Pasternak należy do rodziny parasoli i jest rośliną pokrytą pietruszką, koprem i innymi roślinami z kwiatostanami parasolowymi.
Wysokość, jaką ostatecznie osiągnie roślina, zależy od jakości opieki, procesu sadzenia i rodzaju gleby.
Jedz warzywa korzeniowe, które mają kształt okrągły lub stożkowy.
Pasternak to roślina o prostej łodydze, na której występują wydłużone duże liście. Kwitnie z baldaszkowatymi pąkami żółtawego odcienia.
Wartość kultury
W gotowaniu pasternak jest używany jako przyprawa. Ma delikatny smak i wspaniały aromat, dzięki czemu zdobył wielu fanów wśród kucharzy i gospodyń domowych.
Warzywa korzeniowe są dodawane do zup i dodatków, a także do przyprawianych dań głównych. Szczególnie dobre warzywa z wykrojami mięsnymi. Pasternak służy do konserwacji warzyw.
Oprócz cennego smaku pasternak charakteryzuje się obecnością właściwości leczniczych. Przyjemny zapach wywołuje apetyt.
Roślina korzeniowa łagodzi ból w wyniku skurczów nerek lub żołądka. Pomaga radzić sobie z kaszlem i puchliną, łagodzi, leczy skurcze naczyń. Korzyści z rośliny są oczywiste dla męskiej populacji: pasternak zwiększa siłę działania.
Właściwości lecznicze mają nasiona, które tworzą lek, który pomaga w dziedzinie dermatologii. Na przykład preparat z zawartością pasternaku leczy bielactwo i łuszczycę.
Popularne odmiany
Istnieje duża liczba odmian pasternaku, które różnią się między sobą kształtem i czasem starzenia.
Różnorodność Delicacy. Odnosi się do średnio rannych. Nazwa wyraźnie charakteryzuje smak i aromat odmiany. Warzywa korzeniowe są bardzo smaczne i mają przyjemny zapach. Warzywo ma zaokrąglony kształt i wagowo osiąga trzysta gramów.
Bocian biały. Odnoszą się one do gatunków średnio dojrzewających, ale owoce zbierane są niemal równocześnie ze średnio wczesnymi. Warzywo, w kształcie marchewki, pomalowany na biało. Waga osiąga sto gramów. Odmiana stosowana jest w żywności ze względu na jej przyjemny smak. Wszystkie owoce dojrzewają w tym samym czasie i są doskonale przechowywane.
Sortuj Gavrish. Uważa się, że jest w połowie wczesny. Toleruje zimno, wytrzymuje nawet mroźną pogodę. Gavrish rozwija się normalnie w temperaturze plus pięć. Pojawiające się pędy przetrwają taką temperaturę, a dorosłe osobniki będą tolerować mrozy i wskaźniki temperatury na minus osiem.
Uprawa pasternaku
Wielu ogrodników zdaje sobie sprawę z istnienia pasternaku, niektórzy zjadali warzywa korzeniowe, ale niewielu letnich mieszkańców zdaje sobie sprawę z niuansów uprawy.
Pasternak lub natychmiast zasiane w otwartym terenie lub pierwsze przygotowane sadzonki. Jednak nie wszystkie sadzonki pojawiają się. Zazwyczaj przyczyną jest materiał siewny pasternaku. Nasiona zawierają olejek eteryczny, dzięki czemu mają mały okres trwałości.
Optymalnym czasem siewu jest następny sezon po zbiorach. Jeśli utrzymasz nasiona dłużej, zaczną tracić kiełkowanie i mogą stać się całkowicie bezużyteczne. Z tego powodu nasiona są kupowane tylko w sprawdzonych miejscach lub rosną same.
Przed siewem nasiona są moczone przez 24 godziny. Następnie umieszcza się je w wilgotnej szmatce. Po pojawieniu się pierwszych kiełków nasiona umieszcza się blisko komory zamrażarki. W przygotowanej glebie posadzono nasiona w odstępie dwunastu centymetrów.
Troska o pasternak
Korzeń jest bezpretensjonalny. Gleba powinna być zawsze nawodniona. Konieczne jest usunięcie chwastów na czas, aby nie kolidowały z pędami. Rozstaw rzędów wymaga poluzowania.
Dużo łatwiej jest dbać o uprawiane rośliny. Zarośnięte warzywo samo miażdży chwasty, a liście pokrywają ziemię, utrzymując wilgotność. Jeśli pasternak rośnie w ubogiej glebie, można go kilka razy nawozić dziewicą lub rozcieńczonymi ptakami.
Szkodniki i choroby
Pasternak odnosi się do silnych warzyw, które nie są strasznymi chorobami i szkodnikami. Ma jednak wrogów:
Mucha marchewki. Mały widok z przodu o czerwonym kolorze powoduje wielką szkodę dla rośliny. Kładzie jaja w szyjce korzeni pasternaku. Urodzone larwy żywią się rośliną przez miesiąc i poważnie jej szkodzą.
Aby mucha nie atakowała pasternaku, obserwuje się kilka zasad: warzywo sadzi się obok cebuli, wybierając mniej wilgotne miejsca i niziny. Walczą z muchą, skrapiając roślinę rozcieńczonym amoniakiem lub naparami piołunu, czosnku.
Tarcza w paski. Owad w bogatej czerwieni z czarnymi paskami. Pachnie nieprzyjemnie. Szczytnik ssie sok z rośliny. Metoda walki: ręczne zbieranie.
Korzeń mszycy. Mszyca ma barwę żółtawą lub zielonkawą. Ssie sok z systemu korzeniowego pasternaku, co prowokuje rozwój chorób grzybowych i wirusowych.
Aby uniknąć tego szkodnika, należy przestrzegać zasad płodozmianu, nie pozostawiając resztek pożniwnych na działce. Biopreparaty pomagają w walce, aw skrajnych przypadkach stosują środki owadobójcze.
Błąd terenowy - mały robak koloru szarego z zielonym odcieniem. Szkodliwe części roślin, ssanie soków. Ślina chrząszcza jest trująca z powodu toksycznych substancji. Od szkodnika pozbyć się środków owadobójczych.
Mączna rosa. Znaki: wygląd na liściach białego kwiatu. Choroba grzybicza aktywnie i szybko postępuje, w wyniku czego liście umierają, uprawy nie pojawiają się. Zabijanie grzybów oznacza miedź.
Czyszczenie i przechowywanie
Niskie temperatury nie szkodzą pasternakowi, więc można zbierać plony pod koniec sezonu letniego, tuż przed początkiem mrozu. Warzywa będą w stanie przenieść nawet krótkotrwałe obniżenie temperatury.
Kopanie korzeni warzywnych zaleca się widelcem, a nie łopatą, aby uniknąć poważnych uszkodzeń. Podczas wczesnego zbierania, kiedy liście dopiero zaczynały wysychać, należy założyć rękawiczki, aby nie spalić palących się pasternaków.
Występują problemy z przechowywaniem warzyw. Czuje się komfortowo w wilgotnym pomieszczeniu, ale to samo środowisko sprzyja rozwojowi patogennej flory, która prowokuje występowanie chorób.
Pomieszczenie z suchym powietrzem nie nadaje się do przechowywania: sucha atmosfera powoduje utratę soczystości i smaku, a także powoduje więdnięcie warzyw.
Nie ma problemów z przechowywaniem mieszkańców południowych regionów. W tym regionie pasternak nie może w ogóle kopać i zostawić zimę w ziemi. Gdy tylko korzeń jest potrzebny do stołu, powinien zostać wykopany.
Przedstawiamy Waszą uwagę wideo na temat: jak hodować pasternak z nasion
