Pietruszka - przydatne zielenie. Zawiera olejki eteryczne, nadając specyficzny aromat, aw ilości witamin konkuruje z wieloma warzywami.
Roślina jest bezpretensjonalna, ale aby szybko wykiełkować nasiona tego pożytecznego piękna, czasami nie jest to takie łatwe, a niewiele osób wie, jak przyspieszyć ten proces.
Komplikuje cały długi okres kiełkowania. Aby przyspieszyć, ogrodnicy powinni przygotować nasiona przed sadzeniem. Jedną ze skutecznych procedur jest moczenie w mleku. Chodzi o nią i zostanie omówione poniżej.
Wpływ na pędy
Moczenie jest jednym ze sposobów przygotowania nasion pietruszki.
Nasiona umieszcza się w lekko rozgrzanym mleku, pęcznieje, absorbuje wilgoć i zaczyna się „budzić” i rozwijać bardziej aktywnie. Również świeże naturalne mleko jest naturalnym źródłem biologicznie aktywnych składników i pierwiastków śladowych, które mają korzystny wpływ na wzrost zielonego pąka.
Dlaczego potrzebujesz moczenia w mleku? Nasiona pietruszki wyróżniają się gęstą skorupą. Podczas moczenia staje się cieńszy, dzięki czemu kiełkowanie staje się łatwiejsze i szybsze.
Istnieje pewien procent tłuszczu w mleku. Z tego powodu otacza nasiona, chroniąc je przed możliwymi oparzeniami. Dla lepszego efektu gleba musi być przygotowywana jednocześnie z moczeniem nasion..
Jak szybko kiełkuje?
Pietruszka charakteryzuje się długim okresem kiełkowania nasion. Po siewie mija średnio 20-25 dni i dopiero wtedy zauważalne są pierwsze zielenie w ogrodzie. Moczenie w mleku i uprawa gleby wapnem znacznie skraca ten okres. Kiełkowanie następuje znacznie wcześniej: 7-10 lub nawet 3-5 dni po tym, jak przygotowane nasiona uderzają o ziemię. W ostatnim okresie zależy od stanu gleby, wilgotności i warunków pogodowych.
Produkt naturalny lub proszek: co jest lepsze?
Korzystniejsze jest podawanie świeżego naturalnego mleka, ponieważ wszystkie tłuszcze i pierwiastki śladowe w odpowiedniej ilości są przechowywane tylko tam. Z proszku (mleko w proszku) nie będzie się mylić. Po rozcieńczeniu wodą otrzymujesz produkt beztłuszczowy, który nie chroni nasion.
Jak wybrać naturalne mleko?
- Zwróć uwagę na trwałość. Prawdziwe mleko jest przechowywane nie dłużej niż kilka dni.
- Na opakowaniu należy napisać „mleko”. Napisy „produkt mleczny” lub „napój mleczny” są dowodem na to, że jest to produkt w proszku.
- Wlej mleko do szklanki.. Jeśli na ścianach są białe ślady, które powoli spływają w dół, jest to odpowiedni produkt (takie mleko ma zawartość tłuszczu).
Do namaczania nasion pietruszki lepiej jest wybrać świeże lub pełne mleko o dużej zawartości tłuszczu. Pasteryzowane, pieczone, rekonstytuowane z suchego do tej procedury nie będą działać.
Instrukcje krok po kroku, jak wsiąkać
Przed procedurą ważne jest zwrócenie uwagi na okres trwałości nasion. Nasiona pietruszki o przeterminowanym okresie przydatności do spożycia mogą nie wzrosnąć nawet w przypadku wysokiej jakości obróbki wstępnej.
Nasiona wszelkich upraw parasolowych można przechowywać nie później niż 2-3 lata po zbiorze. Kupując nasiona w sklepie, data ważności jest podana na opakowaniu.
Poniżej przedstawiono główne etapy procedury.
- Pojemność. Dla wygody zaleca się przyjmowanie płytkich naczyń (talerz lub spodek). Możesz także wziąć małą filiżankę. Przykryj górną pokrywą lub folią spożywczą.
- Kontrola i wybór nasion. Celem jest wykluczenie niespełniających norm, połamanych i spleśniałych okazów. Możesz sprawdzić wzrokowo: odrzuć wszystkie nasiona z uszkodzeniami. Można moczyć w lekko podgrzanej wodzie: pełne i zdrowe nasiona pozostają na dnie.
- Czas działania (lub ile należy zachować). Podgrzej niewielką ilość świeżego mleka do 40 stopni i włóż do niego nasiona. Przykryj pojemnik polietylenem i umieść w ciemnym, ciepłym miejscu. Pozostaw na 10-12 godzin. Jeśli przesadzisz z nasionami, mleko będzie kwaśne. W kwaśnym mleku zmienia się mikroflora. Nawet zdrowe nasiona pietruszki, które znaleziono w kwaśnym mleku, mogą w ogóle nie wznosić się.
- Dalsze przetwarzanie. Po namoczeniu nasion lepiej jest położyć na papierze lub pergaminie i trochę wysuszyć. Nie ma potrzeby płukania, ponieważ woda może zmyć cienką warstwę ochronną mleka.
Działania po procedurze: kiedy mogę wylądować?
Podczas moczenia nasion konieczne jest równoległe przygotowanie działki (posypać wapnem, wykopać lub spalić, zwilżyć). Nasączone nasiona należy sadzić natychmiast po obrzęku: średnio 1 godzinę po wyekstrahowaniu z mleka i wysuszeniu.
Nasiona powinny być umieszczone w ziemi, a następnie posypać trochę ziemi i zwilżyć. Najlepszym sposobem w tym przypadku byłoby spryskanie butelką z rozpylaczem. Głębokie wkopywanie i obfite nalewanie nasion jest zabronione. Zwiększy to czas oczekiwania na sadzonki: zamiast 7-10 dni pietruszka wykiełkuje do 1 miesiąca.
Co można wymienić?
Istnieje wiele innych odmian moczenia nasion pietruszki. Poniżej znajduje się lista tego, co może zastąpić mleko.
- Wiosna lub oczyszczona woda niegazowana.
- Roztwór mydła. Gotowanie z mydła do prania.
- Wódka lub alkohol rozcieńczone do 40 stopni.
- Soda oczyszczona.
- Silny napar z rumianku lub waleriany. Możesz także użyć soku z aloesu.
- Specjalne leki bioaktywne (Epin, Humat i inne). Możesz je kupić w wyspecjalizowanych sklepach.
- Złożony roztwór nawozu (nitrofoska, roztwór popiołu).
- Opryskiwanie (uzdatnianie powietrza, bardziej profesjonalna opcja dla upraw przemysłowych).
Tak więc wstępne namaczanie nasion pietruszki jest gwarancją szybkiego kiełkowania.
