Mleko jest produktem, od którego zaczyna się nasze życie. Jest zdolny do przekazywania wszystkich najbardziej niezbędnych komponentów do życia i rozwoju.
Z tego powodu wielu hodowców zwierząt hoduje krowy mleczne. Takie krowy, nawet gdy są trzymane w wolnym wypasie, są w stanie zadowalać swoich panów bardzo wysokimi plonami smacznego i tłustego mleka.
Do tej pory wybór i charakter świata spowodowały dużą liczbę krów tego typu, dlatego jeśli chcesz zdobyć swój własny ulubiony, wybierzesz z czego.
Chcielibyśmy szczegółowo opowiedzieć o rasie krów mlecznych w Jarosławiu, która jest jedną z najbardziej produktywnych w swoim rodzaju.
Co jest znane Yaroslavl Burenka: porozmawiaj o rasie
Rasa ta nazywa się Jarosław, ponieważ została wyhodowana w tym rejonie Federacji Rosyjskiej. Ponadto nie zastosowano żadnej pracy selekcyjnej wobec tych krów.
Najlepsza do tej pory rasa mleczna została uzyskana w wyniku wieloletniej hodowli produktów mlecznych. Jednak prace hodowlane mające na celu poprawę budowy, wymion i, oczywiście, poprawę produkcji mleka, nadal trwają.
Dystrybucja krów jarosławskich jest bardzo szeroka, co było promowane nie tylko przez ich zalety, ale także przez ich dobrą adaptacyjność.
W hodowli i utrzymaniu rasy jest bardzo łatwo przyzwyczaić się do dużego stada i do poszczególnych treści.
Dlatego te krowy doskonale nadają się zarówno do letniego wypasu na pastwiskach z dużą ilością zielonej masy, jak i do kurników do karmienia koncentratami i kiszonką. Płodność krów jest bardzo wysoka, co jest bardzo ważne dla reprodukcji nowych pokoleń.
Cechy wyglądu przedstawicieli rasy i ich charakterystyczne cechy
Najczęściej te piękne krowy znajdują się w czarnym garniturze, chociaż większość głowy i dolnej części tułowia jest zwykle pokryta białymi plamami. Dolna część kończyn i czubek chwostu ogona są również białe.
Nie trzeba jednak nazywać rasy czarnej ryaby, ponieważ niektóre osobniki wcale nie mają plam. Jednak w wyniku krzyżowania z różnymi rasami, niektórzy przedstawiciele rasy Jarosław mają czerwono-biały garnitur.
Ogólnie rzecz biorąc, przedstawiciele jarosławskich krów można wyróżnić kanciastą konstytucją o bardzo silnej konstytucji. Ich kręgosłup jest bardzo silny i ciężki, co jest bardziej charakterystyczne dla krów mlecznych i sprawia, że są mniej podatne na przemieszczanie się na duże odległości.
Środkowa część ciała jest najlepiej rozwinięta u tych zwierząt, głowa jest bardzo lekka i sucha. Niezwykłą cechą rasy jest również wydłużony kształt przodu głowy i niezwykle ciemne lustro nosowe.
Rogi ich, choć niezbyt duże, ale dość mocne, jasny kolor. Inną cechą jarosławskich krów, jako przedstawicieli rodzaju mlecznego, jest średnia długość szyi. Skóra na szyi składa się z wielu małych fałd.
Dysproporcja ciała opisanej rasy krów wynikała z faktu, że ich żebra są rozmieszczone bardzo szeroko. Zatem brzuch zwierząt wygląda bardzo obszernie. Ale absolutnie wszystkie mięśnie ciała rozwijają się bardzo słabo, masa mięśniowa nie gromadzi się przez całe życie i jest prezentowana w postaci raczej cienkich włókien.
Fench jest również praktycznie nierozwinięty. Z tego powodu korzystanie z rasy jarosławskiej jako krowy w sektorze mięsnym nie ma żadnej perspektywy, chociaż generalnie uzyskiwana z nich wydajność mięsa jest zadowalająca.
Skóra zwierzęca jest dość cienka, co stanowi prawie brak wartości dla przemysłu skórzanego. Ze względu na cienką skórę i słabą akumulację tłuszczu przedstawiciele rasy są dość podatne na ekstremalne temperatury.
Ich zawartość powinna przyjmować schronienie w czasie upałów oraz w mroźnej zawartości w ciepłych stodołach bez przeciągów, a najlepiej z ogrzewaniem.
Główne parametry krów jarosławskich: jak duże jest bydło?
Wysokość tych zwierząt jest dość duża, nawet pomimo charakterystycznych krótkich nóg (kości nóg są raczej cienkie, dlatego zwierzęta często cierpią).
W szczególności wzrost krowy w kłębie wynosi tylko 125-127 centymetrów.
Nie ma szczególnych różnic we wzroście między krów i byków.
Ponadto nie ma szczególnych różnic w pomiarach zwierząt i nie ma innych parametrów, byki osiągają te same większe rozmiary:
- Średnia długość ukośnej linii tułowia wynosi 152-155 centymetrów.
- Klatka u zwierząt nie jest głęboka, od 66 do 70 centymetrów, a jej szerokość wynosi 35-37 centymetrów.
- Śródręcze w obwodzie ma 17-18 centymetrów.
Ogólnie rzecz biorąc, wrażenie z tych krów można powiedzieć, że ich ciała są bardzo głębokie i rozciągnięte. Możemy zatem wnioskować o niewielkich rozmiarach krów opisanej rasy, co oczywiście nie można powiedzieć o bykach-inseminatorach, których waga może znacznie przekraczać 1000 kilogramów.
Jednak ze względu na zwartą budowę krów ich utrzymanie i karmienie nie będzie trudne i kosztowne finansowo. Ponadto warto zwrócić uwagę na powściągliwe rozmieszczenie zwierząt, cechę charakterystyczną przywiązać się do właścicieli.
Cechy i charakterystyczne cechy wymion rasy
Wymion tej krowy mlecznej jest również jednym z kryteriów, dzięki którym można go odróżnić od wszystkich innych krewnych. Ma bardzo duży rozmiar, co pozwala na gromadzenie dużych ilości mleka i łatwe przenoszenie go przed udojem. Ma zaokrąglony kształt, dzięki czemu nie przeszkadza krowie w poruszaniu się, nawet gdy jest pełna, i pozwala łatwo zbliżyć się do zwierzęcia podczas dojenia.
Jednak najważniejszą cechą wyróżniającą rasę mleczarską Jarosławia jest lokalizacja sutków. Poza tym, że mają średnią długość wygodną do dojenia, są one rozmieszczone możliwie jak najdalej od siebie. Jednocześnie odległość między parą przednich złączek sutkowych jest znacznie większa niż odległość między parą tylnych. Również struktura gruczołowa wymienia. Oznacza to, że po dojeniu jest kilka razy mniejszy, staje się bardzo miękki i gąbczasty. Z tyłu tworzą się małe fałdy skóry, które są rezerwą wymion.
Interesujące jest również czytanie o najlepszych rasach krów.
Bardzo ważnym wskaźnikiem produkcji mleka krów jest wskaźnik taki jak wskaźnik wymion. Wskazuje dokładnie, jaki jest stosunek całkowitej ilości mleka, który daje krowie, do wydajności dwóch przednich ćwiartek wymienia.
Ten wskaźnik charakteryzuje, jak równomiernie rozwijają się wszystkie ćwiartki wymienia, co z kolei umożliwia mówienie o wydajności i zdrowiu osobników bydła. Dla tej rasy liczba ta wynosi 40-44%, co wskazuje bardzo wysoka wydajność jej przedstawiciele.
Należy również zauważyć, że skóra wymion krów jarosławskich jest dość cienka, co przy wolnym wypasie często prowadzi do urazów. Żyły mleczne są umiarkowanie rozwinięte. W związku z tym opieka i nadzór przedstawicieli rasy powinny być bardzo pilne, co pozwoli uzyskać dobre wyniki w postaci produkcji mleka.
Jakie są główne zalety rasy Yaroslavl?
Oczywiście główną zaletą bydła mlecznego mogą być tylko wskaźniki jego produkcji mleka. Ale porozmawiajmy o tym nieco niżej, ale tutaj zauważamy wysoką zawartość tłuszczu w mleku, która średnio wynosi 4,4% (rekordowo wysoki 6,1%).
Jeśli uznamy to za średnią indeks tłuszczu dla wszystkich ras mlecznych jest na poziomie 3,7%, wtedy wynik ten należy uznać za bardzo wysoki. Warto również zwrócić uwagę na fakt, że mleko tłuste jest tym bardziej wysokiej jakości i bardziej odpowiednie do dalszego przetwarzania.
Nie mniej ważne są cechy odporności tych zwierząt, które są w stanie zwalczyć najróżniejsze choroby, z których zwykle krowy cierpią. A najważniejsze jest to, że krowa Jarosławia jest najbardziej odporna na białaczkę bydła.
Ta choroba jest bardzo łatwo przenoszona ze zwierzęcia na zwierzę, a dziś nie ma sposobu, aby ją leczyć. Dzięki klęsce ich zwierząt wyrządzono bardzo silne szkody w produkcji mleka.
Ale nawet w przypadku zakażenia jednego przedstawiciela ze stada opisanej rasy mało prawdopodobne jest, aby białaczka została przeniesiona na inne osoby, chociaż konieczne będzie podjęcie niezbędnych środków ostrożności.
Świetna wartość rasy także dlatego, że szeroko stosowany w hodowli. W szczególności jego geny mają dobrą zdolność do przekazywania cech mleczarskich, co zakładają naukowcy.
Chodzi o wady charakterystyczne dla opisywanej rasy
Wśród wad rasy Jarosław można nazwać jedynie wadami ich budowy. W szczególności jest to bardzo wąska klatka piersiowa o słabo rozwiniętych mięśniach. Mają też bardzo szeroki tyłek z opadającym i ukształtowanym w dach sacrum. W produktywności mięsa są to bardzo negatywne wskaźniki.
Ale większość trudności daje zwierzętom i ich właścicielom słabe kończyny. Dzięki wolnemu wypasowi jest to często przyczyna łamania łap i zwichnięć, dlatego ważne jest, aby wstępnie zrównoważyć obszar przeznaczony dla krów i wyeliminować miejsca z trudną ulgą.
Ponadto, podczas utrzymywania i hodowli pogody w Jarosławiu, trzeba być przygotowanym na fakt, że w okresie po ocieleniu krowy często spadają na przednie nogi i nie mogę stać na nich przez jakiś czas.
Yaroslavl rasa słynie z produktywności: szczegółowo o wszystkim
Możliwa wydajność mleka i główne cechy produkowanego mleka
Wydajność mleka krów w Jarosławiu jest po prostu imponująca, ponieważ średnia wydajność mleka może wahać się od 2700 do 3500 kilogramów mleka w pierwszym okresie laktacji.
W przyszłości plony rosnąa przy odpowiedniej i uważnej opiece, a także pełnym karmieniu, ich wydajność może wzrosnąć do 5000-5500 kilogramów, co stanowi rekordową liczbę 11.590 kilogramów mleka.
Ale nie bądźmy sprytni, że to najwyższe wyniki produkcji mleka krów. Obecnie hodowano wiele zagranicznych ras krów mlecznych, których wydajność mleczna jest znacznie wyższa niż opisana.
Jarosławskie krowy zachowują swoje pozycje jako najlepsze rasy mleczne tylko ze względu na wysokie walory smakowe mleka i jego właściwości odżywcze.
Ma też bardzo dobre właściwości, o których już wspominaliśmy - tłuszcz mleczny. Ale oprócz tłuszczów zawiera dużo białka, którego procent osiąga 3,5-3,7.
Wydajność mięsa krów rasy jarosławskiej: jaki rodzaj wołowiny można uzyskać dzięki dobremu tuczu?
Oczywiste jest, że chociaż opisana rasa jest mleczna, to jeśli urodzi się byk, w przyszłości dopuszcza się ubój iw bardzo młodym wieku.
Pomimo faktu, że ogólnie muskulatura tych krów rozwija się bardzo słabo, ze względu na duże rozmiary zwierzęcia, ilość produkowanego mięsa w rezultacie nadal daje wydajność od 55 do 62%.
Jeśli weźmiemy pod uwagę, że średnia waga krów wynosi 450-550 kilogramów, a waga byków wynosi od 700 do 1200 (zwykle byki osiągają zazwyczaj tak duże liczby), to wydajność jest bardzo wysoka.
Przy urodzeniu masa cieląt wynosi zazwyczaj 28–32 kilogramy, ale natychmiast rosną bardzo intensywnie, zwłaszcza jeśli cielęta są karmione matkami przez co najmniej 6 miesięcy, a średni dzienny przyrost masy ciała byków i jałówek jest inny:
- Już przez 6 miesięcy tuczu z mlekiem matki jałówka dorasta do 160-170 kg, a przez 18 miesięcy - do 350-380 kg. Średni dzienny wzrost wynosi 700–750 gramów.
- Jeśli stosujesz intensywny tucz, to w wieku 1 roku waga byka zwykle sięga 800-900 kilogramów. Przyrost masy ciała wynosi zwykle nie mniej niż 800 gramów dziennie.
Jednocześnie u młodych osobników tłuszcz zaczyna się deponować dość wcześnie, dzięki czemu byki mogą być ubijane w wieku 1 roku. Faktem jest, że od takich młodych zwierząt rasy Yaroslavl można uzyskać bardzo pożywną i delikatną wołowinę.
Gdy dopuszcza się krowy mleczne w bardziej dojrzałym wieku, ich mięso nie ma już tak wysokiej wartości.
