Od egzotycznej przyprawy wschodniej dołączonej do rolek, imbir stał się niezbędnym asystentem w kuchni i domowej apteczce.
Jego orzeźwiający, pikantny i pikantny smak może poprawić wiele potraw i napojów. Może poprawić odporność i poradzić sobie z wieloma chorobami.
Nawet klasyczne połączenie miodu i cytryny z zimnem jest coraz bardziej uzupełniane przez imbir. Jest niezastąpiony przy odchudzaniu.
Skład chemiczny korzenia
W sumie składa się z ponad 400 związków, w tym:
- witaminy A i C, niezbędne przeciwutleniacze;
- wapń, potas, magnez, fosfor, wzmacniają naczynia krwionośne, korzystnie wpływają na moc;
- żelazo, cynk, zaangażowane w najważniejsze procesy metaboliczne;
- asparagina, normalizujący metabolizm;
- witaminy B1, B2, B3, zapewniające prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i metabolizm energii w organizmie.
Korzyści i szkody wynikające z nalewki imbirowej
- Imbir ma szerokie spektrum działania na organizm. Jako lek ma działanie przeciwbólowe, rozkurczowe, napotne, przeciwbakteryjne, żółciopędne i tonizujące. Ma silne działanie przeciwutleniające i uspokajające, poprawia funkcjonowanie mózgu, dlatego jest niezbędny w sytuacjach stresowych.
- Ze względu na swój skład chemiczny wzmacnia naczynia krwionośne i obniża poziom cholesterolu, co przyczynia się do ogólnego stanu zdrowia organizmu i zapobiegania udarowi i zawałowi serca.
- Imbir jest niezbędny w przeziębieniach, łagodzi ból i chrypkę gardła, łagodzi obrzęk błon śluzowych i pomaga obniżyć temperaturę dzięki działaniu napotnemu. Ma działanie moczopędne, które przyspiesza eliminację wirusa z organizmu (najważniejsze jest, aby nie zapomnieć pić dużo wody, aby było coś do pocenia się!).
- Poprawia krążenie krwi, dzięki czemu jest z powodzeniem stosowany w celu zwiększenia potencji i pożądania seksualnego. Pobudza apetyt i przyczynia się do szybkiego trawienia ciężkich pokarmów i najlepszej pracy przewodu pokarmowego.
- Dzięki wyraźnemu wpływowi na niektóre procesy w organizmie, nalewka imbirowa może mieć również negatywny wpływ. Na przykład, znacząco zwiększyć efekt leków stosowanych w leczeniu nadciśnienia tętniczego. W wysokich temperaturach może rozwinąć się przekrwienie (silne zaczerwienienie skóry). Jak w przypadku każdego produktu zawierającego olejki eteryczne, alergie mogą rozwinąć się w imbir.
Przeciwwskazania do stosowania
Przeciwwskazane jest stosowanie nalewki imbirowej:
- kobiety w ciąży i karmiące;
- Osoby z chorobami przewodu pokarmowego (wrzód dowolnej lokalizacji, zapalenie żołądka);
- z chorobą kamicy żółciowej;
- choroby wątroby (zapalenie wątroby, marskość wątroby).
Nie należy eksperymentować bez konsultacji z lekarzem w przypadku osób cierpiących na choroby przewlekłe.
Co wykorzystać jako podstawę - alkohol, wódka, bimber lub wino?
Tradycyjnie na wódce przygotowywane są domowe i lecznicze likiery.jako najbardziej przystępny surowiec. W rzeczywistości skuteczność infuzji zależy w dużej mierze od zawartości alkoholu w bazie. Im wyższy stopień, tym więcej składników odżywczych przechodzi do gotowego naparu. Każda podstawa ma pewne zalety i wady, wybierz to, co jest dla Ciebie odpowiednie.
Podstawa | Twierdza,% | Okres trwałości gotowej nalewki | Wady |
---|---|---|---|
Alkohol | 96 | do 1 roku | Przed użyciem konieczne jest rozcieńczenie wodą. |
Wódka | 40 | 6-12 miesięcy | |
Bimber | 45-55 | do 1 roku | Możesz być pewien jakości tylko wtedy, gdy sam ją ugotowałeś. |
Wino | 9-22 | 7 dni | Może fermentować, składniki mogą reagować, wzmacniając lub zmniejszając efekt nalewki. |
Przepis na nalewkę
Chociaż powszechnie uważa się, że domowe napary lecznicze są łagodne i całkowicie bezpieczne, wszystkie środki ludowe wymagają umiaru. Zwłaszcza - zawierający alkohol. Nie przekraczaj dawki, mając nadzieję na najlepszy efekt.
Aby przygotować nalewkę, potrzebujemy korzenia imbiru. Świeży korzeń ma przyjemny złocisto-beżowy kolor skórki. Często w sklepach duży korzeń imbiru jest cięty lub łamany na kilka małych kawałków. W miejscu cięcia widoczny jest kremowy lub złoty miąższ.
Jeśli korzeń w dotyku jest miękki, nieelastyczny, pokryty drobnymi zmarszczkami, a nawet plamami i wgłębieniami, ten korzeń był na ladzie przez bardzo długi czas i nie nadaje się do wytwarzania nalewki.
Klasyczny przepis na nalewkę imbirową jest bardzo prosty. Do jego przygotowania musisz wziąć:
- 400 gramów świeżego korzenia imbiru;
- 1 litr wódki.
- Tarty startego korzenia imbiru, obrany, złożony w czysty i suchy szklany pojemnik.
- Wypełnij wódką, wymieszaj i przykryj.
- Przechowuj pojemnik w ciemnym miejscu przez 2 tygodnie, nie zapominając o energicznym wstrząsaniu co dwa dni.
- Po dwóch tygodniach odcedzić nalewkę, wlać do wygodnego pojemnika do przechowywania i włożyć do lodówki.
Przyjmuj nalewkę na odchudzanie przed posiłkami, 1 łyżeczka, dwa razy dziennie, 20 minut przed posiłkami. Możesz wypić pół szklanki wody lub natychmiast rozpuścić łyżkę nalewki w wodzie. Nalewka z imbiru może wynosić do 1 miesiąca, a następnie zrobić przerwę 1-2 miesiące. Nalewka ta może być przechowywana do roku, więc wystarczy na kilka kursów.
Istnieje również wiele przepisów na wytwarzanie nalewek z różnymi składnikami, które zwiększają efekt imbiru i poprawiają smak gotowej nalewki.
Z cytryną
- Obrać jeden średni korzeń imbiru.
- 1 duża cytryna wolna od nasion.
- Imbir i cytryna przewijają się przez maszynkę do mięsa, wkładają do szklanego pojemnika i wlewają wódkę, tak aby całkowicie przykryła mieszankę jednym palcem.
- Wymieszaj wszystko, usuń nieotwarte w dolnej części lodówki na tydzień, potrząsając nią raz dziennie.
- Odcedzić nalewkę i przechowywać w lodówce.
Z miodem i czerwoną papryką
- Imbir 50g
- Miód - 70 g
- Wódka - 0,5 litra.
- Ostra papryka - ½ - 1 szt.
- Pokrój obrany imbir, dodaj miód i umieść w szklanym naczyniu razem ze strąkiem pieprzu.
- Napełnij wódką, dokładnie wymieszaj i umieść w ciemnym miejscu na dwa tygodnie.
- Każdego dnia musisz potrząsać zawartością naczynia.
Z kiełkami pszenicy
- Imbir 200
- Pszenica porośnięta 200 g
- Wódka 0,5 litra.
- Zmiel imbir i pszenicę (najlepiej w blenderze), wymieszaj.
- Wlać wódkę i wyczyścić w zamkniętym pojemniku w ciemnym miejscu przez 2 tygodnie.
- Codziennie wstrząsać mieszanką, przecedzić przygotowaną nalewkę i wlać do suchego pojemnika.
Z czosnkiem
- Imbir 250 g
- Czosnek 250 g
- Cytryna 1 kg.
- Wódka 0,5 litra.
- Oczyść oczyszczony imbir i miód maszynką do mięsa lub blenderem, dodaj sok z cytryny i dodaj wódkę.
- Dokładnie wymieszać i pozostawić w lodówce.Możesz wziąć to w ciągu kilku dni, ostrożnie filtrując.
Do owijania ciała
Aby wzmocnić efekt owijania znaną mieszanką, możesz dodać łyżeczkę nalewki imbirowej. Z tym czas ekspozycji kompozycji nie powinien przekraczać 30 minutPo owinięciu konieczne jest nałożenie balsamu na skórę. Uważaj na swoje uczucia, powinieneś czuć przyjemne ciepło, ale nie uczucie pieczenia. W przeciwnym razie kompozycja musi być natychmiast zmyta.
Do kąpieli
Użyj imbirowej nalewki do kąpieli z najwyższą ostrożnością. W ciepłej wodzie dodaj 50 ml nalewki. Jak wszystkie kąpiele wyszczuplające, kąpiel imbirowa jest wykonywana podczas siedzenia, poziom wody powinien być wysoki w talii.
Czas trwania zabiegu - 10-15 minut. Jeśli masz zawroty głowy, powoli, bez gwałtownych ruchów, spłucz wodę i weź chłodny prysznic. Jeśli bierzesz nalewkę do środka, nie łącz potraw z kąpielą imbirową lub opakowaniem z nalewką. W tej chwili korzystaj z bardziej miękkich produktów zewnętrznych.
Możliwe skutki uboczne
Imbir ma silny wpływ na organizm, zwłaszcza w połączeniu z alkoholem, może również powodować niepożądane efekty. Jeśli odczuwasz pieczenie, swędzenie, bóle brzucha, silne zaczerwienienie skóry, zawroty głowy lub niestrawność, natychmiast przerwij przyjmowanie produktu.
Nie zapominaj, że imbir, mimo swoich wspaniałych właściwości, jest środkiem pomocniczym, a nie głównym środkiem utraty wagi. Nie zapomnij o umiarkowanym odżywianiu i racjonalnym ćwiczeniu a potem wyniki nie nadchodzą.