Jeśli chcesz hodować pieczarki w domu, musisz najpierw zadać sobie pytania: po co to jest i co masz na to? W końcu, aby zapewnić pyszny obiad dla rodziny, wystarczy kilka pudełek w piwnicy lub łóżkach ogrodowych.
Ale jeśli zdecydujesz się zorganizować produkcję na dużą skalę, będziesz potrzebować nie tylko dużych, specjalnie wyposażonych pomieszczeń, ale także sprzętu, sprzętu, znacznych kosztów materiałów i robocizny, a także wiedzy. Każda metoda uprawy grzybów ma swoje własne niuanse, które zostaną omówione dalej.
W ogrodzie, w ogrodzie lub w ogrodzie
Uprawa pieczarek na otwartym terenie nie jest najłatwiejszym procesem, ponieważ grzyby te nie lubią jasnego światła. Więc jeśli chcesz uprawiać grzyby w swoim domku letnim, poszukaj miejsca w cieniu - w ogrodzie pod drzewami, krzewami, malinami lub za domem. Nad łóżkiem musisz zbudować baldachim, aby chronić glebę przed wysychaniem. 
Przed rozpoczęciem pracy na stronie musisz się najpierw przygotować kompost do uprawy grzybów. Najprostszy przepis to 12 kg słomy, 8 kg obornika lub ściółki. Składniki są układane warstwami w kołnierzu, a następnie mieszanina powinna być podlewana codziennie, unikając wysychania. Podczas przygotowania (22-25 dni) kompost musi być mieszany kilka razy.
Gleba na wybranym podłożu musi zostać zaorana, wysiana na jej powierzchni grzybnia, przykryć ją warstwą kompostu o wysokości 5-7 cm i zalać. W przyszłości należy zwilżyć obszar w razie potrzeby. Przed rozpoczęciem owocowania trzeba będzie czekać 2,5 miesiąca. Wydajność szampana - 12 kg grzybów miesięcznie z działki o powierzchni 1 kwadratu. m. W jednym miejscu grzybnia może rosnąć około pięciu lat.
To ważne! Aby uniknąć infekcji poprzez bezpośredni kontakt z glebą, kompost w ogrodzie można układać na papach lub foliach.Dość interesująca jest uprawa pieczarek na tym samym łóżku z warzywami. Aby to zrobić, należy przygotować łóżko o szerokości 1,5 m, rozprowadzić obornik (krowy lub konia) do gleby i posadzić sadzonkę squasha lub squasha. Łóżka pokryte są rozciągniętą folią. Grzybnia jest sadzona, gdy sadzonki zakorzenią się. Warzywa i grzyby rozwijają się jednocześnie.
Jeśli nie wiesz, gdzie się dostać grzybnia grzybowalub chcesz spróbować samemu, możesz wypróbować następującą metodę, dla której będziesz potrzebował grzybów zebranych w środowisku naturalnym. Muszą być usunięte w taki sposób, aby ślady ziemi i grzybni pozostały na nogach.
Na miejscu trzeba wykopać wykop o głębokości 20-30 cm, wypełnić go mieszanką obornika i słomy i zalać na nim 5-6 cm gleby leśnej lub ogrodowej. Posiekaj zebrane grzyby nożem, rozłóż je na przygotowanej powierzchni i przykryj warstwą gleby. Pierwsze grzyby pojawią się za miesiąc. 
Oprócz hodowli grzybów na terenach otwartych, za pomocą łóżek w piwnicy Możesz także zacząć hodować grzyby. Dzięki tej technologii łóżka są umieszczone na podłodze pokrytej folią. Wadami tej metody jest duża ilość pracy ręcznej, trudności w czyszczeniu i duża możliwość rozprzestrzeniania się chorób i szkodników. Zaletami tej metody są minimalne koszty ekonomiczne: nie trzeba kupować pojemników i stojaków.
To ważne! Pieczarki mogą być częścią wystroju ogrodu, urządzonego w stylu leśnym.
Na półkach
Holenderska technologia uprawy pieczarek na półkach zakłada obecność specjalnego drogiego sprzętu, mechanizującego proces technologiczny. Ta metoda jest bardziej odpowiednia dla dużych przedsiębiorstw. Z jego pomocą obszar produkcji może być wykorzystywany bardziej efektywnie, oszczędzając miejsce.
Regały na pieczarki - są to te same grzbiety, tylko kilka pięter. Bloki lub pudełka są układane na wielu półkach. Wadami tej metody są wysokie koszty sprzętu i rozprzestrzenianie się choroby w instalacji poziomej i pionowej. 
Wiesz? Istnieje kilka trendów w globalnej produkcji grzybów. Podejście chińskie jest rozległe: ze względu na wiele małych przedsiębiorstw o niskich inwestycjach i taniej sile roboczej, wielkość produkcji wynosi miliony ton. Umiarkowane inwestycje i pewne wykorzystanie pracy ręcznej są podstawą amerykańskiego i australijskiego podejścia. Najwyższe zyski wykazują holenderskie przedsiębiorstwa, oparte na dużych inwestycjach i wysokiej technologizacji procesów.
W pojemnikach
System kontenerów jako całość jest przeznaczony nie do amatorskiej produkcji grzybów, ale do biznesu. Ta metoda jest dobrze opanowana przez duże, głównie zagraniczne (Ameryka, Kanada) przedsiębiorstwa. Wymaga to dużych inwestycji kapitałowych, prawie całkowitej mechanizacji procesów (napełnianie i rozładowywanie kompostu, stosowanie gleby pokrywającej) i jest ekonomicznie korzystne dla dużych ilości produkcji (tysiące ton produktów rocznie).
Do uprawy grzybów wymagane są drewniane pojemniki specjalnie zabezpieczone przed pleśnią i grzybami, w których umieszcza się podłoże do pieczarek. Różne fazy wzrostu grzybów występują w różnych pomieszczeniach, co pozwala optymalnie zorganizować środki sanitarne (mycie, dezynfekcja) i przechowywanie pojemników.
Jednak ta metoda może być dostosowana do warunków domowych, jeśli używasz jednego lub więcej małych pojemników. 
To ważne! Do mechanizacji procesów uprawy pieczarek stosuje się nowoczesne maszyny i mechanizmy: podnośnik do napełniania i rozładowywania kompostu, przenośnik do rozładunku zużytego kompostu i gruntu osłonowego, maszynę do rozluźniania gleby, opryskiwacz poruszający się między stojakami.
W torbach
Ostatnio ugruntowana metoda uprawy grzybów w workach z folii polimerowej. Wymaga mniej inwestycji niż pojemnik lub systemy półek i może być stosowany w małych i średnich firmach lub w domu. W tym celu odpowiedni będzie magazyn warzyw, kurnik. W domu lepiej używać toreb o pojemności 25 kg.
Wypełnione i zaszczepione torby są ustawione na odległość dla łatwej pielęgnacji. Worki można również układać w poziomy.
Podczas stosowania tej metody łatwiej jest wyeliminować uszkodzenie infekcji lub zgnilizny, w którym to przypadku można po prostu zamknąć i usunąć problematyczną torbę, chroniąc całą uprawę przed infekcją. Łatwo jest również zmieniać worki ze zużytą grzybnią. Jeśli zbudować wielowarstwowe uchwyty na torby, możliwe jest bardziej efektywne wykorzystanie obszarów produkcyjnych (w porównaniu z grzbietami). 
Wadą metody workowej jest to, że trudno jest ręcznie spakować opakowania kompostem, ale dziś można znaleźć w sprzedaży gotowe torby kompostu i grzybni.
Wiesz? Grzyby prawidłowo zbierają skręty, a nie cięcia. Posyp pustą dziurę ziemią i zalej. Przed zbiorami umyć ręce lub używać rękawic.
W blokach
Wielu hodowców grzybów nabywa dzisiaj gotowe bloki do uprawy pieczarek z ekstrudowanego podłoża. W produkcji brykietów dużych, obornik, łuski nasion, torf i trociny są wtłaczane w brykiety.
Istotną zaletą metody jest brak produkcji kompostu, również duże obszary nie są konieczne do uprawy grzybów, można to zrobić nawet w kraju. Ponieważ bloki są w pełni przygotowane, sadzenie grzybni grzybów nie jest potrzebne, jest już w nich na wczesnym etapie zarastania. Waga jednej jednostki waha się od 2,5 do 20 kg.
Aby pracować z takimi brykietami, możesz użyć techniki nakładania i rozluźniania warstwy osłonowej, nie będziesz potrzebował techniki kompostowania Kwestia wyboru kompostu w brykietach powinna być uważnie rozważana, oprócz rozsądnej ceny, musi być wysokiej jakości. Zmiana jego składu lub struktury nie będzie działać.
Bloki układane są poziomo na półkach i paletach, a na ich powierzchni wykonywane są otwory. Aby zapobiec wysychaniu urządzenia, można go przykryć płótnem, papierem lub folią. Gdy blok jest pokryty grzybnią, pokrywa się go warstwą wierzchnią i wietrzenie zostaje zatrzymane. Nawilż jednostki za pomocą sprayu, aby wilgoć nie dotarła do samego podłoża. Pierwszy plon grzybów można zebrać w ciągu 2–2,5 miesiąca.
Wiesz? Przy odpowiednio stworzonych warunkach i pozostawieniu ton gleby można zebrać do 200 kg pieczarek, czyli zwrot bloków wynosi 20%.Każda metoda uprawy grzybów ma swoje zalety i wady, więc możesz wybrać najbardziej odpowiednią technologię dla siebie pod względem dostępnych zasobów i celów.
