Gęsie jaja różnią się nie tylko wyglądem od jaj kurzych, ale także ich wartością odżywczą. Wśród dietetyków nie ma zgody co do ich wpływu na organizm ludzki: niektórzy uważają, że jest to panaceum na wiele chorób, inne - niebezpieczeństwo, obarczone poważnym zagrożeniem wewnątrz. Jedno jest pewne: jest to produkt o wyraźnym smaku i bogatym aromacie. Przekonajmy się, jak to jest przydatne i jak może to zaszkodzić.
Czy można jeść jajka gęsie
Gęsie jaja często znajdują zastosowanie w gotowaniu. Są smażone, gotowane, pieczone, dodawane do ciasta. Ale przed zjedzeniem takiego jedzenia powinieneś zrozumieć, czy możesz go w ogóle zjeść.
Ogólnie
Nasi przodkowie zawsze mieli słabość do tego produktu, ale w diecie nie był tak częstym gościem jak jaja kurze. Wszystko dlatego, że gęsi rzucają się znacznie mniej kurcząt. Ogólnie jest to pożywny i wartościowy produkt.
To ważne! Świeże jaja gęsie mają przyjemny aromat. Każdy nieprzyjemny zapach jest oznaką korupcji.
W przypadku stosowania należy przestrzegać wszystkich zalecanych środków ostrożności, aby zminimalizować ryzyko zagrożenia własnego zdrowia.
Mama karmiąca
Matki karmiące nie powinny dać się ponieść takiej żywności. Wynika to z faktu, że jej dieta bezpośrednio wpływa na zdrowie dziecka. Jaja są z natury silnym alergenem. Gęś nie jest wyjątkiem od reguły. Ich użycie kobiety karmiącej może powodować alergie u jej dziecka. 
Smażone
Smażone jaja gęsie nie są łatwe do odróżnienia od kurczaka do smaku, ale ich duże żółtko jest bardzo trudno nie zauważyć we wspólnym naczyniu. Smażone są dość tłuste, mają silny smak. W każdym przypadku produkt poddany obróbce cieplnej można spożywać bez żadnych szczególnych obaw.
Wideo: omlet z gęsiego jajka
Gotowane
Gotowane, mogą również być częścią twojej diety. Najważniejsze - prawo do ich gotowania. Umieścić dokładnie przemyty produkt w rondlu z zimną wodą i przykryć pokrywką. Musi być gotowane na średnim ogniu. Proces wrzenia powinien trwać 15-25 minut: 15-minutowe gotowanie - miękkie gotowanie, 25 - twarde gotowanie. Nawiasem mówiąc, 1 taki okaz o właściwościach odżywczych zastępuje 4 kurczaki.
Interesujące jest wiedzieć, czy można pić lub jeść surowe jaja i jaka jest waga jaj.
Surowy
Gęsi nie należą do czystych zwierząt, dlatego ich jaja są często zakażone pasożytami i różnymi bakteriami. Ze względu na ryzyko rozwoju różnych rodzajów surowych chorób w organizmie, surowo zabronione jest ich spożywanie. 
Jaki jest pożytek
100 g produktu gęsiego zawiera 200 kcal. Obejmuje:
1. Witaminy z grupy B, a także witaminy A (retinol), D (kalcyferole), E (tokoferol), K (filochinon). 2. Minerały:
- fosfor (P);
- żelazo (Fe);
- siarka (S);
- miedź (Cu);
- wapń (Ca);
- potas (K) i inne.
3. Białka - 14 g. 4. Tłuszcze - 13,2 g. 5. Węglowodany - 1,4 g.
Hodowcy drobiu powinni wiedzieć, jak wybierać jaja gęsie i trawić je z dnia na dzień.
Regularne spożywanie jaj gęsich ma następujące korzystne działanie na organizm:
- aktywność mózgu poprawia się;
- hormony są stabilizowane;
- naczynia krwionośne są oczyszczone;
- toksyny są eliminowane;
- poprawa widzenia;
- normalizacja układu nerwowego;
- poprawia stan płytek paznokciowych, włosów itp.
Co za szkoda
Wyniki regularnego spożywania jaj gęsich mogą być nie tylko pozytywne, ale także negatywne dla organizmu. Ponieważ skorupa jaj tych ptaków ma zbyt duże pory, do wnętrza mogą przenikać patogenne bakterie, które następnie wyrządzają szkodę ludziom (na przykład salmonellozę). Ponadto produkt ten może powodować alergie, zwłaszcza w niezabezpieczonym ciele dziecka.
Wiadomo, że przy dużej zawartości jaj tracą one wartość odżywczą i stają się niebezpieczne dla zdrowia. Dowiedz się, jak określić świeżość jajka w domu, aw szczególności, jak sprawdzić świeżość jajka, zanurzając je w wodzie.
Jak korzystać
Przed użyciem należy dokładnie przeczytać środki ostrożności:
- Możesz kupić jaja tylko od zaufanych dostawców, w przeciwnym razie taki eksperyment może zakończyć się zniszczeniem. Muszla musi być cała i czysta.
- Przy bezpośrednim zbieraniu jaj spod gęsi powinny być przetwarzane w ciągu pierwszych 3 godzin po „narodzinach”. Są one myte bardzo ostrożnie ze względu na wielkość porów skorupy.
- Mogą być przechowywane w temperaturze + 2-12 ° C i wilgotności względnej 90%.
- Produkt nie może być spożywany na surowo. Musi przejść obróbkę cieplną.
Gęsie jaja - źródło wielu składników odżywczych dla organizmu. Efektem ich stosowania jest wzrost aktywności mózgu, oczyszczenie naczyń krwionośnych i stabilizacja aktywności układu nerwowego. Ale z tym produktem warto być bardzo ostrożnym.Oprócz jaj skorupka ma także korzystne właściwości. Sprawdź, co skorupka jajka jest przydatna dla ludzi, jak gotować i jak używać w tradycyjnej medycynie.
Może powodować rozwój różnych chorób w organizmie, w tym salmonellozy, powodować alergie lub zatrucia. Nie zaleca się stosowania go u małych dzieci, kobiet w ciąży i karmiących, a także osób podatnych na alergie.
