Morwa (Moraceae) - roślina należąca do rodzaju Mulberry (popularnie zwana „drzewem morwy”, drzewo osiąga wysokość 20 metrów). Ten rodzaj obejmuje ponad 17 podgatunków roślin, których małym domem jest Persja.
Morwę łatwo rozpoznać: ma liście zębate, przypominające ostrza i jagody, które wyglądają jak jeżyny. Roślina ta na naszym terytorium będzie rosła w dwóch postaciach: z białymi jagodami i prawie czarną. Owoce morwy są dość mięsiste i duże.
W tym artykule porozmawiamy o morwie i jej właściwościach, ale trzeba zacząć od najbardziej przyjemnego - ze smakiem drzewa morwy. Morwa jest umiarkowanie słodko-kwaśna i wcale nie cierpka, jak często o tym mówią. Jest często stosowany do przygotowywania różnych galaretek, syropów i impregnatów do pieczenia.
Ponadto morwa, ze względu na swój smak, jest w doskonałej harmonii z potrawami mięsnymi (używanymi jako sos), a nawet używana do gotowania zup, ale porozmawiamy o tym później.
Korzyści zdrowotne morwy są głównie w jagodach, chociaż kora i liście są również szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej, farmakologii i kosmetologii.
Owoce morwy zawierają dużo cukru, glukozy, fruktozy, a zatem nie tylko podnoszą na duchu, ale także przyczyniają się do lepszego trawienia pokarmu i przyspieszają metabolizm.
Ponadto morwa ma właściwości wspomagające wzmocnienie kości, zębów, paznokci i włosów dzięki obecności potasu, magnezu i wapnia.
Wiesz? Olejek eteryczny z morwy jest jednym z najdroższych w przemyśle kosmetycznym.Wielu botaników twierdzi, że morwa ma nie tylko użyteczne właściwości, ale także przeciwwskazania, o których będziemy mówić później. Ale pomimo tego, że opinie są różne, smak morwy nam się podoba i przypomina dzieciństwo.
Jakie są zalety liści morwy
Morwa, a raczej liść morwy i jej właściwości lecznicze, jest bardzo popularna wśród miłośników tradycyjnej medycyny. Jeśli jednak natkniesz się na herbatę morwy w aptece, powinieneś wiedzieć nie tylko o jej korzyściach, ale także o szkodliwości, jaką może ona wyrządzić Twojemu zdrowiu.
Większość zielarzy wie, że morwa jest dobrym lekarstwem w walce z cukrzycą, a także w leczeniu problemów z wątrobą i nerkami, niewydolnością sercowo-naczyniową i zmniejszaniem ciśnienia (serca).
Warto jednak zauważyć, że żaden zielarz nie zaleca stosowania tych owoców jako jedynej prawidłowej metody w leczeniu powyższych chorób.
Morwa ma również korzystne właściwości w leczeniu gardła podczas bólu gardła i jest stosowana jako środek wykrztuśny.
Niektórzy zielarze mówią również o tym, że morwa jest bardzo silnym środkiem antyseptycznym, a leczenie ran za pomocą wywaru pozwala osiągnąć lepsze wyniki niż stosowanie nalewek alkoholowych.
To ważne!Czasami mulberry okuliści zalecają płukanie oczu, ale można stosować tę metodę tylko po upewnieniu się, że nie jesteś uczulony na tę roślinę.
Zastosowanie kory morwy w medycynie tradycyjnej
Korzyści z kory drzew są bezpośrednio związane z korzeniami morwy, ich właściwościami leczniczymi. Najczęściej zielarze i uzdrowiciele używają korzeni do wywaru na duszność, kaszel, w celu obniżenia temperatury, usunięcia toksyn i nadmiaru płynów z organizmu.
Kora drzewa morwy w starożytności była używana do przygotowania środka do gojenia ran. Obecnie wielu kardiologów zwraca się ku środkom opartym na kory morwy w leczeniu nadciśnienia.
Morwa ma jednak nie tylko właściwości lecznicze. Na przykład w Chinach, ze względu na odporność na skoki temperatury, do produkcji papieru użyto kory morwy.
To drzewo pomogło także „cywilizować” ludzkie społeczeństwo starożytnych Chin, stając się jednym z najpopularniejszych materiałów do tworzenia strunowych instrumentów muzycznych.
Wiesz? Nici używane do tworzenia strun na instrumenty strunowe wydobywane są z kory morwy.
Jak pozyskać surowce medyczne
Aby rozpocząć zbieranie surowców leczniczych z jagód, kory i liści morwy należy w okresie kwitnienia lub pełnego dojrzewania owoców. Świeże jagody i liście zawierają znacznie więcej przydatnych elementów i są lepiej przetwarzane.
Najtrudniej jest wysuszyć jagody morwy, dlatego należy poświęcić temu szczególną uwagę. Suche jagody lepiej w piekarniku lub na kuchence / kominku, ponieważ dużo grzybów drożdżowych zamieszkuje sadzonki roślin, które w naturalny sposób suszą jagody, pojawiają się drugiego dnia i zaczynają fermentować.
To ważne! Jeśli nadal, sfermentowane jagody, można ich używać jako nalewki kaszlu i w leczeniu chorób wirusowych. W Azji Środkowej wódka morwy jest zrobiona z takich „zmatowiałych” jagód.
Leczenie trzustki morwą odbywa się za pomocą liści, które można zbierać przez cały rok.Zbieranie surowców z liści morwy nie jest zakurzone i nie wymaga specjalnych warunków. Możesz wysuszyć liście w dowolny sposób.
Korzenie morwy lepiej zachować ich właściwości lecznicze, jeśli zostaną zebrane jesienią, kiedy drzewo wejdzie w fazę „snu i odpoczynku”. Korzeń jest zwykle suszony, a także, podobnie jak morwy, umieszczany jest w opakowaniu próżniowym.
Przepisy na morwy
Doskonałym powodem do zgromadzenia domu przy tym samym stole jest herbata z dżemem morwy. Nie myśl, że w postaci morwy morwy straci swoje użyteczne właściwości. Przepis na przygotowanie dżemu morwy jest bardzo prosty i wystarczająco szybki. Wszystko czego potrzebujesz to:
- Opłucz jagody i połóż je na ręcznikach papierowych.
- Warstwy zalewamy jagody i cukier w emaliowanej misce lub patelni.
- Pozostaw na 4-8 godzin, aż sok zostanie „wypuszczony”.
- Gotować na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, stale usuwając pianę z dżemu.
- Usuń z ognia przez 30 do 60 minut.
- Dodaj kwas cytrynowy i ponownie gotuj przez godzinę.
Wiesz? Aby jagody w twoim dżemie zachowały swój kształt, wymieszaj je w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
Bardzo smaczna, morwa okazuje się w syropie cukrowym. Proces gotowania jest trochę czasochłonny, ale wynik jest tego wart.
Tak więc, aby gotuj morwy w syropie cukrowym, będziemy potrzebować jagód, umytych i rozdrobnionych (blender nie zadziała, bo można przesadzić), które wlewamy syropem cukrowym (możesz zrobić sobie: 1,2 kilograma cukru na 300 gramów wody lub kupić gotowy syrop w sklepie).
Gorąca mieszanka układana jest na puszkach, które są pokryte pergaminem nasączonym alkoholem (średnica koła papieru powinna być równa średnicy puszki), a następnie szczelnie zamknięta pokrywką.
Rozmawialiśmy o „pysznych” przepisach, a teraz możemy omówić „przydatność” receptur morwy, co tylko poprawi jej właściwości.
Tak więc pierwszy i najczęstszy przepis na przygotowanie terapeutycznego leku z morwy: Wlać 2 łyżeczki liści (suche!) Morwy ze szklanką wody.
To narzędzie pomoże ci w przeziębieniach (dobre do płukania gardła), to narzędzie jest również diuretykiem i pomoże usunąć wszystkie toksyny z organizmu.
Herbata morwy jest z powodzeniem stosowana w nadciśnieniu, zmniejszając ciśnienie.
Najważniejszy przepis dla dziewcząt: weź 1 łyżeczkę startego korzenia morwy, przykryj szklanką przegotowanej wody i pij rano na czczo. Po regularnym stosowaniu tego wlewu zaobserwuje się zdrowy, ale słaby spadek masy ciała.
To ważne! Nie można jeść morwy bez przegotowanej wody, ponieważ może to prowadzić do wzdęć i biegunki.
Przeciwwskazania i szkody dla których morwa nie jest zalecana
Opinia, że jagoda morwy ma w sobie tylko korzyść, i nic złego się nie dzieje. Przede wszystkim powinieneś o tym pamiętać Morwa to dość silny alergen.
Z tego wynika pierwsze przeciwwskazanie: morwy nie można stosować dla tych, którzy mają indywidualną nietolerancję na tę roślinę.
Szczególną uwagę na stosowanie morwy należy przyznać tym, którzy cierpią na cukrzycę, jak w przypadku malin i ciemnofioletowych jagód, poziom cukru jest o 12% wyższy niż u białych.
Inną ważną właściwością morwy jest to, że w przypadku przedawkowania może powodować biegunkę.
Najważniejsze, aby zwrócić uwagę na: użycie morwy w upale należy zmniejszyć o połowę, ponieważ pod wpływem słońca może spowodować zawał serca. Dotyczy to zwłaszcza rekreacji w kurortach, gdzie morwa jest często sprzedawana na plażach.
Jedz tylko zdrową żywność, rób to poprawnie iz przyjemnością, wtedy taka jagoda jako morwa zachwyci Cię swoimi zdrowymi i smacznymi właściwościami.
