Ukraińcy konsumują 827 tys. Ton wieprzowiny i produktów mięsnych na rok 2016, czyli o 6,7% więcej niż w poprzednim roku. Jest zgłaszany przez Departament Analityczny Stowarzyszenia „Świnia Ukraina” w odniesieniu do danych Klubu Dyskusji Gospodarczej. Użycie wieprzowiny w ubiegłym roku wyprzedzało przewidywalny poziom. Wcześniej, na początku 2016 r., Eksperci czekali, aż spadnie o pół kilograma lub o 2,76%, ale bliżej końca roku zmieniły się prognozy. Średnio na Ukrainie wzrost wykorzystania wieprzowiny wynosił 7%. W rezultacie w 2016 r. Menu klientów wzrosło 1,3 kg wieprzowiny. Podczas gdy wieprzowina „wygrała rynek”, drób i wołowina były jedzone mniej niż w 2015 r. (Odpowiednio o 6% i 2%), w wyniku czego łączna ilość spożycia mięsa na osobę nie zmieniła się.
Warto zauważyć, że średnio za poprzedni rok Ukraińcy lepiej ocenili obecną sytuację finansową. Według agencji monitorującej GfK odpowiedni wskaźnik był o 40% wyższy niż w 2015 r. Pod koniec roku „luka” nieco się zawęziła, ale w zeszłym miesiącu konsumenci byli bardziej optymistycznie nastawieni do własnej sytuacji finansowej niż w grudniu 2015 roku. Zauważ, że według analityków Ekonomicznego Klubu Dyskusyjnego, spożycie mięsa na Ukrainie może wzrosnąć o 2%. Może to przyczynić się do wzrostu konsumpcji mięsa drobiowego. 
