Przydatne pyszne - kapusta pekińska z bułgarskim pieprzem. Kurczak i inne przepisy

Właściwe odżywianie jest jednym z głównych warunków utrzymania szczupłej sylwetki. Najlepszą potrawą do utrzymania cienkiej figury są sałatki, szczególnie przydatne są sałatki zawierające wiele użytecznych zieleni.

Sałatki z kapustą chińską i papryką są świetne dla wszystkich, którzy ściśle przestrzegają diety: kapusta pekińska i papryka zawierają wiele korzystnych witamin i minerałów, a także są dość niskokaloryczne. Aby sałatka smakowała dobrze, a kalorii nie dodawano, musisz w miarę możliwości dodać do nich kapustę pekińską i pieprz.

Przydatne właściwości naczynia

Średnio sto gramów takiej sałatki zawiera tylko 16 kalorii, w tym:

• 1 gram białka.
• 0, 2 gramy tłuszczu.
• 4 gramy białka.

Na tej podstawie możemy stwierdzić, że danie to jest idealne na lekką przekąskę lub dietę, a jednocześnie bogate w witaminy i przydatne kolacje aminokwasowe. Zawartość witaminy C w pieprzu nie ustępuje najsłynniejszym owocom cytrusowym - cytrynom, pomarańczom, porzeczkom.

Przepisy krok po kroku

Z kurczakiem

„Jolly ryaba”

Wymagane składniki:

• 300 gramów fileta z kurczaka lub piersi;
• 2 średnie czerwone cebule;
• 2-3 pomidory;
• 2 świeże ogórki;
• 1 strąk czerwonej papryki;
• 1 żółta papryka;
• 1 mała kapusta rowerowa;
• średnia wiązka piór zielonej cebuli;
• 2 łyżki śmietany lub majonezu;
• 1 łyżka stołowej musztardy sklepowej lub domowej;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 groszek z czarnego pieprzu.

Jak gotować:

1. 1 cebulę przeciąć na pół, a następnie pokroić w półpierścienie.
2. Kapusta i pieprz posiekać w paski lub pokroić w kostkę.
3. Ugotować pierś z kurczaka i pokroić w drobną kostkę.
4. Pokrój ogórki na średniej wielkości słomki i pomidory na małe, równe plasterki.
5. Wmieszać musztardę, śmietanę, sól i pieprz do dressingu. Bardzo drobno pokroić czosnek.
6. Włóż warzywa do salaterki, wymieszaj z sosem, solą.

   To ważne! Przed podaniem udekoruj drobno pokrojonymi piórami cebuli.

„Ptak szczęścia”

Wymagane produkty:

• 800 gramów kapusty chińskiej;
• średnia wiązka zielonej cebuli;
• pół puszki lub pełna mała puszka kukurydzy;
• 150-200 g wędzonej piersi z kurczaka;
• jeden duży lub dwa małe pomidory;
• kilka małych garści oliwek;
• świeże warzywa;
• sól;
• majonez lub oliwa z oliwek.

Jak gotować:

1. Posiekaj kapustę cienką słomką, a następnie pamiętaj rękami, aby dać jej sok.
2. Pokrój pierś do salaterki, drobno posiekaj zielone cebulowe pióra. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, sól i pieprz do smaku.
3. Wyrzuć nasiona pieprzu, pokroić w kostkę. Następnie dodaj oliwki, posiekane warzywa i kukurydzę. Odcedzić zalewę z puszki, aby nie popsuła smaku przyszłej sałatki.
4. Sól, doprawić majonezem lub oliwą z oliwek, w zależności od wyboru.

Z pomidorami

„Brazylijski”

Wymagane produkty:

• 3 średnie papryki - czerwona, żółta, zielona;
• 300-350 gramów kapusty chińskiej;
• 1 łyżeczka słodkiej musztardy;
• 1 łyżeczka gorącego sosu chili;
• zielenie;
• 1 cebula;
• 1 duży pomidor;
• kilka łyżek oleju roślinnego;
• sól, cukier, sok z cytryny - do smaku.

Jak gotować:

1. Umyj warzywa i dokładnie wysusz papierowymi ręcznikami lub serwetkami.
2. Połącz olej roślinny z musztardą, sosem, sokiem z cytryny, cukrem, pieprzem. Dobrze wymieszaj i pobij trochę.
3. Posiekaj kapustę cienkimi plastikami, pokrój paprykę w cienkie plasterki. Cebula przecięta na pół i pokrojona w półpierścienie.
4. Umieść wszystkie składniki w głębokim talerzu i wymieszaj. Wlej sos.
5. Udekoruj sałatę cienkimi plasterkami pomidorów i zielenią.

„Morze”

Wymagane produkty:

• 1 głowa pekińska;
• 250-300 gramów paluszków kraba;
• 1 mała puszka kukurydzy;
• 1 pieprz bułgarski;
• świeże warzywa;
• zielona cebula;
• majonez;
• sól, cukier.

Jak gotować:

1. Połóż kukurydzę na durszlaku i dokładnie spłucz. Następnie wlej go do salaterki.
2. Pokrój pokrojone w kostkę paluszki krabowe i paprykę w małe kostki., Sól.
3. Dodaj szczyptę cukru do smaku i dokładnie wymieszaj.
4. Sezon z majonezem.

Z ogórkami

„Młodzież”

Wymagane produkty:

• 500 gramów kapusty chińskiej;
• 2 duże pomidory;
• 200 gramów świeżych ogórków;
• sól;
• 2 łyżki octu;
• 100 gramów słodkiej papryki;
• 200 gramów czarnego pieprzu.

Jak gotować:

1. Szczupak dokładnie umyć, osuszyć i rozerwać na małe kawałki.
2. Umyj papryki, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski.
3. Za pomocą obieraczki pokrój ogórki w cienkie tworzywa sztuczne.
4. Pokrój pomidory w równe plasterki.
5. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
6. Posypać octem, posypać solą i pieprzem.

„Oryginalny”

Wymagane produkty:

• 50-70 gramów kapusty chińskiej;
• 2 małe ogórki;
• 2-3 papryki dzwonkowe, kolor nie jest ważny;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 1 łyżeczka sezamu;
• sól

Jak gotować:

1. Umyj warzywa pod zimną wodą.
2. Pozbyć się nasion pieprzu
3. Wszystkie warzywa pokroić w małe paski.
4. Umieść wszystkie składniki w salaterce, posyp olejem, solą, posyp sezamem, dobrze wymieszaj.

Chińska sałatka jarzynowa, jajka i papryka

„Pioneer”

Lista wymaganych produktów:

• 300 gramów kapusty chińskiej;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 2 małe ogórki;
• ocet jabłkowy;
• pół dużej lub całej małej papryki;
• 5 jaj przepiórczych.

Jak gotować:

1. Posiekaj kapustę na drobnej tarce.
2. Posiekaj paprykę w cienkie paski.
3. Ogórki muszą być pocięte na półpierścienie.
4. Posiekaj warzywa i wymieszaj wszystkie składniki.
5. Posyp oliwą, szczyptą soli i kilkoma kroplami octu.
6. Jaja przepiórcze przecięte na pół.
7. Udekoruj sałatkę plasterkami jajka.

„Oaza”

Wymagane składniki:

• 200 gramów kapusty chińskiej;
• 1 strąk bułgarskiej papryki;
• 2 jajka na twardo;
• 50 gramów cebuli;
• 3 łyżki majonezu;
• sól

Jak gotować:

1. Słomki do pieprzu i kapusty.
2. Cebulę pokroić na 2 części, a następnie pokroić w półpierścienie.
3. Drobno posiekaj jajka.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, sól i majonez.

Z kukurydzą

„Tango”

Wymagane produkty:

• 200 gramów kapusty;
• 2 kurze jaja;
• 150-170 gramów wędzonej kiełbasy;
• pół strąka bułgarskiego pieprzu;
• 1 mała puszka kukurydzy;
• koperek;
• zielone pióra cebuli;
• majonez;
• sól

Jak gotować:

1. Dokładnie opłucz kapustę i odetnij wymaganą liczbę liści z głowy.
2. Posiekaj liście w cienkie paski.
3. Gotowane jajka pokrojone na duże kawałki.
4. Paski pieprzowe.
5. Pokruszona kiełbasa wędzona z kostkami lub słomkami.
6. Opróżnij puszkę kukurydzy. Dodaj kukurydzę do pozostałych składników.
7. Opłucz cebulę i kopruj dobrze pod zimną wodą i pokrój je bardzo drobno.
8. Dodaj sól i majonez, dobrze wymieszaj.

„Niesamowite”

Wymagane składniki:

• oliwa z oliwek;
• puszka kukurydzy;
• 300 gramów szynki;
• 100 gramów krakersów;
• 300 gramów kapusty chińskiej;
• duża papryka.

Jak gotować:

1. Pieprz, opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie przeciąć na pół, usunąć nasiona.
2. Oddzielić liście kapusty od głowy. Pokrój je cienkim plastikiem.
3. Szynki pokroić w małe kawałki.
4. Umieść wszystkie posiekane składniki w talerzu sałatkowym.
5. Odcedź marynatę ze słoika z kukurydzą, dobrze wypłucz nasiona, dodaj je do sałatki.
6. Jeśli nie masz pod ręką bułki tartej lub paczek gotowych krakersów, przygotuj je samodzielnie.

   Uwaga! Do samodzielnego przygotowania krakersów pokroić chleb żytni na cienkie plasterki i położyć na blasze do pieczenia i wysuszyć w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Przed podaniem posyp ją grzankami.

Z serem

„Allegro”

Wymagane produkty:

• 300 gramów kapusty chińskiej;
• sos sojowy;
• masło;
• majonez;
• 200 gramów sera Adyghe;
• pół dużej papryki;
• para białych kromek chleba;
• zmielony czarny pieprz;
• asafetida;
• wiązka zieleni;
• oliwki.

Jak gotować:

1. Umyj warzywa i przygotuj pozostałe składniki.
2. Drobno posiekaj kapustę lub rozerwij ją na małe kawałki.
3. Pokrój oliwki na plasterki.
4. Pokrój paprykę w cienkie paski.
5. Chleb pokroić w kostkę, a następnie smażyć na maśle.
6. Ser tnie się i smaży na patelni.
7. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw przyprawami i przykryj majonezem.

„Ateński”

Wymagane produkty:

• 6 dużych liści kapusty;
• 100 gramów sera feta;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki;
• 1 puszka kukurydzy;
• 1 słoik zielonego groszku;
• 1 duża czerwona papryka;
• 15 oliwek.

Jak gotować:

1. Umyć liście kapusty i pokroić w średniej wielkości paski.
2. Przed dodaniem kukurydzy i grochu odcedź płyn z puszek i spłucz pod zimną wodą. Następnie dodaj do kapusty.
3. Pieprzyć nasiona i pokroić w plasterki lub kostki do wyboru.
4. Pokrój oliwki, ser - duże kwadraty.

Z marchewką

„W ciemnoniebieskim lesie”

Wymagane składniki:

• jedna czwarta głowy kapusty;
• 1 świeży ogórek;
• 1 średni pomidor;
• 3-4 upierzenie zielonej cebuli;
• olej roślinny, można zastąpić majonezem lub śmietaną;
• 1 marchewka;
• 1 duża żółta papryka.

Jak gotować:

1. Pomidor, pieprz, ogórek pokroić w kostkę.
2. Drobno posiekaj kapustę.
3. Marchew trzeć na dużej tarce.
4. Posiekaj zieloną cebulę.
5. Wszystko wymieszać, doprawić oliwą, solą do smaku.

„Chińskie motywy”

Wymagane produkty:

• pół kapusty pekińskiej;
• 150-200 g marchewki po koreańsku;
• nasiona sezamu;
• 2 świeże ogórki, możesz użyć korniszonów;
• olej słonecznikowy lub oliwkowy;
• 60 mililitrów soku z granatów;
• 220 g gotowanej wołowiny.

Jak gotować:

1. Rozłożyć kapustę na arkusze i dobrze umyć pod bieżącą wodą. Cienkie strzępy.
2. Marchew pocierać specjalną tarką do gotowania marchwi po koreańsku. Następnie marynuj przez kilka godzin w marynacie z octu, przypraw, czosnku i chili. Następnie upewnij się, że marynata została osuszona.
3. Pokroić gotowane mięso na kostki lub kostki, smażyć trochę.
4. Ogórki pokrojone w półpierścienie.
5. Wlej sok z granatów i trochę oleju do osobnego pojemnika. Opcjonalnie możesz dodać trochę przyprawy.
6. Nasiona sezamu suszą się trochę na patelni.
7. Wymieszaj wszystkie składniki i polej sosem z granatów, olejem i sezamem.

Z rzodkiewką

Iskra

Wymagane produkty:

• Połowa kapusty pekińskiej kapusty.
• Mała wiązka rzodkiewek.
• 1 papryka słodka.
• 2 jajka na twardo.
• 2-3 łyżki śmietany.

Jak gotować:

1. Pokrój drobno peking, pokroić rzodkiewkę w półkole.
2. Pieprz pokroić w paski.
3. Obierz jajka i pokrój je w paski.
4. Umieść wszystkie składniki na talerzu, przykryj majonezem i dobrze wymieszaj.

„Grecka bryza”

Wymagane produkty:

• 1 kapusta pekińska;
• 1 średnia papryka;
• 1 rzodkiewka;
• 125-130 gramów sera feta;
• mała wiązka zielonej cebuli;
• 1 łyżka sezamu;
• 1 łyżeczka octu balsamicznego;
• 3 łyżki oliwy z oliwek.

Jak gotować:

1. Liście kapusty należy pokroić w cienkie paski.
2. Rzodkiew pokroić w cienkie pierścienie.
3. Pieprz pokroić w paski.
4. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
5. Fet pokroić w duże kostki.
6. Dodaj sałatkę z octem i olejem, sól do smaku.

Z serii „w pośpiechu”

Flamenco

Wymagane składniki:

• 4 kawałki kapusty pekińskiej;
• 1 słodka papryka;
• kilka kropli soku z cytryny;
• szczypta czarnego pieprzu;
• pół cebula;
• 1 zielone jabłko;
• olej roślinny.

Jak gotować:

1. Pokrój jabłko, kapustę i pieprz w cienkie paski.
2. Cebulę drobno posiekać. Wymieszać warzywa, sól.
3. Aby spróbować, dodaj pieprz, sok z cytryny.

„Bryza”

Wymagane składniki:

• 200 gramów pekingu;
• 2-3 średnie pomidory;
• 1 mała papryka;
• olej roślinny, sól - do smaku.

Jak gotować:

1. Liście kapusty drobno posiekać i pamiętać, że trochę kapusty daje sok. Więc sałatka okaże się bardziej smaczna.
2. Bułgarska papryka, najlepiej czerwona, umyć, pokroić i usunąć z nasion.
3. Pomidory pokroić w małe równe plasterki.
4. Napełnij olejem, solą.

Jak służyć?

Jak widać, danie to ma wiele odmian wydajności, dlatego o tym, jak i kiedy serwować, decyduje tylko gospodyni. Sałatkę można ozdobić całymi oliwkami, oliwkami, posypanymi grzankami i ziołami, starannie pokrojonymi połówkami warzyw, włożyć do oryginalnych form lub po prostu na piękne dania.

Kapusta pekińska w połączeniu z pieprzem i wieloma innymi warzywami to bardzo zdrowe i smaczne danie.. Musi spróbować przygotować każdą hostessę. Nie wymaga dużo czasu i drogich produktów, a nawet najbardziej wybrednym osobom się to spodoba.

Obejrzyj film: Pielmienie pierożki z mięsem (Listopad 2024).