I wszystko jest bardzo proste: jak trzymać marchewki na zimę w ziemi

Marchew jest jednym z najpopularniejszych warzyw korzeniowych na świecie. Jest bogaty w witaminy i minerały, które są dobre dla zdrowia i mają przyjemny smak. Z tego warzywa wytwarzane są sałatki, zupy, przystawki, a nawet desery.

Powszechnie uważa się, że przechowywanie marchwi przez cały rok jest bezużyteczne - połowa plonów zostanie utracona. Jeśli jednak odpowiednio przygotujesz warzywa i wybierzesz odpowiednią metodę przechowywania, owoce nie pogorszą się i zachowają swój smak.

Nietrywialna metoda przechowywania marchwi, stosowana w dawnych czasach i charakteryzująca się wysokimi wskaźnikami zachowania warzyw - wystarczy zostawić korzenie w ogrodzie. Artykuł opisuje technologię tego oryginalnego sposobu przechowywania marchwi na zimę.

Specyfika struktury warzyw

Cecha marchwi w swojej strukturze: cienka skórka, wrażliwość na wpływy zewnętrzne. W przypadku błędu, jeśli nie zostanie zaobserwowana technologia przyklejania do miejsca przechowywania, korzenie szybko tracą wilgoć, blakną i są dotknięte chorobami.

Najlepiej będzie, gdyby temperatura ziemi była bliska zeru, wilgotność środowiska - 95%. Jeśli temperatura jest powyżej zera, biologiczna reszta warzyw jest zakłócona.. Zdrowe dojrzałe warzywa można przechowywać w ziemi, bez żadnych uszkodzeń mechanicznych i chorób.

Czy jest możliwe uratowanie warzyw korzeniowych w miejscu, w którym je hodowano?

Ponieważ marchew jest rośliną odporną na zimno, można zostawić warzywa w ziemi na zimę. Kiedy śnieżne, łagodne zimowe łóżka z lewymi roślinami korzeniowymi nie wymagają dodatkowego ocieplenia, ale jeśli występują silne przymrozki, a pokrywa śnieżna jest niska, lepiej je przykryć.

Jedna z metod przechowywania marchwi znajduje się w miejscu, w którym były uprawiane: jesienią, kiedy nadszedł czas zbiorów, pozostaw część roślin okopowych w ogrodzie, nie kopiąc, ani nie kładąc w glinianym dołku.

Metodę przechowywania w ziemi można zastosować, jeśli:

1. Warzywa są brzydkie, ale nie ma warunków do przechowywania.
2. Nie ma czasu na zbieranie i przetwarzanie.

Metoda ma wady:

• jeśli zima jest śnieżna, nie będziesz w stanie wykopać marchewki, dopóki śnieg się nie rozpuści;
• jeśli marchewki pozostaną w ogrodzie, wówczas przechowywanie zachodzi „na ślepo” - jakość warzyw nie jest znana, niemożliwe jest ich uporządkowanie;
• plony mogą zostać uszkodzone zarówno przez zimujące szkodniki, jak i gryzonie.

Odmiany marchwi do przechowywania

Do przechowywania w ziemi odpowiednie odmiany podłoża skalnego o ulepszonej odporności na zimno, dostosowane do niekorzystnego klimatu. Powinieneś kierować się terminem dojrzewania korzenia, zawartością karotenu, sacharozy.

Dobrze utrzymane w ogrodzie lub w glinianym dołku aż do następnego sezonu sadzenia takie odmiany:

• „Nantes” („Nantes Semko F1”, „Nantes 4”).
• „Moskwa zimowa”.
• „Niezrównany”.
• „Chantenay”.
• „Kaskada jesieni”.
• „Kardynał”.
• Losinoostrovskaya-13.
• „Gross”.
• „Ulubiony”.
• „Vorobiev”.

Wybierając nasiona marchwi do uprawy do przechowywania w ziemi, należy wziąć pod uwagę funkcję terenu. Wiele odmian strefowych jest hodowanych specjalnie dla określonych stref klimatycznych.

Osobliwości hibernacji roślin okopowych

Metoda przechowywania marchwi w ziemi nie wymaga specjalnego przechowywania.. Przed złożeniem warzyw do przechowywania zimowego należy zbadać obszar, w którym korzenie będą zimować.

Biorąc pod uwagę wymagania dotyczące tego miejsca i cechy przechowywania marchewki w ziemi, zaleca się przestrzeganie zasad:

1. Miejsce to nie powinno być zalane wodą, zwłaszcza wiosną w obfitych opadach.
2. Grubość warstwy pokrywającej powinna być wystarczająca, aby chronić ziemię przed zamarznięciem.
3. Chronić przed atakiem gryzoni.
4. Gleba musi być zdrowa, bez chorób glebowych, nie skażona przez medvedkę, drwali i inne szkodniki.
5. Zostaw na zimę powinny być zdrowe, wysokiej jakości warzywa.
6. Wybrana działka nie powinna zakłócać pracy wiosennej w ogrodzie.

Jak można uratować zbiory przed pochowaniem wiosny?

Jeśli zostanie podjęta decyzja, cała uprawa lub jej część może zostać pozostawiona w zimie na ziemi.

Prace można wykonać późną jesienią. Jeśli były małe przymrozki, to dla warzyw korzeniowych nie jest przerażające. Do zimy marchew będzie gromadzić dużo cukrów, a jej smak się poprawi.

Istnieją dwa sposoby przechowywania warzyw w ziemi.:

• na łóżku;
• w glinianym dole.

Na łóżku w ogrodzie

Rozważ krok po kroku, jak trzymać marchewki w ogrodzie:

1. Najpierw oczyść obszar rosnącą marchewką z chwastów.
2. Poczekaj, aż zielona część rośliny wyschnie lub zginie. Jeśli wierzchołki pozostaną zielone, a mróz wkrótce, należy go odciąć, pozostawiając 2-3 cm i wyjąć z ogrodu. Pozostawienie wierzchołków w korzeniach nie jest zalecane, może gnić, ponieważ marchew zaczyna się pogarszać od dołu.
3. Deski są układane na przygotowanych łóżkach lub są spryskiwane (nie grubą warstwą - 2-3 cm) mokrym grubym piaskiem.
4. Piasek, już w przeddzień silnych mrozów, może być pokryty czarną folią.
5. Warstwę ściółki wylewa się na deskę lub folię, aby izolować łóżka. Aby to zrobić, możesz wziąć słomę, skoszoną trawę, siano, torf, trociny lub próchnicę.
6. Łóżka mulczowe są ponownie pokryte folią. Pod filmem umieść ruberoid. Uratują marchewki przed zimnem.
7. Przykryj materiały ciężkim ładunkiem, aby je naprawić, a zimą nie zostały zdmuchnięte. Opadły śnieg stworzy dodatkową ochronę.

W dole ziemi

Metoda ta polega na wstępnym wykopywaniu warzyw, przygotowaniu ich do układania w magazynie.

Procedura przygotowania marchwi:

1. Rośliny korzeniowe wykopują widły, nie trzęsąc się i nie rzucając na ziemię. Szorstkie uderzenie mechaniczne powoduje uszkodzenie warzyw w postaci mikrourazów, zadrapań. Wpływa to na jakość przechowywania.
2. Suszone rośliny suszone w wentylowanym miejscu.
3. Posortuj wysuszone marchewki, wybierz nawet nie duże owoce, bez uszkodzeń, ostrożnie usuwając nadmiar ziemi. Odłóż mocno zakrzywione lub cienkie kopie - zostaną poddane recyklingowi.
4. Pokroić wierzchołki warzyw, pozostawiając nie więcej niż 2-3 cm konopi.

Zastanów się nad technologią układania roślin korzeniowych w glinianym dołku:

1. Otwór powinien być wykopany nie mniej niż 50 cm szerokości, 50 cm głębokości (lub metr w ostrej zimie) i 35-50 cm, jeśli gleba nie zamarza zbyt wiele. Bez dotarcia do wód gruntowych. Ale długość wykopu, aby określić liczbę warzyw.
2. Dno, aby zasnąć z lekko mokrym grubym piaskiem (powinno leć się swobodnie), lub przykryć sianem. Możesz dokręcić siatkę małymi komórkami od gryzoni. Taka „poduszka” ochroni marchewkę przed kontaktem z ziemią.
3. Po bokach dołu można umieścić planszę.
4. Połóż pierwszą warstwę marchwi na jeden ze sposobów: rozrzucone lub w torebkach, siatkach.
5. Doładuj wybrane materiały.
6. I tak do góry, bez sięgania do krawędzi 15-20 cm.
7. Wlej ziemię na ostatnią warstwę materiału pokrywającego. Grubość kopca zależy od ciężkości zimy. W przypadku silnych mrozów wysokość warstwy gruntu musi wynosić co najmniej 50 cm.
8. Izolacja jest umieszczona na górze: ściółka, torf, trociny, gałęzie iglaste.
9. Ostatni możesz umieścić łupek.
10. Wzdłuż obwodu wykop wykop z wylotem wody.

W celu wentylacji w środku studzienki można postawić drewniane pudełko.

Wskazówki i ostrzeżenia

Ważne jest staranne przygotowanie, ale istnieje niebezpieczeństwo, że warzywa będą częściowo gnić lub zostać zjedzone przez szkodniki.

Podstawowe wskazówki dotyczące ochrony gryzoni:

1. Jeśli zimą myszy lub zające silnie denerwują i zjadają zapasy warzyw, należy zainstalować odstraszacze lub pułapki na trucizny w pobliżu magazynu.
2. Rozrzucone na całym obwodzie świerkowe lub sosnowe gałęzie odstraszą gryzonie.

Używanie piaszczystego środowiska podczas układania warzyw w ziemi pomoże zachować zbiory:

• W środowisku piaszczystym parowanie wilgoci z warzyw zmniejszy się, co zapewni stałą temperaturę w magazynie ziemi.
• Nagromadzony dwutlenek węgla, któremu przydzielono warzywa korzeniowe w piaszczystym środowisku, będzie miał korzystny wpływ na bezpieczeństwo marchwi.
• Piasek może chronić przed niebezpiecznymi chorobami czarnej, białej i szarej zgnilizny.

Część plonu, która będzie trwała do wiosny, będzie się wyróżniać wysokimi właściwościami konsumenckimi i smakowymi.

Warzywa wykopane ze studni na wiosnę nie są przechowywane przez długi czas.. Dlatego pożądane jest, aby uzyskać je z magazynu bezpośrednio przed użyciem. Ponadto do drugiego roku na korzeniach pojawiają się małe korzenie ssące, marchew traci swoje właściwości smakowe, siła idzie na łodygi kwiatowe.

Po poświęceniu minimum wysiłku, mając prawidłowo zorganizowane przechowywanie marchwi na ziemi, można otrzymać świeże i chrupiące warzywa korzeniowe na wiosnę na stole. Lub, jeśli to konieczne, kopanie warzyw spod śniegu w ogrodzie, używaj przydatnego produktu w zimie.

Obejrzyj film: Uprawa warzyw - problemy - nicienie, mszyce, i inne szkodniki w uprawie warzyw (Może 2024).