Gruzja jest jednym z niewielu krajów, w których winogrona rosną dziko. Dlatego odmiany, które prowadzą swoją historię z tych miejsc, wyróżniają się odpornością na niekorzystne czynniki i posiadają oryginalne walory smakowe.
Jedna z najbardziej znanych odmian - wysoka wartość Rkatsiteliw odniesieniu do technicznych odmian winogron białych winogron. Odmiany techniczne należą również do Levokumsky, Bianca i August.
Ta odmiana pochodzi z Kakheti. Są też skoncentrowane główne obszary jego uprawy.
Rosną winogrona Rkatsiteli z powodzeniem w innych częściach Gruzji. Odmiana nadaje się do uprawy w południowych regionach Ukrainy, w tych warunkach zbiory są pachnące, ale nieco bardziej kwaśne niż zwykle.
Istnieje kilka nazw tej odmiany winogron, które są używane w różnych regionach jej uprawy. Nazwij to Topolkom, Kinglet, Kukura, Budashuri.
Winogrona Rkatsiteli: opis odmiany
Pędy mają pokwitanie. Pierwsze dwa młode liście są silnie owłosione, kolejne - w mniejszym stopniu. Dolna powierzchnia liści jest słabsza niż owłosiona.
Rozmiar liścia - średni, z trzema lub pięcioma ostrzami.
Górne części liścia mają średnią głębokość, niższe - płytkie, otwarte. Liście mają słaby brązowy odcień.
Kwiaty są biseksualne, z dobrym odsetkiem samozapylenia. Winorośl charakteryzuje się średnim wzrostem. Ametyst, Mołdawia i hrabia Monte Cristo posiadają również biseksualne kwiaty.
Kiść winogron ma średniej wielkości, cylindryczno-stożkowy kształt, dobrze zdefiniowane skrzydło.
Gęstość klastra nie jest stała, bliższa średniej, waga - około 120-150 gramów (w warunkach Krymu). Owalne jagody są małe (13-15 mm), z silną cienką skórą.
Owoce są zabarwione na złoto-żółty kolor z charakterystycznymi brązowymi plamami. Jagody czasami mają różowy odcień.
Bardzo soczysta miąższ owocowy ma specyficzny przyjemny smak.
Cukrowość jagód w sprzyjających warunkach sięga 23%.
White Delight, King Ruby, Queen of Grapes również mają wysoką zawartość cukru.
Znaki specjalne:
- ostrosłupowy krzew;
- grzbietowe skamieniałości kopyt, szeroko otwarte;
- ogonek jasno zabarwiony;
- jagoda ma trzy nasiona;
- Dojrzałe roczne pędy - pionowe, bogate czerwono-żółty kolor.
Dla ciekawskich: słowo gruzińskie „Rkatsiteli” oznacza „czerwony winorośl”.
Zdjęcie
Poniżej znajduje się zdjęcie winogron Rkatsitel:
Inne cechy
Rkatsiteli przypisywane winogronom średniego okresu dojrzewania od początku łamania pąków, i kwitną dość późno, przed pełną dojrzałością trwa średnio 155 dni.
Dlatego owoce są gotowe do usunięcia do połowy października. Suma aktywnych temperatur musi wynosić co najmniej 3000 ° C Kardynał, Dasha i Pervozvanny mają również średni okres dojrzewania.
Młode pędy charakteryzują się wzrostem pionowym.
Ich dojrzewanie nie jest złe, dojrzewają do 90%.
Ta odmiana jest w stanie produkować duże daje do 150 c / ha.
Ale wydajność winogron Rkatsiteli może ulegać znacznym wahaniom w różnych latach. Liczba owocnych pędów na krzaku również bardzo się waha: minimum - 20%, maksimum - 70%.
Mrozoodporność odmiany jest dość wysoka.. W większości obszarów uprawiana jest w kulturze nie zadaszonej na wysokim pniu. Jednak to winogrono jest bardzo złe na okresy suche.
Richelieu, Rusven, Piękno Północy również mają wysoką odporność na mróz.
Funkcje agrotehnika
Kiedy rośnie Rkatsiteli Pożądane jest lądowanie na obszarach o piaszczystej lub gliniastej glebie.
Na obszarach o gorącym lecie najlepiej sadzić winogrona na północnych stokach, aby dojrzewanie nie nastąpiło zbyt szybko.
Ważne jest, aby wilgotność plantacji była wystarczająca.
Biorąc pod uwagę pionowy kierunek głównych pędów, strzałki muszą być ustawione w kierunku poziomym, aby dojrzewające gromady mogły otrzymać wystarczającą ilość światła słonecznego.
Optymalne obciążenie krzewu wynosi 28-30 owocnych pędów o 50-60 oczach. Podczas przycinania strzały nie pozostawiaj więcej niż 12 pąków. Uprawa winogron w warunkach formowania wachlarzowo-fanatycznego, zaleca się wykonanie rękawów o długości 60-70 cm.
Choroby i szkodniki
Głównymi wrogami tej odmiany są skupiający się pająk i przędziorek. Przeciwko tym szkodnikom ważne jest stosowanie środków zapobiegawczych.
Odmiana phylloxera jest w dużym stopniu odporna. Odporny na pleśń i szarą pleśń Rkatsiteli znacznie powyżej średniej.
Ale winogrona oidium są znacznie bardziej podatne.
Nie ignoruj takich powszechnych chorób winogron jak antraknoza, chloroza, bakterioza lub różyczka. Terminowe środki zapobiegawcze pomogą uniknąć wielu problemów.
Historia hodowli
Chociaż Gruzja (głównie region Kakheti) nadal jest głównym miejscem uprawy elitarnej odmiany winogrono Rkatsiteli, ciągłe ocieplenie klimatu, a także poprawa technologii uprawy winogron pozwalają poszerzyć geografię uprawy Rkatsiteli.
Różnorodność możliwych sposobów przetwarzania tej odmiany pozwala na wykorzystanie jej do produkcji win stołowych i musujących, brandy, win rocznikowych, soków.
W niewielkiej ilości używają go również świeżo: jest dobrze utrzymany i transportowany.
