Sałata lodowa wygląda jak biała kapustadlatego łatwo je pomylić. Smak warzyw przypomina sałatę liściastą, ale różni się chrupnięciem, co wcale nie jest charakterystyczne dla tej ostatniej. Ze względu na neutralny smak sałata lodowa pasuje do innych produktów.
Co to jest przydatna sałatka lodowa? Wziął najwyższy poziom gotowania jako doskonały składnik różnorodnych sałatek ze względu na jego korzystne właściwości. Najlepiej jeść surowe lody, ponieważ podczas obróbki cieplnej traci więcej niż połowę witamin.
Wiesz? Liście sałaty lodowej są gęste, dzięki tej właściwości są często używane jako talerze do serwowania przekąsek.Taki magazyn witamin może być uprawiany niezależnie. Opowiemy Ci o tym, kiedy i jak prawidłowo sadzić i uprawiać sałatę lodową na sadzonkach iw ogrodzie.
Wybór lokalizacji: gleba i oświetlenie
Aby uprawiać sałatę lodową na otwartym polu, musisz wybrać odpowiednią glebę. Najlepiej nadają się zapłodnione obszary z drenażem, a także wszystkie niezbędne suplementy mineralne. Gleba powinna być umiarkowanie mokra, bez wysokiej kwasowości.
A sałata lodowa uwielbia słońce, więc wybierz dobrze oświetlone miejsce, bez przeciągów. 
Przygotowanie nasion przed sadzeniem
Każde nasienie składa się z zapasu składników odżywczych i zarodka, które znajdują się pod gęstą skórą. Im większe nasiona, tym więcej zawiera składników odżywczych.
Aby sadzonki były przyjazne, a choroba jest niezwykle rzadka, nasiona należy sortować według wielkości. Zdeformowane, uszkodzone okazy są natychmiast wyrzucane.
Aby przyspieszyć sadzonki więcej niż dwa razy, muszą zwilżyć. W ten sposób olejki eteryczne, które hamują kiełkowanie, są wymywane wodą, a w końcu wzrost nasion niczego nie utrudnia.
Doświadczeni ogrodnicy moczą nasiona w ciepłej wodzie - 18-22 ° C, która jest nasycona tlenem lub powietrzem za pomocą sprężarki. Ta technika nazywa się bulgotaniem. Proces ten przyspiesza powstawanie sadzonek i dezynfekuje nasiona. Zatrzymuje się, gdy kiełkuje od 2 do 5% nasion. Czas bulgotania nasion sałaty wynosi 10-12 dni.
To ważne! Sałata lodowa niskokaloryczna: 15 kcal na 100 gramów. Jest idealny na diety i dni postu.Jeszcze jeden sposób na szybkie strzelanie nasion - kiełkowanie. Najwygodniejszym sposobem na to jest trociny. W płytkich pudełkach umieszczamy trociny poparzone wrzącą wodą z warstwą 5 cm, z szmatką na górze łóżka. Nalej mokre nasiona na szmatkę i ponownie przykryj ściereczką i posyp trociny na wierzchu. Zostaw nasiona w tej formie, aż dadzą białe pędy o długości 1 mm.
Sadzenie sałaty lodowej
Ważnym aspektem wczesnego sadzenia jest twardnienie sałaty. 
Jeśli korzystasz z sadzonek dwutygodniowych, które rosły w innym regionie, musisz go przystosować i zasadzić dopiero trzy dni później. Zaleca się dobrze nawozić glebę przed sadzeniem.
Zazwyczaj sałata lodowa jest sadzona według schematu 30 x 40 lub 40 x 40.
Uprawa przez sadzonki
Najlepiej stosować powlekane nasiona. Są wygodne przy siewie i dobrze kiełkują. Nasiona należy umieszczać w ekstrudowanych kostkach torfowych i nie zasypiać. W pierwszym okresie lądowania będziesz potrzebował sześciocentymetrowych sześcianów, a później - czterech centymetrów.
Zbiorniki z sadzonkami przeznaczone do kiełkowania w miejscu o temperaturze 16-17 ° C Maksymalny czas kiełkowania wynosi dwa dni. W przyszłości idealna temperatura dla sadzonek wynosi 15-25 ° C
Wiek sadzonek jest również ważnym czynnikiem wpływającym na czas sadzenia. W pierwszych dwóch etapach sadzi się rośliny, które osiągnęły wiek 8-9 tygodni. Jeśli temperatura powietrza wzrośnie, zrobią to młodsze siewki (trzy tygodnie).
Siew nasion w otwartym terenie
Przed uprawą sałaty lodowej w otwartym polu należy przygotować doły o średnicy 5 mm. Nasiona najlepiej wysiewać w różnych porach, tak aby rośliny były od wczesnej wiosny do połowy lata. Gdy sadzonki trochę wzrosną, rozłóż je w odległości 7,5 cm, rośliny należy okresowo rozcieńczać, nawadniać regularnie i rozluźniać ziemię.
Pielęgnacja i uprawa sałaty Iceberg
Aby Wasze warzywa mogły rosnąć smacznie i zdrowe, trzeba najpierw zapoznać się z technologią uprawy sałaty lodowej.
Wiesz? W połączeniu z gotowanymi jajkami, drobiem, wędzonym mięsem lub pieczoną sałatą z szynki Iceberg tworzy bardzo zdrowe i pożywne dania.
Schronienie
Wczesnie sadzone sadzonki są pokryte perforowaną folią lub agrofibrem. Dla najwcześniejszych dat lądowania zaleca się wykonanie podwójnej osłony: pierwszej warstwy agrofibry, a drugiej - perforowanej folii (500-700 otworów na 1 metr). Dwa tygodnie później film jest usuwany, a 10 dni przed rozpoczęciem kolekcji całe schronienie zostaje usunięte.
We wczesnych etapach ochrony roślin natychmiast po wylądowaniu w ziemi. Podlaj sałatkę szmatką, która służy jako przykrycie.
Jeśli miejsce jest pod zboczem, to po posadzeniu sadzonki należy najpierw podlać, a dopiero potem przykryć.
Pamiętaj, aby monitorować temperaturę w schronie, jeśli jest wyższa niż 25 ° C, materiał musi zostać usunięty. Zbyt wysoka temperatura w schronie będzie miała negatywny wpływ na powstawanie głów. Materiał osłaniający jest usuwany nie później niż w ciągu miesiąca, ale głównym czynnikiem przy podejmowaniu takiej decyzji jest pogoda.
Najlepiej jest usunąć schronienie, gdy jest nudne i ciche na zewnątrz. Bezpośrednie światło słoneczne może natychmiast spalić liście sałaty.
Ze względu na wysokie ryzyko zakażenia mączniakiem rzekomym pod osłonami, nasadzenia powinny być regularnie kontrolowane.
Top dressing
Do dobrego wzrostu wymagany jest specjalny nawóz do sałatek.
Preparaty azotu należy dodawać w dwóch etapach. Napełnij pierwszą część nawozu do gleby bezpośrednio przed sadzeniem, a pozostałą część, gdy uformuje się głowa. Aby sałatka była chrupiąca, zdecydowanie potrzebuje suplementów zawierających magnez, potas, wapń, azot i fosfor.
Wszystkie pierwiastki śladowe są dodawane do gleby w zrównoważony sposób. Dodawaj magnez, fosfor, wapń i potas do gleby wraz z kompleksowymi lub mono-nawozami podczas całego wzrostu sałaty. Gleba wapniowa może być wzbogacona jesienią.
Regularne podlewanie
Do uprawy dobrej uprawy sałaty należy regularnie podlewać. Kiedy głowy zaczną się formować, częstotliwość nawadniania powinna być zmniejszona o współczynnik dwa, aby rośliny nie gniły. Aby uniknąć martwicy liści w upale, zaleca się podlewanie sałatki w nocy.
Pielenie i spulchnianie gleby
Rozluźnij glebę po 3-4 tygodniach od posadzenia. Ta procedura pomoże pozbyć się chwastów i usunąć skorupę w górnej warstwie gleby. Nawet rozluźnienie zapewnia wystarczający przepływ powietrza do korzeni.
Zbieranie sałaty
Zbieranie sałaty jest najlepsze we wczesnych godzinach porannych. Do zakładu przetwórczego złożonego w duże pudła. Wyjdź nożem i wyjmij z niego dwa zewnętrzne arkusze. Następnie zaleca się natychmiast umieścić sałatkę w piwnicy lub lodówce. Najlepsza temperatura dla bezpieczeństwa tego warzywa wynosi + 1 ° C.
To ważne! Sałata lodowa jest jedyną rodziną, która może być przechowywana w lodówce przez długi czas bez utraty danych zewnętrznych i przydatnych właściwości.
