Kalafior z serem to zdrowe i pożywne danie, które można przygotować na kilka sposobów, a także urozmaicić, dodając do niego różne składniki, takie jak jajka, grzyby, sos śmietanowy i tak dalej.
Potrawy przygotowane z tych warzyw jak nawet dzieci, a zawartość ogromnej ilości witamin i pierwiastków śladowych sprawia, że jest niezbędna dla organizmu. Postaraj się przygotować prezentowane potrawy, a na pewno zajmą honorowe miejsce na wakacje i codzienny stół.
Korzyści i szkody
Nasycenie witamin A, B i C, a także białek, żelaza i wapnia sprawia, że danie to jest przydatne dla wielu osób. Ponadto Ten kwas zawiera różne kwasy., w tym tartronic, mający pozytywny wpływ na proces utraty wagi, nie pozwalając na gromadzenie się tłuszczu. Zatem kalafior z serem może być produktem całkowicie dietetycznym z właściwym wyborem niskotłuszczowych odmian sera.
Z troską o włączenie do diety tego dania powinny być osoby cierpiące na dnę, choroby jelit, zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości i podatne na alergie.
Musisz o tym pamiętać ser tłuszczowy może być dość ciężkim produktemdlatego lepiej jest wybrać typy dietetyczne.
Średnia wartość energii (dokładne liczby zależą od rodzaju sera i innych użytych składników):
- kaloryczność - 190 kcal;
- białka - 6 gramów;
- tłuszcze - 12 g;
- węglowodany - 13 gr.
Opcje gotowania, przepisy ze zdjęciami
Ciasto Jajko i Śmietana
Pachnące, rozpływające się w ustach, połączenie ostrego zwiewnego ciasta i pysznego soczystego nadzienia. Ciasto jest łatwe i szybkie do przygotowania.
Wymagane składniki:
- Kalafior - pół kilo.
- Tarty ser - 150 gr.
- Pakowanie ciasta francuskiego.
- Śmietana - 4-5 łyżek.
- Jedno jajko.
- Olej do smarowania blachy do pieczenia lub naczynia do pieczenia - oliwkowy lub kremowy.
- Sól, pieprz i łagodne przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- W razie potrzeby gotuj kapustę w osolonej wodzie, dzieląc ją na małe różyczki dla wygody. Czas gotowania - 5-7 minut. Następnie schłodzić i posiekać warzywo, podzielić na małe kawałki.
- Rozłóż zwinięte ciasto w naczyniu do pieczenia i uformuj podstawę przyszłego ciasta, zginając boki.
- W misce wymieszaj śmietanę z jajkiem, serem, przyprawami i kapustą. Wypełnienie jest gotowe.
- Umieść farsz w postaci ciasta i wyślij do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.Gdy ciasto stanie się czerwone, ciasto będzie gotowe, co oznacza, że można je wyjąć z piekarnika.
Dowiedz się więcej o przepisie na ciasto kalafiorowe tutaj.
Proponujemy gotować ciasto kalafiorowe z jajkiem i śmietaną zgodnie z recepturą wideo:
Naleśniki
Takie naleśniki to świetny pomysł na śniadanie, który urozmaica każdą dietę.
Czego potrzebujesz:
- Jeden mały widelec kalafiorowy.
- Ser, tarty na drobnej tarce - jedna garść.
- Pół wielkiej słodkiej marchewki - przed kratką.
- Dwa jajka.
- Najwyższej jakości mąka - 4 łyżki.
- Sól, przyprawy do smaku.
Jak gotować:
- Zdemontuj kolor. kapustę w małe różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.
- Drobno posiekać, posypać startym serem, dodać marchew, sól i pieprz. Wymieszaj z cieście.
- Smażyć na patelni z masłem.
Więcej szczegółów na temat tworzenia naleśników kalafiorowych można znaleźć tutaj.
Oferujemy gotowanie naleśników kalafiorowych zgodnie z recepturą wideo:
Kotlety, przepis krok po kroku
Szybka i smaczna wegetariańska przystawka, idealnie dopasowana do wielu potraw.
Składniki:
- Kilogram kalafiora.
- Ser Adygei - 200-300 gr.
- Pół szklanej kaszy manny.
- Sól, przyprawy - do smaku.
- Mąka - jedna garść.
Gotowanie:
- Przygotuj warzywo w standardzie: umyć i gotować w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż się ugotuje.
- Pokrój ręcznie, dodaj drobno startego sera, wymieszaj.
- Dodaj semolinę, sól i przyprawy.
Możesz użyć kurkumy, czosnku, curry, papryki, gałki muszkatołowej i asafetydy, a także czarnego zmielonego pieprzu.
Wymieszaj ponownie i uformuj placki.
- Teraz mogą smażyć się na patelni lub piec w piekarniku.
Aby dowiedzieć się, jak gotować różne paszteciki kalafiorowe, przeczytaj nasz artykuł.
Oferujemy gotowanie kotletów kalafiorowych zgodnie z recepturą wideo:
Zapiekanka
Oryginalna zapiekanka, przyjemna w gotowaniu i doskonały smak.
Wymagane składniki:
- Funt kalafiora.
- Dwie garści startego sera.
- Śmietana - 4 łyżki.
- Trzy jajka.
- Pikantna sól.
Metoda przygotowania:
- Kapusta, wcześniej podzielona na małe kwiatostany, gotować w osolonej wodzie przez 5-7 minut, ale upewnij się, że nie strawi. Schłódź.
- Połóż warzywo na blasze do pieczenia.
- Wymieszaj jajka z pikantną solą i kwaśną śmietaną, polej tą kapustą.
- Posypać startym serem natychmiast lub 5 minut przed gotowością.
- Piec przez 15-20 minut w temperaturze 180-200 stopni. Możesz przykryć pokrywką, aż wypełnienie zestali się, a następnie otworzyć i poczekać na różaniec.
Oprócz powyższych opcji zawsze istnieje możliwość dodania różnych dodatkowych składników, które nadają potrawie nowy smak. Na przykład produkty te mogą być pieczone ze śmietaną, wypełniając je głównymi składnikami i dodając odrobinę kwaśnej śmietany, aby sos śmietanowy był gruby. Ważne jest również, aby używać łagodnych przypraw, dobrze komponować się z delikatnym kremowym smakiem.
Ser śmietankowy, tarty, tarty, zamiast zwykłej stałej, sprawi, że potrawa będzie jeszcze łatwiejsza i będzie wspaniałym dodatkiem do zapiekanki i ciasta.
Jajecznica z przyprawami i solą znajduje się w wielu opcjach gotowania. kalafior z serem i dadzą szczególny „radość”, jeśli pobijesz je przez co najmniej jedną minutę - wtedy wszystko okaże się naprawdę przewiewne.
Najprostszy przepis na gotowanie tej potrawy z jajkami jest następujący: podzielić kalafior na małe różyczki na patelni z masłem i wlać do niego parę jajek, sól, pieprz i wymieszać, aż jajka będą gotowe (więcej informacji na temat gotowania kalafiora z jajkami można znaleźć tutaj ).
Oferujemy gotowanie zapiekanki kalafiorowej zgodnie z recepturą wideo:
Jak gotować w kuchence mikrofalowej?
- Aby to zrobić, należy zdemontować kalafior na różyczki, położyć na talerzu do kuchenki mikrofalowej, zalać niewielką ilością wody i przykryć pokrywką, gotować 7 minut na 800 watów.
- Po ugotowaniu warzyw ostudzić je, zalać kwaśną śmietaną, dodać przyprawę solno-pieprzową, wymieszać i ponownie włożyć do mikrofalówki na 5 minut.
- W międzyczasie przecieramy ser i posypujemy kwaśną śmietaną połową sera z kuchenki mikrofalowej, mieszamy i gotujemy przez kolejne 3 minuty i posypujemy pozostałą połową gotowego dania.
Więcej informacji o gotowaniu kalafiora w kuchence mikrofalowej można znaleźć tutaj.
Oferujemy gotowanie kalafiora w kuchence mikrofalowej z serem zgodnie z recepturą wideo:
Gorąco podawaj kalafior i ser, z mlecznym sosem śmietanowym, z rybami, sałatkami i płatkami zbożowymi. Aby nadać egzotyczny smak, możesz dodać posiekane orzechy. Kalafior z serem - idealna opcja jako przekąska, a także pełne drugie i pierwsze danie. Przydatne właściwości warzyw w połączeniu z delikatną chrupiącą skórką lub soczystym nadzieniem spodoba się całej rodzinie.
