Malbec odnosi się do technicznych odmian winogron.
Jego winorośl o odpowiednim podejściu do uprawy zapewnia doskonały materiał do tworzenia aksamitnych, ściśle ustrukturyzowanych, bogatych w taniny win, które mogą konkurować z droższymi Cabernet lub Merlot.
Opis odmiany Malbec
Dla rozwoju krzewów tej winorośli są charakterystyczne średnia siła i dobre starzenie pędów.
Liście:
- okrągły kształt, średni rozmiar (16x18 cm);
- w formie lejka;
- pięcio- i trzy-klapowe;
- siateczka - pomarszczona;
- różne stopnie wycięcia.
Płyta liściowa jest gładka, nieco bąbelkowa, z zakrzywionymi krawędziami w dół. Tnie górną część arkusza często otwartą, ale oznaczoną i zamkniętą zaokrąglonym dnem.
Mniej głębokie nacięcia dolnej części arkusza są zawsze otwarte. Wykopy na łodydze są sklepione lub w formie liry, szeroko otwarte.
Arkusz ma małe trójkątne zęby. Dolna strona blaszki liściowej ma łagodną filcową blaszkę. Łodyga liścia jest cienka, krótka, różowawa.
Samozapłodnienie nie jest wystarczająco dobre, chociaż kwiaty są biseksualne.
Mołdawia, hrabia Monte Cristo i Galben Nou, wyróżnia się podwójnym kolorem.
Pęczki stożkowy, luźny lub sredneplotnye o średnim rozmiarze 8x12 cm.
Jagody okrągłe, ciemnofioletowe, prawie czarne, o rozmiarach od 14 do 18 mm. Skórka ma średnią wytrzymałość i gęstość, pokrytą wyraźną woskową powłoką. Miąższ jagód jest mięsisty, soczysty, topniejący.
Malbec - wczesne winogrona. Czas od kwitnienia pąków do dojrzałości wymiennej wynosi 140 - 145 dni. Pąki zaczynają kwitnąć w drugiej dekadzie kwietnia.
Wczesne dojrzewanie obejmuje również transformację, dumę i elegancję.
Zdjęcie
Sprawdź winogrona Malbec na zdjęciu poniżej:
Historia hodowli
Miejsce narodzin Malbec - południowo-zachodniej Francji, regionu Cahors. Ta odmiana winogron jest również prezentowana pod nazwami Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cat, Cahors. Malbec jest wynikiem odmian hybrydyzacji Montpellier i Hayak.
Według innej wersji winorośl została przywieziona do Francji z Węgier przez plantatora winorośli Malbec.
Początkowo znalazł się w pierwszej piątce odmian winorośli Bordeaux, jednak Malbec nie mógł z nimi konkurować ze względu na niską mrozoodporność, wymagania klimatyczne, niestabilne plony spowodowane tendencją spadków kwiatów, a także narażenie na choroby.
W gorących warunkach klimatycznych w krajach Ameryki Południowej, gdzie Malbec uprawiany jest od XIX wieku, odmiana okazała się dobrym wskaźnikiem:
- wydajność 4-6 ton na hektar;
- stosunek owocowania 1,5-1,6 (wysoka);
- stosunek kwasowości do cukru 0,7% / 28%;
Obecnie Malbec rośnie w Argentynie, USA, Chile, Francji, Australii, Nowej Zelandii. W Rosji odmiana ta jest wprowadzana do standardowego asortymentu podregionów agroklimatycznych IB i IIA Krym (Ałuszta, Saki, dzielnice Evpatoria).
Choroby i szkodniki
Najbardziej podatny winorośl na choroby antraknoza, pleśń i szara pleśń.
Czynnik sprawczy antraknozalub ospa, jest niedoskonałym grzybem, nie posiadającym chlorofilu, niezdolnym do fotosyntezy i odżywiającym się związkami organicznymi syntetyzowanymi przez winogrona.
Najbardziej aktywna choroba rozwija się wraz z początkiem sezonu wegetacyjnego i dotyczy wszystkich zielonych części winorośli.
Szkodliwość ospy jest nie tylko taka, że może zniszczyć część plonów i spowodować ucisk wzrostu winorośli.
Przewodzące tkanki pędów, pod wpływem antraknozy, przestają otrzymywać składniki odżywcze i wodę do liści. Zwiększa to parowanie wody przez zaatakowaną tkankę winorośli.
Wszystko to prowadzi do zmniejszenia odporności na mróz i suszę, co z kolei zmniejsza produktywność winorośli.
Aby chronić winogrona przed antraknozą przeprowadzić złożone środki agrotechniczne.
- Po upuszczeniu liści jesienią lub wiosną, przed zerwaniem pączka, winogrona opryskuje się profilaktycznie dla celów profilaktycznych. DNOC lub nitrofen. Podczas sezonu wegetacyjnego używaj fungicydy:
- 1% Płynu Bordeaux;
- 0,4% rozwiązania homein, polikarbocin, polychomy, mical.
- Aby zmniejszyć zakaźny zasób choroby, przycinanie winorośli usuwa się podczas przycinania i spalania.
- Przygotowując winorośle do sadzonek, dotknięte sadzonki są ostrożnie wyrzucane i spalane.
- Przed przechowywaniem sadzonki są dezynfekowane roztworem chinosola.
- Nowe winnice należy układać na terenach podwyższonych, unikając miejsc o płytkich wodach gruntowych: przy dużej wilgotności etapy grzyba od stanu spoczynku przechodzą do masowej zarodnikowania i infekcji krzewów.
Najbardziej niebezpieczna jest choroba winogron pleśńlub mączniak rzekomy. Jest to spowodowane przez grzyb, który pasożytuje tylko na winorośli.
W latach z nadmiarem opadów strata spowodowana zniszczeniem winnicy przez pleśń w przypadku braku środków ochronnych może wynosić ponad 50%.
Pleśń atakuje wszystkie zielone organy winogronowe. Zakłócenie biosyntezy w roślinie prowadzi do
- słabe dojrzewanie pędów;
- osłabienie winorośli;
- zmniejszona odporność na niskie temperatury;
- zmniejszyć zawartość cukru i zwiększyć kwasowość soku.
Środki ochronne do zwalczania pleśni należy przeprowadzić w kompleksie:
- najlepiej jest mieć winnicę na południowych stokach z dobrą wentylacją, mając rzędy w kierunku dominujących wiatrów;
- w czasie, aby przeprowadzić wszystkie czynności związane z uprawą winogron - podwiązki, gruz, pasynkovanie, bicie, rozluźnienie gleby, nawadnianie, pielenie;
- stosować dokarmianie dolistne mikroelementami w stężeniu 0,01 - 0,02%, stosować nawozy;
- w lecie spędzić do 5-7 zabiegów fungicydami (1% Bordeaux liquid, mical, arceride, polihom, Rydomil), z obowiązkowymi cyklicznymi sprayami;
- o długości pędów 25 - 30 cm;
- przed kwitnieniem;
- pod koniec kwitnienia;
- później - w zależności od warunków pogodowych.
Podczas kwitnienia winogrona nie powinny być traktowane pestycydami, ponieważ leki są toksyczne dla pyłku i niekorzystnie wpływają na zestaw pęczków.
Powód szara zgnilizna jest niedoskonałym pasożytem grzybowym. W warunkach przekraczających normę opadów, dojrzewanie i dojrzałe jagody są szczególnie narażone, po czym następuje gnicie skupisk.
Aby zmniejszyć ryzyko utraty plonów z powodu zgnilizny, powinieneś:
- terminowo prowadzić podwiązkę i gonić;
- usuń jałowe pędy;
- stosować środki grzybobójcze w sprayu.
Do choroby oidiumspowodowane przez torbacze, Malbec jest dość stabilny.
Nie powinniśmy również zaniedbywać środków zapobiegawczych przeciwko bakteriozie, chlorozie, rakowi bakteryjnemu, różyczce.
Na winorośli znanych jest ponad 800 gatunków. szkodniki zwierzęce, z których większość to owady.
Filoksera (owad z mszyc podrzędnych) - najniebezpieczniejszy szkodnik kwarantannowy, ma formy korzeniowe, skrzydlate, genitaliów i liści.
Wszystkie formy mszyc znajdują się na odmianach podkładek i niektórych odmianach hybryd winogron.
Działania antyfiloxowe kwarantannowe skierowany do odstraszanie penetracji szkodników na obszarach niezanieczyszczonych:
- sadzenie winogron materiał jest przetwarzany na mokro (dezynfekcja za pomocą Emulsja lub zawiesina HCH)albo przeprowadzone fumigacja przy użyciu bromku metylu.
- techniki rolnicze winogron korzeniowych na glebach piaszczystych i szczepione na innych rodzajach gleby zapobiega pokonaniu filoksery winorośli.
Walka z formą szkodników liści przy użyciu środków owadobójczych nadaje się tylko do korzeni bulwiastych. Jednocześnie rozpylanie chemikaliów odbywa się w dwóch etapach:
- w okresie łamania pąków (przeciwko osiadłym osobnikom);
- gdy pojawi się 9-12 liści (przeciwko larwom pierwszej generacji).
Z wyraźną średnią odpornością Malbec gąsienica winorośli nadal powinny być sporadycznie stosowane lokalnie ochronny środki od tego szkodnika.
Spraying the Vineyard with Insecticides (decis, cymbush, sumicidin) i stosowanie leków biologicznych (lepidotsid, dendrobatsillin, actofit) daje dobry efekt podczas planowanych zabiegów:
- na początku pojawienia się pierwszej generacji gąsienic Lypertis;
- 10 dni po pierwszym zabiegu;
- z początkiem pojawienia się drugiej generacji gąsienic.
Z ochrona mechaniczna zalecane winogrona z ćmy zbieranie i niszczenie uszkodzonych klastrów.
Sposoby postępowania z innymi rodzajami robaków liściowych, winogron i dwuletnich są takie same jak w przypadku winogron.
Dojrzewające jagody Malbec z ich cienką skórą przyciągają osa.
Bomby dymne, spraye chemiczne i roztwory skuteczny do niszczenia tych szkodników w gniazdach. Aby nie zakłócać przyszłych zbiorów, używaj pułapki, pojemniki z otworami i przynętą w środku.
Oprócz przemysłowych pułapek (na przykład wt 202, worek na pułapkę Argus Garden), możesz użyć jako niedrogiej i niedrogiej wersji zwykłej plastikowej butelki z odciętą górą.
Powstały lejek jest wkładany do ciała, po uprzednim umieszczeniu przynęty na dnie - produktów zawierających białko lub węglowodany (kawałki mięsa lub słodkiego syropu).
Dzięki niewielkiemu obszarowi winnicy na podwórku możesz chronić się przed osami, zakrywając je „okładki” z cienkiej siatki (tiul, gaza jednowarstwowa) z ciasno przymocowanym dnem.
Te same „okładki” mogą być używane jako Sposobem na zwalczanie ptaków plujących winogronami. Jak pokazuje praktyka, ptaki szybko przyzwyczajają się do wszelkiego rodzaju repelentów - luster, wypchanych zwierząt, grzechotek - i przestają na nie reagować.
Dobry wynik dla zachowania winogron z inwazji ptaków może również dać:
- rozciągnięty w 2-3 rzędach między drutem, do którego przywiązane są winogrona, żyłka lub twarda nić;
- Zakrywając krzewy cienką siatką lub siatką.
Z zastrzeżeniem zaleceń dotyczących uprawy tej odmiany winorośli, Malbec, pomimo swojej kapryśnej klimatycznej gleby, może być używany do otrzymywanie wina żywego, o aksamitnym, głębokim smaku odcieni owocowych i jasnego aromatu.
Wśród odmian wina są również popularne Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano i Red Delight.