Ulubiona sałatka warzywna z Pekinu i kapusta morska: 13 opcji gotowania

Prawie każdy mieszkaniec ziemi słyszał o korzyściach Pekinu i kapusty chińskiej: wciąż, ponieważ warzywa te są popularne na całym świecie. I ilość witamin zawartych w jednej, która w innej kapuście jest po prostu niesamowita!

Trudno jest znaleźć miejsce, w którym osoba przynajmniej raz w życiu nie próbowała dań tych dwóch rodzajów. W tym artykule oferujemy kilka przepisów na przygotowywanie pysznych sałatek z tych pięknych i zdrowych warzyw.

Korzyści i szkody

Oba główne składniki tego dania są niezwykle użyteczne i bogate w różne witaminy i pierwiastki śladowe.

Na przykład Kapusta pekińska zawiera witaminy z grup A, B, C, PP, a także przeciwutleniacze, przyczyniając się do usuwania toksyn z organizmu. Jego morski odpowiednik jest stosowany w leczeniu wielu chorób:

• niedokrwistość;
• otyłość;
• zaparcie;
• awitaminoza.

Ponadto poprawia pamięć, obniża poziom cholesterolu, obniża zakrzepy krwi, pomaga zwiększyć libido, pomaga zwalczać stres, poprawia metabolizm.

Jest to również danie dietetyczne: jedna porcja tej sałatki zawiera średnio 98 kalorii. Z nich - 1, 2 gramy białka, 9,7 g tłuszczu, 1, 5 g węglowodanów.

Obejrzyj film o zaletach kapusty pekińskiej dla ciała:

Dowiedz się o korzyściach i zagrożeniach związanych z wodorostami z filmu:

Z paluszkami kraba

Opcja nr 1

Wymagane produkty:

• 4 łyżki wodorostów;
• 1 cebula;
• 100 gramów paluszków krabowych lub mięsa kraba;
• 5-6 liści peking;
• 2-3 łyżki grochu;
• olej roślinny.

Instrukcje gotowania:

1. Grind jarmuż morski. Cebule pokroić w cienkie ćwiartki pierścieni.
2. Pałeczki kraba pokrojone w kostkę.
3. Kapusta chińska pokrojona w cienkie tworzywa sztuczne.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj groszek i przyprawy. Dodaj trochę oleju.

Opcja nr 2

Wymagane składniki:

• 200 gramów paluszków kraba;
• 150 gramów wodorostów;
• łyżka soku z cytryny;
• łyżka oleju roślinnego;
• 2 średnie ogórki;
• kilka małych arkuszy kapusty pekińskiej.

Jak gotować:

1. Ogórki umyć, pokroić w małe paski, sól, odstawić na 15 minut. Po 15 minutach odcedź sok.
2. Paluszki krabowe pokroić w paski, wymieszać z ogórkami.
3. Dodaj jarmuż.
4. Obierz liście rękami na małe kawałki, wymieszaj z resztą warzyw. Posyp sałatkę sokiem z cytryny i olejem, solą.

Z ryżem

Pierwszy sposób

Wymagane produkty:

• 1 szklanka gotowanego ryżu;
• 150 gramów wodorostów;
• 2-3 liście kapusty pekińskiej;
• olej roślinny;
• zielony groszek;
• sól

Jak gotować:

1. Gotowany ryż zmieszany z jarmużem morskim.
2. Peekinki odchodzi lub sieka nożem lub rozrywa ręce na małe kawałki.
3. Dodaj miasto, sól, przypraw olej.

Drugi sposób

Wymagane składniki:

• 200 gramów wodorostów;
• 2 jajka;
• majonez;
• filiżanka gotowanego ryżu;
• 2-4 liście kapusty pekińskiej.

Jak gotować:

1. Ugotuj jajka na twardo i zetrzyj dużą tarkę.
2. Gotuj ryż, aż będzie w pełni ugotowany.
3. Wymieszaj jajka i ryż, dodaj jarmuż. Wymieszaj ponownie.
4. Drobno posiekaj peking.
5. Sól, wymieszać, zalać majonezem.

Z rybą

Metoda numer 1

Wymagane składniki:

• 1 daikon;
• 50 gramów kapusty chińskiej;
• 25 ml oliwy z oliwek;
• 200 gramów filetu z języka morskiego
• 100 gramów wodorostów;
• czerwony pieprz mielony.

Jak gotować:

1. Wypłucz filet z morskie, zanurzyć w gotującej się wodzie. Gotować przez 25 minut.
2. Po ochłodzeniu posiekaj filety w małe paski.
3. Skórka Daikon, następnie zetrzeć lub drobno posiekać.
4. Kapusta pekińska tnie na dużej tarce.
5. Grind jarmuż morski.
6. Wymieszaj wszystkie składniki, sól, pieprz, dopraw olejem.

Metoda numer 2

Wymagane składniki:

• 150 g gotowanego fileta z soli;
• 1 duży pomidor;
• 2-4 arkusze kapusty pekińskiej;
• 70 gramów wodorostów;
• 1 łyżka masła;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• papryka mielona;
• sól, pieprz.

Jak gotować:

1. Gotowany rybi kotlet posiekamy w kostkę, posypujemy sokiem z cytryny.
2. Pokrój pomidor na plasterki, podsmaż na maśle, sól.
3. Arkusze pekińskiego prania kapusty, położyć na talerzu.
4. Rozprowadzić na podeszwie liści, pomidorów, kapusty morskiej.
5. Sałatka sezonowa z przyprawami.

Z grzybami

Z agarikiem miodowym

• 2 średnie ogórki;
• 150 gramów marynowanych grzybów;
• 150 gramów wodorostów;
• 1-2 ząbki czosnku;
• małe widelce pekingki;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżka oleju sezamowego.

Jak gotować:

1. Umyć kapustę pekińską, oddzielić kilka liści, ułożyć je na talerzu.
2. Obierz i posiekaj czosnek.
3. Ogórki pokroić w cienkie paski, wymieszać z grzybami i jarmużem morskim.
4. Dodaj sos sojowy i czosnek.
5. Połóż sałatkę na talerzu z liśćmi.

Z zachowaniem

Wymagane składniki:

• 250 gramów wodorostów;
• 200 gramów pekingu;
• 1 puszka dowolnych grzybów w puszkach;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• majonez lub olej roślinny;
• 1 łyżka cukru;
• 1 łyżka octu;
• zmielony czarny pieprz, sól.

Jak gotować:

1. Odwróć kapustę morską do durszlaka, aby usunąć z niej cały płyn.
2. Obierz marchewki, osusz, posiekaj na specjalnej tarce do koreańskiej marchwi.
3. Umyj cebulę, pokroić w półpierścienie.
4. Wymieszać cebulę, marchew, kapustę. Dopraw cukrem, dodaj trochę octu, odczekaj 15-20 minut, dodaj grzyby, przypraw.

Z łukiem

Z marchewką koreańską i różowym łososiem

Wymagane składniki:

• 250 gramów wodorostów z marchewką po koreańsku;
• 1 średnia cebula;
• 1 mała marchewka;
• 300 gramów kapusty chińskiej;
• 1 świeży ogórek;
• 300 gramów ryżu;
• 240 gramów różowego łososia;
• 4 kurze jaja;
• majonez.

Koreańskie marchewki do gotowania tej sałatki można kupić w sklepie gotowe.

Przepis na gotowanie:

1. Obierz marchewki, przetrzyj przez dużą tarkę.
2. Posiekaj cebulę losowo, połącz z marchewką.
3. Dodaj wodorosty z koreańskimi marchewkami.
4. Pekenku siekać małe plastiki.
5. Obierz ogórek, zdejmij ogony i pokrój w paski.
6. Jajka pokrojone w kostkę, także pokrojone i różowy łosoś.
7. Dodaj ryż, połącz składniki, wypełnij majonezem.

Z pietruszką i jajkiem

Wymagane składniki:

• 1 jajko na twardo;
• 1 mała cebula;
• 100 gramów wodorostów;
• 100 gramów chińskiego;
• 4-5 gałązek pietruszki;
• oliwa z oliwek.

Metoda przygotowania:

1. Cebule pokroić w cienkie pierścienie.
2. Gotowane jajko dowolnie siekaj.
3. Pekingka drobno rozdrobniona.
4. Połącz komponenty, wymieszaj, napełnij olejem. Udekoruj gałązkami pietruszki.

Z jajami

Numer przepisu 1

Wymagane produkty:

• 3 gotowane jaja kurze;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 1 regularna cebula;
• 300 gramów wodorostów;
• 2 łyżki stołowe dowolnego oleju roślinnego;
• kilka liści pekingki.

Instrukcje gotowania:

1. Jajka przeskakują przez dużą tarkę.
2. Posiekaj cebulowe pióra nożem.
3. Potnij kapustę chińską, wymieszaj z jajkami i cebulą.
4. Zwykła cebula sieka półpierścienie.
5. Dodaj rozdrobnione wodorosty.
6. Dopraw solą i olejem.

Przepis wideo na przygotowanie sałatki z dwóch rodzajów kapusty z dodatkiem jaj:

Przepis numer 2

Wymagane produkty:

• 200 gramów paluszków kraba;
• 3 jajka;
• 2 łyżki majonezu;
• 1 sztuczka cebulowa;
• 1 puszka kukurydzy;
• 250 gramów wodorostów;
• 200 g pekingki.

Metoda przygotowania:

1. Paluszki kraba przecinają się najpierw, a potem w pół pierścienie.
2. Jajka siekają dowolne kostki.
3. Liście Pekinki pokroić w cienkie pręty lub przeskoczyć przez dużą tarkę.
4. Usuń jarmuż z cieczy, wyjmij go ze słoika i posiekaj.
5. Pokrusz cebulę na swój gust.
6. Połączyć produkty, zalać majonezem, dodać sól do smaku.

Szybkie gotowanie

Wymagane produkty:

• 200 gramów wodorostów;
• 200 gramów chińskiego;
• 50 gramów majonezu;
• sól, czarny pieprz lub inne przyprawy do smaku.

Instrukcje gotowania:

1. Włóż kapustę morską do salaterki.
2. Dodaj drobno posiekany piec.
3. Dodaj przyprawy do własnego smaku, dokładnie wymieszaj.
4. Sezon z majonezem.

Jak złożyć?

Istnieje wiele sposobów serwowania tego dania.: możesz ozdobić go gałązkami zieleni, ziarnami grochu i kukurydzy, umieścić w fantazyjnych kształtach, a nawet napisach, poświęconych pewnej celebracji!

Niektóre opcje obejmują układanie naczynia na liściach zieleni, budowanie zapiekanki i układanie dużych sałat (na przykład plasterków pomidorów i ogórków) wokół sałatki.

Jak widać, istnieje niesamowita ilość przepisów na sałatkę z jarmużu chińskiego i morskiego. Pamiętaj, aby wypróbować każdy z naszych przepisów, jesteśmy pewni - spodoba Ci się!

Obejrzyj film: Fastfoodowe triki, które warto znać (Kwiecień 2024).