W Ułan-Ude toffi zostały zaprezentowane dla klasycznego przepisu Buriata o nazwie: „Deser for Burkhan”. Pierwszymi, którzy wypróbowali tę nowość, byli rolnicy i właściciele restauracji. 
Według autorów projektu główną ideą prezentacji było przypomnienie autentycznego przysmaku, o którym zapominają mieszkańcy, a także nauczenie hostess Buriacji, aby przygotowały je samodzielnie. Niedawno odbyły się warsztaty dla rolników i właścicieli restauracji, podczas których uczestnicy nauczyli się gotować 8 słodyczy Buriata.
Według autorów, etno-toffi z Buriacji wkrótce będą mogły eksportować, aby mogli spróbować ich mieszkańcy innych krajów.
