Taką decyzję podjęła farma „Bawarskie Karpaty”, a ci, którzy stworzyli ten pomysł, są gotowi uczyć się rzemiosła serowego we Włoszech. Głównym celem gospodarstwa będzie stworzenie przyjaznych dla środowiska, ekskluzywnych produktów mlecznych. 
Oczywiście na razie ucieleśnia się idea rozwoju, a asortyment nie został sfinalizowany, ale teraz rolnicy sprzedają mleko bawole, masło, różne sery, a nawet mleko skondensowane. Cena za litr mleka bawolego wynosi obecnie około 100 hrywien, czyli około 250 w rosyjskich rublach.
