech, który lepiej odłożyć na bok;
- ciemna kropka jest zwykle widoczna na nieobranej nakrętce. Jeśli się nie pojawi, prawdopodobnie jest pusty i nie ma w nim rdzenia;
Wiesz? Cedrowe sosny żyją w naturze przez 350-400 lat. Drzewa, które wymieniły szóstą setkę, są uważane za długie wątroby, a pojedyncze 800-letnie okazy są uważane za wyjątkowe.
- orzechowy smak jest cały, bez ostrych i nieprzyjemnych zanieczyszczeń;
- zbyt ciemna skorupa z nalotem wskazuje, że produkt został już uszkodzony;
- Oczywiście nie powinno być śladów pleśni ani innych uszkodzeń.
Najlepszą opcją byłoby kupowanie nieobranych orzechów na wagę - jądra bez skorupy pogarszają się bardzo szybko, szczególnie na otwartym powietrzu.Jak przechowywać w domu
Kupiwszy cenny kawałek, staraj się zachować jego przydatne właściwości.
Nie ma tu żadnych sztuczek. To prawda, że nadal istnieje jedna subtelność: ze względu na nasycenie olejów nakrętka może szybko ulec pogorszeniu, więc umieszcza się ją w lodówce lub zamrażarce, po uprzednim wlaniu do szczelnego opakowania. Idealny byłby pojemnik z pokrywką.
Uważa się, że okres trwałości w zamrażarce jest dwukrotnie dłuższy niż zawartość bezpośrednio w lodówce. W przypadku orzechów obranych liczba ta wynosi odpowiednio 6 i 3 miesiące. W przypadku nieoczyszczonego będzie to jeszcze więcej - 1 rok lub 6 miesięcy. 
To ważne! Kupowanie orzechów w szyszkach nie jest tego warte. Nie wiadomo, jak długo były przechowywane, poza tym infekcje często gromadzą się w płytkach.Jeśli nakrętki zostały zakupione w opakowaniu, przeczytaj dane na opakowaniu. Zanim go otworzysz, pamiętaj, że jądro bez powłoki jest przechowywane w tym trybie przez 2-3 tygodnie, a nieoczyszczony produkt - do 1,5 miesiąca. Po tym okresie nie można ich już używać.
Jak obrać orzeszki piniowe
Oddzielenie jąderka od twardej skorupy nie jest takie łatwe. Stosowane są następujące metody czyszczenia:
- Mechaniczne. To jest los młotka, szczypiec lub potężnej prasy czosnkowej. Musisz być czujny - małe ziarno może odlecieć w najdalszy kąt kuchni. Nie przesadzaj z obrysem, aby zostawić nasiona w całości.
- Wstępne namaczanie. Można umieścić w wodzie na pół dnia. Jeśli nie ma czasu, wystarczy 10-15 minut we wrzącej wodzie. Po tym czyszczeniu jest znacznie łatwiej.
- Mrożone orzechy są delikatnie przetwarzane za pomocą wałka do ciasta. W tym celu umieszcza się je w torbie, z której natychmiast uwalniane jest powietrze. Po związaniu orzechy są lekko zmiażdżone. Pozostaje usunąć skorupę.
Wiesz? Oprócz Syberii cedry (choć w małych ilościach) rosną w części europejskiej. Są to pozostałości lądowań w regionie Kostroma i „przedrewolucyjne gaje” ustanowione w regionie Archangielska.Jest jeszcze jedna popularna metoda - prażenie w piecu w temperaturze + 120 ... + 130 ° C przez 2-3 minuty. Metoda jest skuteczna, ale nie doskonała. Dzięki tej obróbce olej jest utleniany, tracąc użyteczne właściwości.
Teraz wiesz, do czego służą orzeszki piniowe. Mamy nadzieję, że nasi czytelnicy mogą łatwo wybrać najnowszą kolekcję i prawidłowo podejść do kwestii leczenia. Zdrowie silniejsze!
