Kiedy słyszymy słowo „brojler”, natychmiast wspominamy pysznego smacznego kurczaka. Mięso takich ptaków można kupić w sklepie lub na rynku, ale można je również hodować samodzielnie. Jednak nie wszyscy rolnicy są w stanie odróżnić brojlery od ich zwykłych krewnych. W tym artykule przyjrzymy się cechom tych kurczaków i nauczymy się wybierać kurczaki przy zakupie.
Opis rasy brojlerów
Kurczak brojlerski jest ptakiem mięsnym sztucznie hodowanym przez krzyżowanie różnych ras. Aktywna dystrybucja brojlerów rozpoczęła się w latach 60. XX wieku w Ameryce. Od tego czasu cieszą się popularnością zarówno wśród właścicieli fabryk produkujących ptaki do masowej sprzedaży mięsa, jak i zwykłych ludzi, którzy chcą mieć własną hodowlę kurczaków. 
Wiesz? Słowo „brojler” pochodzi z angielskiego pieczeńco oznacza „smażyć się w ogniu”.
Takie kurczaki rosną w dość krótkim czasie (około 70 dni). Nie opłaca się trzymać brojlerów dłużej niż dwa i pół miesiąca - ptak nie wyrośnie o wiele więcej niż osiągnięty rozmiar, a będzie dużo jedzenia.
Ze względu na ich szybki wzrost, hybrydy te są bardzo żarłoczne; jedz ptaki co 2 godziny. Przerwa w nocy nie powinna przekraczać sześciu godzin.
Zaletą jest również możliwość życia na małej przestrzeni. Jedynym warunkiem jest, aby był ciepły i czysty.
Brojlery nie rozmnażają się w domu. Jeśli tak się stanie, następne pokolenie traci swoje cechy mięsa. 
Cechy standardu rasy: wygląd
Ptaki hybrydowe różnią się od swoich krewnych jaj różnymi cechami wizualnymi i fizjologicznymi.
Struktura ciała
Ponieważ brojlery są gatunkiem mięsa, ich struktura ciała jest bardziej mięsista niż u kurcząt jaj.
Interesujące będzie zapoznanie się z listą najbardziej mięsistych ras kurcząt, a także poznanie specyfiki utrzymywania takiej rasy mięsnej jako „Jersey Giant”.
- Prostokątny korpus z szerokim biustem.
- Uda takich piskląt są elastyczne i umięśnione.
- Łapy są krótsze niż inne rasy, ale bardziej stabilne i grube, dzięki czemu mogą z łatwością wytrzymać dość dużą wagę.
- Skrzydła są również krótsze niż krewni.
To ważne! Głowa cotygodniowego brojlera będzie wydawać się niezgrabnie duża w stosunku do ciała, ale z czasem wszystko się znormalizuje i stanie się proporcjonalne.
Kolor
Dorosłe brojlery są całkowicie białe, ale kurczak musi być całkowicie żółty. Jeśli proponowana laska ma plamy koloru, to jest reprezentatywna dla ras jaj.
Rasy jaj kurcząt obejmują Morawską czerń, Rosyjską biel i Minorkę.
Brojlery mają bardzo małe, niezwykłe przegrzebki i nie mają kolczyków. Wynika to z faktu, że gatunek ten nie jest predysponowany do kontynuacji rodzaju.
Waga
Zwykła waga nowonarodzonego pisklęcia wynosi 40 g. Jest to znacznie więcej niż w przypadku kurcząt rasy jajowej; ich waga wynosi od 30 do 35 g. Jeśli waga kurczaka jest większa niż standardowa, to prawdopodobnie wyrośnie na bardzo dużą osobę.
Po 10 dniach pierzasta waga zbliża się do 180-200 g.
Miesięczny kurczak zyskuje na wadze około 1 kg. 
Osoba dorosła waży 2-3 kg, podczas gdy zwykła kura nie przekracza kilograma.
Funkcje zachowania
Brojlery nie tylko zewnętrznie, ale także różnią się zachowaniem od innych kurcząt. Ten gatunek jest bardzo żarłoczny i stale poszukuje pożywienia. Małe kurczaki aktywnie reagują na hałas. Natychmiast przenoszą się do źródła dźwięku, myśląc, że zostaną nakarmione.
Pomimo aktywności w poszukiwaniu pożywienia, reszta tych ptaków jest dość spokojna. Mogą pozostać w jednym miejscu przez długi czas. Ich hodowla nie wymaga dużego obszaru. Nawet w małych pomieszczeniach ptaki te czują się dobrze.
Brojlery nie są towarzyskie, ale nie agresywne. Natomiast kurczęta jajeczne są bardziej towarzyskie. 
Wiesz? Brojlerami mogą być nie tylko kurczaki, ale także indyki, gęsi, a nawet króliki.
Zasady wyboru przy zakupie
Konieczne jest wcześniejsze zastanowienie się, gdzie kupić pisklęta, jak je wybrać i jak odróżnić je od innych ptaków.
Pomocne będzie nauczenie się, jak hodować i utrzymywać brojlery, jak prawidłowo karmić brojlery i jak i kiedy karmić pokrzywy kurczętom.
Gdzie kupić
Oto najpopularniejsze opcje:
- Na rynku - Zaletą jest to, że można kupić ptaki w domu. Ale pozytywy się tam kończą. Kupując kurczaka z rąk, nie można być pewnym, że jest to brojler, ponieważ rolnicy z reguły nie mogą potwierdzić „rodowodu”. Ponadto: kupując na rynku, nie można być pewnym, że pisklęta były trzymane w odpowiednich warunkach i otrzymały wszystkie niezbędne szczepienia.
- Na farmie drobiu - gwarantowane uzyskanie dokładnie określonej rasy, ale stan zdrowia piskląt pozostaje kwestionowany. Często zdarza się, że ferma drobiu sprzedaje odrzucone, słabe ptaki. Cena takich kopii może być bardzo atrakcyjna, nawet niższa niż na rynku.
- Na stacji inkubatora - Kupując pisklęta możesz być pewny swojej rasy i zdrowia. Takie stacje dokładnie monitorują stan młodych. Wadą jest to, że partie piskląt są ograniczone i mogą być zarezerwowane z wyprzedzeniem.
Jak się identyfikować
Niedoświadczonemu hodowcy drobiu może być trudno rozpoznać pisklę pożądanej rasy wśród wielu innych. A jednak jest to możliwe.
Małe brojlery powinny być czysto żółte bez plam. Na zewnątrz nieestetyczny, z szeroką piersią i zbyt dużą głową. Przeciwnie, łapy są krótsze i grubsze niż inne pisklęta. Małe muszelki, brakuje kolczyków.
Warto również dowiedzieć się, które choroby kurcząt brojlerów klasyfikuje się jako zakaźne i które nie są zakaźne, dlaczego umierają brojlery, niż leczyć biegunkę u brojlerów.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie
Kupując ptaki, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:
- kurczak musi być wystarczająco aktywny;
- stać mocno na nogach;
- wizualnie pisklę należy „podciągnąć”, skóra nie powinna nigdzie wisieć;
- na skórze i piórach nie powinno być śladów krwi ani śmieci;
- nogi i dziób szarawy odcień;
- ogólnie pisklę powinno wyglądać zdrowo - czyste, bez wad zewnętrznych;
- aby sprawdzić zachowanie pisklęcia, możesz delikatnie pukać do pudełka - aktywne, zdrowe osoby natychmiast skierują się w stronę dźwięku.
Zaleca się sprawdzenie u sprzedawcy, czy ptaki otrzymały szczepienia.
To ważne! Nie zapominaj, że cena dobrych ptaków mięsnych będzie dość wysoka. Nie trzeba gonić taniego, ponieważ może to ukrywać wadliwe, chore pisklęta.
Jeśli chcesz hodować kurczaki mięsne, powinieneś najpierw określić miejsce zakupu, a następnie starannie wybrać każdą osobę. Podążając za prostymi wskazówkami zawartymi w artykule, możesz kupić doskonałe, zdrowe brojlery, które w ciągu dwóch lub dwóch miesięcy dadzą dużo dobrego kurczaka.
Opinie użytkowników sieci
